سره د خوګ borscht مرکبونه. پړاويز پخلي

Borscht بېلګه وي چې په خپل جوړښت او د چمتووالي د ټکنالوژۍ اسانه خبره نه ده. دا ځانګړي مهارتونه، صبر، د وخت او هڅو ته اړتیا لري. نو که دا ستاسو لومړنۍ لپاره borscht بېلګه وي سره د خوګ، نو ښه دا ده چې دا د بل چا سره پخوي، څو په یو واحد شېبه او مواد ورنکړی.

ستاسو پاملرنه ښوروا دخوګ کړې، چې بېلګه لاندي ډول دي. هڅه وکړئ او تاسو بايد د بريالي شي. سره دخوګ ښوروا چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

1. دخوګ - 200 ګرامه.
2. د اوبو دی پاک - 3 ليتره.
3. Beetroot - 1 ټوټه.
4. ګازرې - 1 د ولايتي.
5. کچالو - د منځني اندازه 4 ټوټې.
6. کرم - 200 ګرامه.
7. پياز - 1 ټوټه.
8. روميان يا د روميانو رب - ټوټه 1 يا 2 tablespoons.
9. کوچ - 100 ګرامه.
10. مالګه، مرچ، Bay پاڼی.
11. سرکه - 1 tablespoon.
12. بوټي، لکه parsley او دل.

د borscht مرکبونه سره د خوګ:

1. لومړی موږ باید د غوښې په سمه توګه ووينځل شي. Borsch بايد هم ذکر شوي نه وي، نو د ټولو په رګونو، دا په زړه پورې ده، چې په مخکې لرې. د ډيش خوند و په ځانګړي ډول نرم او زړه، غوره دا ده چې يو پاک broth وکاروي.

نوټ! چمتو د broth سوچه غوښه، پرې په مناسبه ټوټې واخلي. دوی باید د هر لږ تر لږه 5 سانتي متره وي. د پخه ټوټې په يو saucepan کی کیږدی او له اوبو نه ډک. موږ د اور واچوي او د په اړه د دوه دقيقو په simmer ورکړي. دا چې ټولو وينه او بدو عناصر چې بايد په borsch حاضر نه شي مینځه والړه.

2. کله چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په بشپړه توګه د غوښې ومينځي. بيا په يو لوښي لا پخه ټوټې کړي، د هغوی سره د درې ليتره د پاکې او يخې اوبه، پر اور د ډکولو او په اړه 1 ساعت لپاره د هغوی په اړه هېر شوی وي.

3. د يو ساعت وروسته، (سره په ټولو خواوو انټرنيټ د ټول سر) د پياز اضافه کړي. دا اړينه ده، چې د غوښې بوی، چې نه شي کولای هر څوک خوښ يوسي. بل ساعت لپاره نو broth دانې.

4. بيا، د لا ښه پخه پياز بهر ته انتقال کړي. هغه نور نه ته اړتیا لري. او تاسو د نورو ښوروا اجزاو لیږدولي چمتو دي.

څومره ژر چې تاسو د broth اچوي، آن نو بيا تاسو ته چمتو سابه پاخه دي.

5. د ټولو نه اول، دا ده چې د چوغندر کوي. دا بايد وي چې څنګه د ومينځي، اسيديک او grate. او کوالی شي په اوږد ته يزي چاقو سره پرې شي، نو د پخلي چوغندر به لږ ډېر وخت واخلي.

6. په يوه saucepan چوغندر وليږئ، کوچ خو يوازې نيمايي، سرکه، د روميانو د رب او يا د روميانو او د اوبو او يا د همدې broth 200 milliliters اضافه کړي. روميان اړتيا grate د اسيديک نه دی کارول. د تېلو د نورو ته اړتيا لري د اړتيا زياته شي. دا د دې هم د اوبو د تطبيق وړ دي. د چوغندر stew باید له simmer، تر پوښښ لاندې، د يوه ساعت لپاره.

7. Carrots هم ومينځي او اسيديک او grate. غوره دا ده چې د 15 دقیقو د چوغندر اضافه تر پخه کړي وه.

8. د کچالو زرترزره، پاک او د 1 سانتي پرې په اړه 1 کوچنۍ cubes.

9. کرم د وچو شوو او د broth کړئ کله چې لږ تر لږه نیم ساعت لپاره د ايشوئ.

10. کله چې د يو ساعت لپاره کرم دانې، نو تاسو کولی شئ لیکورکرم د چوغندر او کچالو اضافه کړي. کله چې د ښوروا ته د دانې راځي، د چاړه په څوکه کې د مالګې او تور مرچ يوه سيپې اضافه کړي.

11. او په پای کې، د اضافه Bay د پاڼی او parsley.

Borsch باید په چايو کې. او نور دا ده، چې د tastier دا شي.

ښه اشتها!

سره د خوګ borscht دا بېلګه وي ښه مالگه په donuts سره هوږه بشپړوي. تاسو ته به اړتیا ورته پخوي:

1. د تازه شیدو ښیښه.
2. د خميره 50 ګرامه.
3. د اوړو يو نيم پيالې.

د شيدو تودوخه ورکول کیږی. سره لږ بوره د خميره منحل او د ګرمې شيدې اضافه کړي. ښه مخلوط کړئ. په يوه ژوره کاسې اوړو کيږدي. دا د شيدو او د خميره اضافه کړي. د پخوئ استحکام باید په شان غليظ اوموندل شي. سره توليه پوښ او د 2 ساعتونو په ګرم ځای کړي.

د وخت د دعزل د پخوئ ښه راشي. د يوه کاشوغه په مرسته د یوه کوچنۍ ټوټه شليدو او جوش د تیلو غورځوي. د يو څو ثانيو کې د هر اړخ Fry.

هوږه کوچنۍ کوچنۍ برخې، سره یو د تیلو او وشيندي donuts څو څاڅکو ګډ پرې کړي.

دا سره د خوګ د borscht بېلګه به هره کورنۍ د خوښۍ او د خوشاله بريښي ورکړي.