سره bechamel ساس واېښول غوښه Lasagna بېلګه وي. خوږې او شافي

د ایټالیا پخلې په کلکه اداره په خپل ژوند ته ننوځي. pizza تقریبا یو ورځني ډيش شي، او د هغې د موضوع د چټک بدلون بیلابیلو طرحه. او دلته د بېلګه ده سره غوښه lasagna ساس béchamel hostesses تر ډېره ضعيفه کېږي. هر څه چې تاسو وايي، تر اوسه دا خورا پېچلې ده، چې د پلي کولو. که څه هم، کله ناکله تاسو اوس هم خپل ځان او د کورنۍ د دې خوندور ډيش چلند وکړي.

دا اسانه ګام په ګام د زده کړې د کمکیانو لپاره د lasagna بېلګه وي، موږ دا په جلا پړاوونو کې وويشي او د هغوی د هر په تفصیل سره تشریح کړي.

د ډکولو چمتو

دا ستاسو د موخو د غوښينو ټولو ښه شکل. او د دا د ص ندوق ډک، دا په زړه پورې ده چې د خپل ځان چمتو کړي. د چمتو پاڼو 250 ګرامه د بسته بندۍ د غوښې د يو کيلو درې برخې ته اړتيا لري. سره واېښول سره béchamel ساس مرکبونه lasagna شامل دي د غوښې ساس د لومړنيو رامنځته. په ورته وخت کې د یو تسلسل ولیدل:

1. هوارولو په لکیو کې پياز او هوږه، 3-4 cloves (د څلورو لويو ډېر دا آثار). پر ضد عملیاتو لازم نه دی، دا ضروري ته په چاړه سره کار دی.
2. ټول یو لوی grater غټ ګازره rubs.
3. تقريبا نيمايي يو کيلو رومي scalded، وشيندل سره يخې اوبه او د پوستکي څخه لرې. وروسته د دوی سره د Sandpaper پاک، روميان پرې په وړو cubes.
4. د celery ډله وی.
5. آیا سره نباتي غوړي تاوده پژواک؛ دا تر شفاف د هوږه، پياز او هڅونکي.
6. بل هغه ده ګازرې واچول او د په اړه د پنځو دقیقو لیکورکرم.
7. وروسته د ده د celery نیم.
8. په يو څو دقيقو mince کېښودل او آن د يوې خرمايي د رسېدا په موخه لیکورکرم.
9. د وچو سره د شرابو يو ګيلاس واچول. Quenching په اړه 10 دقيقې دوام کوي.
10. د پاتې روميان او celery، مالګه او مرچ توی. پان د نيم ساعت لپاره په کم حرارت روان شو.

په پای کې د غوښې ترکیبی سره پونه کوهی فصلي او نږدې تر ژره لرې.

تر ټولو مهمه، bechamel

ځینې novice پخوونکي lasagna سره واېښول غوښه بېلګه سره bechamel ساس شو ډار تېر. دوی د برداشت چې د ساس د پخيدلو په ډیر ستونزمن دي، او د هغوی د زړه ښه نه کړي تر څو د هغه د رامنځته شي. له بلې خوا د بهیر د السرسي آن د لومړنیو ده. د شيدو د ليتر د حرارت، دا یو Bay د پاڼی او د nutmeg څلورمه کاشوغه حذف، د څادر يوه ټوټه پوښلي وي او د يوازې د لسو دقیقو ته رسم روان شو. په یوه ډبلي خټین لوښي polpachki ښه تیلو (100 ګرامه) رادبره شي، نو د اوړو له ځانګړنو coaster او سوکړک پنځه قاشق ده تر لږ افشانۍ خوند واچول. Lavrushka د شيدو څخه لرې، او دا ورو، سره ولولو، د cauldron واچول. لکه څنګه چې پيل ايشوئ - د ساس ته چمتو دی، چې دا یوازې د podsolit پاتې دي. که دا اوبلن، تاسو کولای شي يو څه ايشوئ ښکته. خو دا نه overdo: سره bechamel ساس واېښول غوښه lasagna بېلګه دې معنا ده چې د ساس به واچول شي، او ټول د ټوټې نه ورکوي، له دې امله چې د تراکم باید د ترش آيسکريم د بازار د ثبات نور راوستل شي، خو نه.

له خوا د lasagna ګام بېلګه ګام: د شورا د

Milestones دي وفات شو، موږ ته د وروستي اقدام لاړ.

