ولې نه په نخود ښوروا سقوط؟ څنګه کولای شو چی د نخود د پاشلو؟

ولې نه په نخود ښوروا سقوط؟ دا یوه پوښتنه ده له خوا زيات شمېر ښځو غوښتنه وه. اوس هڅه پوه شي.

زیاتره وخت، د نخود د خوړو د چمتو کولو په ډیرو کور ښځې شکايت کوي، چې هغه د سقوط نه، د هغې په خلاف، په نرميدو کله چې اړتیا نشته. دا وګرځي چې دا ټول په کوم نوعه تاسو انتخاب پورې اړه لري. راځئ چې لومړی پوه شي هغه څه چې په عمومي توګه دي. د نخود Varieties په دوو اساسي ډولونو ويشل شوي دي. دا د راکټي بريدونو او د بورې نخود شکوي. د خوړو د ښه ده چې د دوهم ټولګي وکاروي. د شکرې ډول شامل دي: "د مغزو" د نخود ډول. دا په پام کې تر ټولو ګټور دي. خوړل په ځانګړې توګه په خپل خام شکل دا. د راکټي بريدونو نوعه د نشايسته ډېر لري. له همدې امله، د پخلي دمیوه او د مختلفو شوربا دا کار واخلي.

د سره د نخود د پخلي ستونزه

ولې بد سقوط پرته په ښوروا نخود؟ دا نه يوازې له امله د غلط انتخاب ډولونه، خو هم د پخلي لپاره نامناسب چمتو دی. په لنډه توګه ټکیدلی، د مثال په توګه. دا هم مهمه ده چې پوه نخود څومره پخلي دا مخکې ساتل.

د وخت د پخلي د مودې پورې اړه لري. له مخې، د نور د نخود ساتل، د ډېر وخت لپاره د هغه د مشبوع او پخلي او اړين دی.

مناسب مشبوع

دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د نخود د پاشلو، نو ډېر ژر يې seethe. د کوچنیو nucleoli يوازې د اوبو توی او د يو څه مودې لپاره ووځي، نو تاسو بايد د داسې يو محصول د برابرولو ټول جزئيات پوهيږي. نخود بايد په يخو اوبو یوازې ټکیدلی شي، که نه نو دا یوازې zakisnet. کېږي فاسد یا نه، تاسو اوس پرې پوه شي یوازې خواړه چمتو کړي. د خام نه خوند راهیسې، رنګ نه نو دا به نه ورکوي. په یاد ولرئ چې کله په اوبو کې نخود ټکیدلی دوه برابره زياتوي. سره سم، د مايع بايد لږ تر لږه د دوو، يا دری ځله د څومره وي.

د ښوروا چمتو، نخود معمولا نه ټکیدلی. اصلي خبره - په بشپړه توګه له لارې دا لاړ شي او پرېولل. يو مهال د پخلي او دومره نرمښت پيدا او عملا په slurry اړوي غلې دانې.

ښه، که تاسو ته د نخود د يو ډيش پخوي او دا چې دا ټول وساتي ضروري وي، نو تاسو بايد دا د يو څو ساعتونو کې د پاشلو. کله چې نخود یو decoction لري، چې دا د مالګې ضروري ده او په اوبو کې د شل دقیقو څخه ووځي. بيا د اوبو د ده نم او چمتو "دمیوه" او يا د يو غوښه grinder له لارې وفات شو.

ولې په يوه نخود ښوروا پرته نخود سقوط نه؟

کله کله داسې کېږي چې د نخود يو ساعت څخه زيات پخه، خو په پای کې اوس هم undercooked. بيا د کور دي پیل تجربه: دا ټکیدلی، نو وځپل خو، افسوس، خو د مطلوبه پايله ترلاسه نه.

