وچ هګۍ سپين. د تغذيې ارزښت، د استعمال

وچ هګۍ سپين - داسي يو محصول. د خپل مال او د خونو په اسانۍ ځکه چې دا د د خوړو د تولید په اړه د بشري فعالیتونو په ټولو برخو کې پلي - له خوراکي رژیم او له بشپړولو haute کوزين.

د خپل جوړښت، د غذايي ارزښت او د کارولو د لارو چارو به په دې ليکنه کې بحث وشي.

د سواد د کمپاین

البومین (وچ هګۍ سپين) - خوراکي څخه تازه د چرګانو هګۍ توليد شوي. د پروټین د هګۍ زيړ څخه جلا او بيا د تصفيي او تودوخه د درملنې مخامخ. پایله ده سره نسبتا اعلان هګۍ بوی یو tasteless cream-رنګه پوډر. دا ځکه چې د امينو اسيدونو د بې سارې ټولګه چې تقریبا 100٪ له خوا د انسان د بدن په وسیله جذبیږی دي خورا ګټور دي. د مثال په توګه، يو پروټين له خوا څخه کم 80٪ د غوښې د هضم، د لبنیاتو - 85٪.

په سلو کې وچ پروتين 100 ګرامه پروتين 74 ګرامه، د وازګه 2 ګرامه، د شکري 326 کالری 3 ګرامه لري.

د پروټین Pancake

د د جوړښت په پورته دا شي چې د وچې د هګۍ سپين - له پاره د لوبغاړو چې د پروتين د زیاتو پیسو د اړتيا د پوره خوراکي توکي دي. موږ وړاندې تر سره البومین، چې د بدن د انرژۍ اړتياوي جوړوي Pancake پخوي:

• وچ پروټين - 75 ګرامه؛
• oat اوړو - 20 ګرامه؛
• د هګۍ - 1 ټوټه؛
• نان پوډر - 5 ګرامه؛
• د خالصو شیدو - 150 ليتره؛
• بوره (شات، د بوټو د بورې عوض، نور ...) - د خوند؛
• مالګې - يو بدلوونکي؛
• vanilla - غونج.

د پخلي د؟

تر ملایم د شيدو د وچ هګۍ سپين ولړي، دا د پاتې محصولات اضافه کړي. بايد يو غليظ، viscous پخوئ ترلاسه کړي.

ګرمۍ سره د غیر امسا نښی په منځني ګرمۍ پژواک.

د پژواک د مرکز د batter توی بايد د 10-12 سانتي مترو په اندازه قطر پړاو (بولاني) ترلاسه کړي.

Fry 2 Pancake خواوو تر سرو نصواري.

د شاتو، مستې او د تازه ميوو په موسم ته خدمت وکړي.

Confectioners لاره!

په ځانګړې توګه له confectioners د تقاضا د هګۍ سپين پوډر، لکه څنګه چې تر ټولو ښه فزيکي خصوصيات توپير ته تازه پروټين په پرتله - کیفیت ووهلم فوم ده ستونزمن او د ښه کیدو په د بورې وکړي. دا ټول د meringue، marshmallow، soufflé او نورو هوايي اولس د توليد په خورا مهم دي.

البومین ده د کيکونه makarons په برابرولو کې هم کارول - دوی په قسمي يا په بشپړه توګه له خوا تازه پروتين ځای.

د وچ محصول ګټې عبارت دي له:

• د وروستي محصول د ثبات؛
• د محصول لوړ روغتیایي کچه؛
• د توليدي محصولاتو د پروسې په ګړنديتوب.

د تازه خواړه ښايي په بشپړه توګه بدل شي سره د هګۍ سپين پوډر. لکه څنګه چې په دې صورت کې کارول؟ يوازې تر 7 برخو کې په بشپړه توګه د 25 ثانيو پوډروي 1 برخه پوډر مايع vymeshivaya، نو د 40 دقیقو ولاړ. دا چې دا - تاسو کولی شئ چې د بېلګه له مخې وکاروي.

(berry) meringue

البومین - د هغه چا لپاره غواړم چې تجربه، نو څنګه چې دا به تاسو ته د (berry) meringue چمتو مرسته مطلوب.

کلاسیکي meringue (ایټالوی، د فرانسې، سویس - موضوع) نه د خارجي او اضافی ډول (berry) puree یا جوس یوه لویه پیمانه درابرسیره زغمي، لکه څنګه چې د وزن د رطوبت د فیصدی زیاتوی، چیرې چې د ثبات متاثره کیږي. که تاسو غواړی چې د يوه موجود لوبیا meringue پخوي، نو موږ په کلکه البومین د کارولو سپارښتنه.

موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• وچ هګۍ سپين - 34 ګرامه؛
• د اوبو - 100 ګرامه؛
• لوبیا (توت، blueberry، currant، نور ...) - 340 ګرام؛
• بوره - 300 ګرامه.

د چمتووالي

تر 80 درجو د تنور Preheat.

د پان نان کاغذ له پوښ څخه.

په یوه saucepan د اوبو او بورې په ترکیب کې او په يوه کوچنۍ اور واچوي، نه لاسوهنه.

لوبیا puree اوړه او يو غلبیل له لارې سولوي او د تخمونو څخه ځانونه بېغمه کړو. مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو د دې ګام نه لاړشی، ځکه چې د هډوکو سره خوراک کې لاسوهنه وکړي.

د 121 درجو د تودوخې په saucepan شربت ته راوړئ.

د pureed (berry) وچ هګۍ سپين ورزیات کړئ او mashed کچالو پرمای پيل کړي.

پرته د مخلوط ته مخه پړاو، په احتياط سره د جام جوش شربت ته توی. ته قوي اوج شربت ماتې ورکړه.

په ځای pastry کڅوړه او د پخولو د کاغذ otsadit (berry) meringue داني په پایله وزن.

پخوي لپاره د 2-2.5 ساعتونو - دا بايد لږونه وچ شي.

ارام په بشپړه توګه، که د خوښې وړ، سره powdered بوره garnish.

لوبیا meringue کولای شي د یوه خپلواک عنصر یا په توګه معامله dessert وکارول شي. د مثال په توګه، د یو (berry) meringue رامنځته وکاروي یو dessert "Pavlova" سره د تازه ميوو او يو غوښینه آيسکريم د پروټین په اساس -.