1. دبارولو په یو د پنير د يو کيلو دریم. Parmesan ده مطلوب، خو د برابريدو lasagna خوندور دی او نور ستاسو په کورنۍ کې عزيزان.
2. نان يا بڼه سره وازګه یا د تیلو د دننه او پرزی دي.
3. د پخلي مخکې ايشوئ ځينو اړتيا: موږ د لارښود ته پاڼو زده کړه وکړي. که شته دی لکه یوه نښه دا ده چې په ټولګې د سپارښتنو سره کړيدي.
4. د پاڼو کېښودل ښکته (معمولا 4 ټوټې اخلي).
5. له مخې پاڼو نیم غوښه ووېشل.
6. غوښه ساس béchamel تويې 1/3 او 1/3 د پنير د ويښ.
7. تجزيه lasagne پاڼو، او د ټکو 5-6 تکرار.
8. غوره جوړښت پاتې پاڼې چې د ساس پاتې ده وویشل تر پوښښ لاندې.
9. په تنور راټول lasagna بايد د څلوېښتو دقیقو ولاړ. بيا د هغې په نالیوالتیا پنير وشيندله او له کوره د بل لسو دقیقو ته ستون شي.

کله چې appetizing قشر جوړ، د ډيش ته چمتو دی - تاسو کولی شئ د يوې کورنۍ له ماښامنۍ غږ.

د lasagne نقشه

کوک عالقمندان او یا هغه څوک چې د يو چمتو جوړ اډه پاڼو کولای شي خپل ځان نه د موندلو نه دي راغلي. دا پروسه په عادلانه ساده ده، که څه هم دا وخت ته اړتیا لري. د اوړو د پيالې، دوه هګۍ، درې tablespoons وچ سپين شرابو ده عادلانه سخت پخوئ مخلوطيږي. دا په زرورق تاو ده او له ګرمۍ د يوه ساعت لپاره روان شو. بيا د بالون په څلورو برخو وېشل شوی دی. هر فشار په توګه د امکان تر نرۍ، ترجيحا - نیم millimeter. په يوه پراخه لوښي جوش اوبو لوی، په هغې کې د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons توی. دا ضروري ده چې د پخوئ نه په ګډه نه ئ. په خپل وار سره طبقو په جوش اوبو وحشيتوب سقوط او د په اړه د پنځو دقیقو پخوي. بيا obsushivayut پاڼو؛ که د lasagna کېږي په يو وخت چمتو، نو بيا تاسو ته اړتيا لري چې په یخچال ته يې وساتئ.

خلاقيت

ډېر په زړه پورې دی سره سره bechamel ساس واېښول غوښې بېلګه وي ښه lasagna. د ډيش نور هم شتمن خوند واخلي. که څه هم، موږ د ځينو اضافي چلونو ته اړتيا لري. په دوه ځله غوښه اخيستل لږ د دا د نورو له خوا د فنګسونو بدل شوی دی. مرخیړی - هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري. که تاسو خام مرخیړی لري، دوی بايد په سره پياز جلا پژواک Fry وي، نو بيا د يو مخلوط له لارې مات کړي. که تاسو اخيستي یو تعقيم، په ساده توګه د مخکې grinding نم. د يو انتخاب - هوارولو په لکیو کې مرخیړی د غوښي د په مستقيمه توګه زياته دي، کله چې ته رسیږي د نیم پخه کړي وه. کله چې د lasagna راټول، که تاسو مرخیړی او واېښول غوښه جلا چمتو کړي دي، چې تاسو د خپل کړي کورتۍ غوښه - مرخیړی - bechamel - پنير.

په روسي Lasagna

زموږ منابع کور پخوونکي اداره چې د خپلو وړتیاوو او خوند د ډيش اشنا شي. سوم، "غږونو" lasagna کور، په کوم کې چې د دوديزو plates سره خپل پاخه بولاني بدل شوي دي. Fry کولای شي د خپلې خوښې بېلګه وي، يوازې د پخوئ تاسو بايد لږ نشايسته اوبلن ته بولاني اضافه وو لږ dryly. د غوښې ساس ده د اجزاو مایع (د شرابو او روميان) ورکولو څو شمیر کم شو. دا کولای شي او نه واېښول غوښه او د دیګ frying محدود. Bechamel لپاره د معمول بېلګه چمتو ده، خو د جوړ ډبل. راټول سره تشريح اصولو سره سمون لري. خو نان به لنډه وي که چېرې تاسو ته فقط د يو ساعت درې میاشتنۍ لپاره د تنور لسګونو، lasagna پاتې طبقو pancake.

آيا لټ نه وي، lasagna په د اونۍ په پخوي: ستاسو د کورنۍ به خامخا د هڅو مننه، ځکه چې دا په رښتيا ډېره خوندوره ایټالوي ډيش.