سره الوبخار، غوزانو، چرګ سلاته: سره يو عکس يوه بېلګه

د چرګانو - د انسان تر ټولو لرغوني خواړه. دا unpretentious د مرغانو څیړل او د دې لپاره چې آن په ډېرو لرغونو وختونو کې د پروټين د خوراکي توکو د ترلاسه کولو وساتل. البته، د ټولو هېوادونو د پخوونکي او د کلونو په اوږدو کې دي چې په هغه کې اصلي عنصر د هغه د ګډون په اړه د لوښي يوه غوره نوعه راټوله. دا ډول ګردې، د مادي څخه زيات جشن، کولای شي منسوب شي، او سره الوبخار، غوزانو، چرګ يوه سلاته. د ډيش په جوړښت او د چمتووالي څو توپیرونه لري. تقریبا هره ښځه چې د یو څه اضافه ځانګړي، ځينو اجزاو چې سره سره د چرګانو د انفرادي محصول لرلو د "مخ" غوزانو الوبخار يوه سلاته کړي. هغه، د حاکميت، د نوي کال لپاره، د زوکړې کلیزه، د واده او يا کوم د دوديزې رخصتیو، کله چې تاسو کولای شي مزل او د اوږدې مودې لپاره استراحت نورو ډول په توګه. ښه، موږ ته اجازه او مونږ به د پخولو هڅه؟

سره چرګ، الوبخار، هګۍ، چارمغز سلاته

د اساسي بېلګه دغو اجزاو، جمع mayonnaise شامل دي. سره الوبخار، سلاته غوزانو، د چرګانو په فیصلو څخه ډېر خوندور، په ترتیب سره، دا په چټکۍ سره په مصرف. او له همدې امله، تاسو باید خورا ډیر په يو وخت پخوي: یو لوی کنډولی. د منلو وړ نه کمې اندازې سره، په ځانګړې توګه په یوه لویه کورنۍ، او يا کله چې په پام کې ده د میلمنو د راتګ. وروسته د ټولو، نو بايد د هر څه لږ تر لږه د خوندور خواړه يو spoonful هڅه وکړي. همدا لامل دی چې د اصلي محصول - چرګ - تاسو بايد چې نور هم وکړي! نو موږ بايد: د جوش سينه د چرګانو يو کيلو (broth دا له مخې وروسته کولای شي چې د مختلفو شوربا چمتو)، 12 سخت جوش هګۍ، د د هډوکي په ښه الوبخار پاک يو ګيلاس، د غوز یوه پیاله پاک، mayonnaise (اندازه ټاکل دوديز سپارښتنه له خوا ده "به څومره سلاته").

د چمتووالي

1. دا انتخاب خواړه به شي "منځه وړل" نه او "راستل". دا په دې مانا چې ټول د اجزاو باید په منځني اندازه ټوټې پري کړل شي. د وچو خامو مغز دي انګيري چې نه، او ټوټې يوه تيره چاړه پرې کړي.
2. ښاخه بري د پري کولو مخکې ده مطلوب scalded سره ګرمې اوبه، او د اوبو د بيا نم.
3. پرې ټوټې چمتو اجزاو په یو مناسب کانتينر پکې ګډ دي، ورو ورو زياته کړه mayonnaise. غوره دا ده چې د "Provence" واخلي. خو د هغه چا لپاره غوره لږ کالوري په مصرف، دا سپارښتنه د "سلاته" واخلي - 30٪. که څه هم په خپل ذات سره الوبخار يوه سلاته، د چرګانو او غوزانو په ډېره لوړه کچې کالورۍ، په صراحت سره، نه د dieting لاسه! نو دا غوره ده چې د 67٪ mayonnaise واخلي، T. ج classics.
4. د mayonnaise ډېر نه ننوځي، په توګه به د معقوله ډوډۍ پر ځای رب، او مونږ لپاره د خپریدو پر سينډوچې، لکه یو بشپړ محصول pasty نه mush ته اړتيا لري.
5. کله چې سلاته الوبخار، غوزانو او د چرګانو ته چمتو دي، په خپل مخ د لوښي ته واړوي او اودو هګۍ، مغز او د سمسورتيا sprigs د سينګار.