بيا هڅه دې. دا د شپې د پاشلو، او وروسته چې دا ټول د اوبو جذبوی، بیا توی او ايشوئ لږ تودوخه او چې په ښوروا څاڅکی وروسته. د پخلي پر مهال، څه چې د فوم لرې ونه باسو. همدا راز تاسو کولی وځپل او یا ویشل نخود واخلي. دا به ډیره د پخلي په پروسه کې مرسته وکړي.

سره وځپل نخود يوه ساده ښوروا بېلګه

موږ په شکل، چې ولې په ښوروا پرته نخود سقوط نه. اوس، د دې لوښي يو مثال به تشريح څنګه په دې برخه کې په سمه توګه چمتو کړي.

دا بايد په 0.5 کيلو ګرامه وچ شين یا زېړ بیلتون نخود، 8 پيالې broth واخلي. سابه به د يوه پياز او ګازرې او د کچالو يو څو کافي وي. تاسو هم کولای شی اضافه، که تاسو د دیګ یو مین، د پونه کوهی يوه سيپې، Basil څومره دي، د Bay پاڼي يو څو، د هوږه، مالګه او مرچ cloves يو څو ته د خوند. اوس هم دا ممکنه ده چې د روميان 300 ګرامه واخلي.

د چمتووالي

د يوه دانې broth راوړئ، بیلتون نخود بېرته توی او simmer ووځي. په عين وخت، چې تاسو کولای شي کچالو، پياز، ګازرې پرې کړي. د پخه broth اقامه د دیګ (پونه کوهی، Basil، Bay پاڼی).

اوس ولسي بېرته سابه ټوټی ټوټی او د بل 50 دقیقو پخوي که د اوبو د جوش کيږي، د اړتیا اضافه کړي. اوس تاسو کولای شی د وځپل بانجان ته ننوځي. او د بل 15 دقیقې له پرانيسته خلاص پخوي. دا لوښي نه یوازې د چټک ته چمتو، خو هم د ټيټې کچې کالورۍ، ځکه نو دا د هغو نجونو په يوه رژيم دي کار واخلي.

د نارينه ښوروا

د نارینه وو لپاره چې پرته له غوښې نه شي کولای ژوند، ډیر خوندور خوراک، او تر ټولو مهمه - اسانه شيريخ چمتو کړي. د دې، چې تاسو د وچ نخود 200 ګرامه، نیم د څکاوه خوګ ضلع حتمي کيلو، دوه ګازرې، پياز، کچالو، مالګه، مرچ او يو څو، البته، د تېلو د zazharki ته اړتيا لري. لوبیا ته د يو څو ساعتونو کې د پاشلو.

بيا د دوه نیم لیتره د اوبو لوښي واخلي. نخود شته توی او د دانې راوړي. بيا د وتلو لپاره د 40 دقیقو simmer. تر پخه نخود، نه zazharku. ګازرې Grate او له تاوده پژواک ته واستول. بايد د هوارولو په لکیو کې د پیازو ته واستول شي. Zazharku ته د سرو زرو نصواري راولي. وروسته زه د نخود ايشوئ، ځای څکاوه ضلع ټوټی ټوټی. يو بل 10 دقیقو انتظار او په لکیو کې کچالو او zazharku اضافه کړي. Spices 7 دقیقو پژواک معرفي مخکې د ښوروا ته چمتو دی. پړاو ته اړوي او د 15-20 دقیقو ته پيونديږي د ډيش ورکړي. هر څه خوږې، او تر ټولو مهمه - یو مغذی ښوروا ته چمتو دی.

په multivarka چمتو خواړه. د نخود په اړه څه نظر لري؟

موږ د ولې نه سره جلا او نخود ښوروا سقوط د پوښتنې په ځواب کې دي. خو زه غواړم چې د عصري د پخلنځي وسایل، چې د ورځې تېروي په شاوخوا کې په پخلنځی کې د بهير د پام وړ اسانتيا رامنځته کړیدي.

