سره squid مکروني - چې د ايټالويانو د خوښې ډيش

د اوسیدونکو ټاپووزمې، د حاکميت په توګه، ته ترجيح ورکوي ترڅو د هغو محصولاتو چې تاسو کولای شي په سيمه کې د دوی د ژوند دا پیدا یو پخوي. ښايي چې دی ولې د ايټاليا تر ټولو د خوښې خواړه يو ګڼل سره calamari مکروني.

ساده انتخاب

هر، آن تر ټولو ساده احترام ډيش غوښتنو ته پاملرنه او د آشپز څخه. هغه مکلف ټولو نازکیو چې کیدای شي د پروسې په هره مرحله کې راپورته په پام کې ونیسي دی. دلته، د مثال په توګه، د سره calamari ورته مکروني. دا لوښي سره ساده چمتو او د اجزاوو تر لږه اړتیا لري.

د مکروني 0.5 کیلوګرامه (آش ښه ګټه پورته کړي) - د هوږه 3 cloves، د تازه پختي squid، مالګې، نيم ساس مرتبانونو "پاولو" مرچ، نباتي غوړي او وچو د دیګ (پونه کوهی او خوشبو) 700 ګرامه.

په موازي هر څه ترسره کيږي:

1. په یوه frying پژواک ته د تېلو هوږه ټوټې Fry. د وچو شونو کولای شي دفع شي.
2. Squid پاې ته ټوټې، په همدې د تېلو لږ Fry او پر یوه جلا ذریعه، سره پرانيسته تر پوښښ لاندې.
3. په همدغه پژواک د يو څو دقيقو او سلګونو ترکیبی stew کړي. دا ښه کار لاندې پرانيسته تړل شوي، له دې امله چې د لندبل نه ژر نه evaporate.
4. په دې وخت کې، په یوه saucepan د اوبو دانې او تر نيمايي مکروني ايشوئ.
5. د شریانونو ساس د ومينځل مکروني، calamari اضافه او ټول د دیګ چمتو. د ترکیب او همدارنګه د ټوليزو او د يوه څخه د زياتو دقیقه یوځای Fry.

سره squid چمتو مکروني. د جدول د ډيش غوره خدمت ګرم، وشيندله سره ګرزنده سمسورتيا ده.

فوري بېلګه

په ایټالیا، سره squid مکروني ډېر مشهور دي. ، خو یو شمېر chefs ته بېلګه وي يو د سياټل په جوړ کړي دي. د د چمتو کولو خورا د محصولاتو په زړه پورې ټولګه نیسي: د squid کړيو 300 ګرامه، بانک د روميان (په خپل جوس required)، یو پياز، د هوږه یو clove، مالګې، د سور مرچ يوه POD، د خوشبو او شنه سيګي یو tablespoon، لږ مرچ او مکروني (ستاسو انتخاب).

موږ بايد په سمه توګه او په چټکۍ سره کار وکړي:

1. سيلوګانو کې د تېلو spasserovat پياز او هوږه. د frying بهیر په پای کې، د سيګي اضافه کړي.
2. د پان د بانجان کړي، د خپلو کش پخلنځي spatula او د یو څو دقیقو ټول stew.
3. خواږه مرچ پرې په cubes، سره او د نورو برخو په ګډه په د غليان مخلوط خوب راځي. د ليکلو لپاره د وزن جوړې دانې دقیقو.
4. دوه دقيقې تر پخه د squid اضافه کړي.
5. د مکروني دانې او ښه پرېولل.

دا له يو ساس جلا مخلوط شي او يا خپريږي په يوه څادر. د ډيش د "په تلوار" په وېشنيزه پورې اړه لري او په بېړني د پام وړ مرستې کولای شي.

piquant بشپړونکي

د ایټالوي پخلې په ډیره ده د تمرکز اصلي محصول نه دی، او دا چې د ساس په کوم کې چې دا برابر شو او يا د چا سره چې په جدول کې کار کاوه. دا توپير له ځايي پخوونکي د پخلي د نورو هېوادونو دودونو. د بېلګې په توګه، په پام سره څنګه squid په یوه غوښینه ساس مکروني چمتو کړي. د کار لپاره د اړتیا وړ squid پوند (يا نورو seafood)، د ¼ کيلو اپين ښیښه -GOVERNMENTAL 20٪ اوموندل، د پنير 200 ګرامه، د کوچ يو tablespoon، 10 تور زيتون، مالګه، او د وچ بوټي (Rosemary، پونه کوهی، tarragon، Basil یو مخلوط او خوندور).

دغه ټوله پروسه کولای شي په درې پړاوونو ويشل:

1. د مکروني دانې. بيا يې کنګال او نم.
2. د ترکیبی موادو چمتو کول. د دې squid (يا نورو seafood)، په وحشيتوب د اوبو د 2 دقیقو ايشوئ، او بيا په يوه frying پژواک واچول او په ګرمو مالگه په غوړو. د آيسکريم، فانينشيل د یی توی، د بوټو د زیاتولو او د 5-6 دقيقې simmer. وروسته له هغه، په يوه grater د منځه وړل پنير واچول او انتظار دا رادبره شي.
3. د وروستي پړاو. سره پخه مکروني ترکیبی سره نښلوي او اجازه يو څو دقيقو کې ټکیدلی ډيش ولاړ. د بهیر پای ته ورسید.

سره مکروني په یوه غوښینه ساس squid ته چمتو دی. اوس دا یوازې پاتې په يوه څادر سره په دوديز ډول زيتون او garnish کړي.

یو په زړه پورې متحول

که موږ د مکروني او seafood په اړه خبرې وکړي، دا آسانه سره calamari مکروني پخوي. مرکبونه کولای شي د ټولو اسانه او د بودجې د اقدام غوره کړي. د دا به ضروري وي چې د دوه منځنی squid، د رب، پياز، نباتي غوړي، د هوږه clove 200 ګرامه او د سپين (وچ) 70 ګرامه د شرابو د یو جسد چمتو کړي.

چمتو کول د ټولو معمول ترتيب:

1. Squid پاک او په تصادفي توګه پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
2. د 3-4 دقیقو جوش د تېلو په يوه frying پژواک پياز Fry منځه وړل. بيا د 2 دقيقو په لکیو کې هوږه او ټوټې اضافه ته په اور کې تولیدات ساتی.
3. د squid کی کیږدی او د هغه وخته پورې چې د رنګ د بدلون انتظار. دا به يوازې په يوه دقيقه کې واخلي.
4. اوس تاسو باید د شرابو د یو مخلوط توی او د 5-7 دقيقې پرانيسته لاندې جبري توګه ووځي.
5. د مکروني دانې، کنګال او د پان يې کړئ. د ډيش ته چمتو دی.

دا سره calamari د دریښتینو ایټالوي مکروني سينمايي. د بېلګه کېدای شي چې ښه که د معمول په آش پر ځای د cuttlefish درياب تور رنګه رنګ وکاروي.

د نندارې وړ ساس

سره squid غوښینه مکروني به هم ښه خوند که د ساس يو قوي الکولي څښلو اضافه کړي. په دې حالت کې، د جوړولو ښايي په توګه وي په لاندې ډول: د squid 300 G (کولای shrimp یا کوکتل استفاده)، د هر رب 350 ګرامه، د هوږه 2 cloves، 3 tablespoons د بانجان غليظ ساس، د آيسکريم 6 tablespoons، مرچ، 100 milliliters Brandy څه مالګه، د سبزيجاتو د تیلو او parsley.

د معمول په څېر له چمتوالي:

1. هوږه په یو ګرم skillet د مطبوعاتو او Fry په کوچ له لارې وفات شو.
2. هلته هم squid، په لکیو کې پخپل سر، او Fry لپاره 5-6 دقيقې د ټولو په ګډه کړئ.
3. د Brandy توی او د مخلوط لپاره يو څه simmer اجازه.
4. ورو اوموندل وليکئ، د ساس او نرمۍ سره ګډيږي. د ټوليزو اسانی سره مالګه او تور مرچ موسم.
5. 2-3 دقیقې په یو پژواک په لکیو کې بیخونه ويده راځي او ژر تر ژره له ګرمۍ اړوي.
6. د ساس د دريمې برخې په جلا سره میکسر ته ماتې ورکړه، او په مجموعي وزن بيا توی. دا به دا نور فټو او جامې.
7. مخکې ومينځل او د پان جوش مکروني او ورو ولړي.

اوس د لوښي د خوراک لپاره چمتو دی.

د شخصي مرسته

که تاسو غواړی چې څه اصلي، خوندور او ډير خوښ پخوي، نو غوره انتخاب سره به په یوه غوښینه ساس squid مکروني وي. د بېلګه وي کولای شي سره مرخیړی ضميمه شي، تر څو چي برجسته خوند د ډيش ورکړي. محصوالت باید لږ څه وي. هر سړی به د رب 4 125 ګرامو ته اړتيا لري (بهتره بڼکو واخلي)، نرۍ ښيښې (250 milliliters) اوموندل، 1 پياز، مرخیړیو 4، کوچ، 3 جسد squid جام چرګانو broth او پنير "Parmesan".

پيل سره د ساس ښه پخوي:

1. د پيازو پرې په cubes کې د تیلو د 2 دقیقو او Fry.
2. مرخیړی پخپل سر د وچو شوو، تر څو د پياز ور اضافه کړی او تر چمتو یو ځای پخوي.
3. د مخلوط و توی broth، آيسکريم او ورو ورو د يوه دانې راوړي.
4. د پختي او په لکیو ته د ساس اضافه، د 3 دقیقو د تودولو، نو له ګرمۍ لرې squid.
5. د مکروني دانې، کنګال او د پان توی. محصولات ورکړئ يو څه (5-6 دقیقې) protomai.

اوس موږ د یو ګرم ډوډۍ کولای plates انتظام شي، سره د بوټو او اودو پنير وشيندي.