د دې بشپړ multivarka. مخکې له تاسو دا ښوروا پخوي، د ساعتونو کې يو څو د نخود ټوټه جذب. بيا کنګال دا او په multivarku ټول نور عناصر دا واچوي. بيا د مطلوبه اکر او ... هر څه غوره کړي. په multivarka د ښوروا پخلي دا به يو ساعت څخه لږ واخلي. د محصولاتو به په کافی اندازه د څکاوه خوګ ضلع 300 ګرامه او د وچ نخود، ګازرې، پیاز او کچالو د 50 ګرامه شي. که ستاسو د کورنۍ په شان غليظ ښوروا، نور وچ نخود او لږ اوبه کاروي. د ډيش بيا puree تر لاسه کړل.

سپارښتنې

موږ په شکل، چې ولې نه سره جلا او نخود ښوروا راځي. ټکي چې په لاندې ورکول کيږي به هر بادارې ته د دې ستونزې د حل کې مرسته وکړي. ځکه نو، د تجربه chefs د سپارښتنې:

1. د ښوروا چمتو ده مطلوب ته منډې جوړې او يا وځپل نخود وکاروي.

2. مخکې د پخلي ډاډه اوسئ چې د پاشلو دا. دا کار باید یوازې په يخې اوبه شي.

3. د زيات شمېر خلک په دې باور چې د کله چی پخی نخود اړتيا يخې اوبه توی نو دا ښه seethe ده. په حقیقت کې، دا پروا نه کوي د اوبو څه ډول به تاسو سره د پخلي دا ډکه: جوش نرم هغه به کټ مټ په هماغه وي.

4. هم، یاد ولرئ، کله نخود جوش جذبوي مايع. له دې امله، چې د پرله پسې اضافه ضروري ده. خو! په دې حالت کې، تاسو باید د جوش اوبو چې د ګرمې ښوروا د پروسې مخه نه ګټه واخلي.

5. که نخود ښوروا تاسو د روميانو رب، سرکه او د دیګ کړئ، دا د پخلي په پای کې نه.

زه په چايو کې چټک

تعقیب لپاره غوره د پایلو په دې مشوره:

یوازې زېړ - 1. که تاسو غواړئ چې ستاسو نخود په چټکۍ سره له پخوي، تاسو بايد د يوه وځپل شي. پاتې نوعي په پخه نور.

2. لپاره په چټکۍ سره د پخلي نخود لږ پټو شته. د دې، چې د يو چاقو څوکه سوډا پخلي داسې حال کې چې د لوښي د ښوروا اضافه کړي. دا پروسه دي.افغان. د دې میتود تاوان دی چې د ښوروا خوند، که څه هم لږ، خو د ښه بدلون نه. که څه هم، د کور ځينې سپارښتنه په مخکې د اوبو په نرميدو، د سبزيجاتو د هګيوورکولو مخکې. کله چې نخود په نرميدو، decanted، او بیا د لوښي سره ګرم سوچه اوبو refilled (دا غوښه امکان broth) او د غذا چې پورته ذکر شوي یو له مخې چمتو کولو ته دوام ورکړي.

تاسو هم کولای شی د تعذیب د پخلي د متناوب یو میتود. دا ده چې، د اوبو سره د نخود یا broth ايشوئ، د ګازو د اړوي وروسته - او اجازه د ښوروا په کم حرارت پخوي. اضافه بيا د اور، خو دا نه د saucepan د یی ته د دانې راوړي. څنګه چې وګوري چې د ښوروا جوش کيږي، يو ځل بيا د ګرمۍ کم کړي. او داسې د 40 دقیقو. څه ورکوي؟ د پخلي نخود به لوړ شي او د پان بېخ، چې به هغوی ته په نرميدو سبب ډوبېدو د دغه ميتود.

پایلې

اوس تاسو پوهېږئ، چې ولې نه په نخود ښوروا سقوط. د سپارښتنو د ماده کې ورکول به هره ښځه چې په دې موضوع کې مرسته وکړي. ښه چانس!