د پوښ انتخاب

د اجزاو دا لوښي د تېر نسخه څخه ډېر توپير نه لري. د پورته محصول د پنير 250-300 ګرامه زياته شوي دي. د نورو ورته تناسب پاتې دي. شته ټول د چمتو کولو طريقه، چې د بيلا، او د پام وړ ده چې په اړه ده.

د چمتووالي

1. د ميتود په اصل دا دی چې د هګۍ (جال ته yolks او پوټکو) او پنیر ته اړتيا grate، او غوزانو په یوه د هاوان potoloch یا اوړه په یوه عصري، په یوه قهوه grinder یا grinder.
2. الوبخار او چرګ د سينې په ډېرې کوچنۍ ټوټې پرې کړي.
3. بيا رامنځته کاهو طبقو. لومړی - هوارولو ټوټی ټوټی سينه. د جاليو په mayonnaise د هغې د پوښونو.
4. دوهمه طبقه - yolks، دریم - الوبخار، څلورم - پنير پینځو پورې - مغز وځپل شپږم - هګۍ پروټينو. تر منځ د طبقو تل لپاره د يو ښه impregnation محصولاتو ته د mayonnaise د جاليو په داخل.
5. که د توليداتو ډېر، د طبقو کولای ځل بيا تکرار شي. بيا سره چرګ سره د غوزانو الوبخار زموږ سلاته ترلاسه فټو او اوږده.
6. Garnish کیدای شي د ټولو ورته مغز او اودو هګۍ، له پورته څخه ساده بيلګه تمدیدي، د مثال په توګه، د لمر.
7. ډاډه اوسئ چې د مخکې څخه استفاده او د خدمت، (لږ تر لږه نیم ساعت) د سلاته د يخچال په پاشلو ورکړي.

سره مرخیړی انتخاب

يو بل ته ورته سلاته: چرګ، مرخیړی، الوبخار، غوزانو. دا د اصلي اجزا دي. د چرګ سينه د المارۍ څخه د الوبخار 100-150 ګرامه واخلي، سنګسار، د پوست غوزانو هماغه اندازه، د مرخیړیو 300 ګرامه. برسېره پر دې، د Culinary مفکورو د منځنیو اچار، 3-4 هګۍ، mayonnaise، یو لوی پياز يو څو د پلي کولو لپاره.

د چمتووالي

1. مرخیړی او هوارولو په لکیو سره په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې د پیازو.
2. الوبخار په جوش اوبو scalded دي او هوارولو پرې کړي.
3. ميوي بايد potoloch وي.
4. هګۍ پخوي او grate.
5. بادرنګ پرې په وړو cubes (يا تاسو grate کولای شي).
6. دا سلاته - ښه طبقيي. لومړی طبقه موږ چرګ سينه، پرې په cubes. بل - الوبخار سره مغز.
7. بل - مرخیړی سره پياز، بادرنګ وحشيتوب، هګۍ. د جاليو په promazyvayut mayonnaise هر طبقه "Provence" یا "سلاته".
8. د بشپړ سلاته سر او سره اودو هګۍ، مغز وشيندي، سره د سمسورتيا sprigs د سينګار. مخکې له خدمت، او د خوړلو لوښي اجازه لري چې په پورته صفر یو حرارت 1 يا 2 ساعته يخچال ولاړ.

سره چرګ، الوبخار، پنیر، غوزانو، بادرنګ سلاته

په اصل کې د دې سلاته د تیر یو ته ورته ده. خو دا ځل، هګۍ، مرخیړی او پياز لپاره کارول کيږي. يو بادرنګ، تر څو د ډيش خوند کړئ، یوه تازه کړي (خو په ژمي کې تاسو کولای واخلي او مالګينې).

د جدي يو پونډ چرګ، او مخکې جوش ostuzhennoy نیم جام الوبخار pitted، غوزانو polstakana درملنه، د هر ډول سخت پنير 200 ګرامه، څو ثانوي بادرنګ، mayonnaise.

د پخلي

1. مغز وځپی. الوبخار سره ګرمې اوبه scalded دي او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. بادرنګ - cubes.
2. سخت پنير درې لوی.
3. Fillet ته cubes مايکروسکوپي پرې کړي.
4. د طبقيي جوړښت جوړ کړي. لومړی طبقه - fillets. دوهم - سره د مغز الوبخار. بادرنګ. پنیر. د mayonnaise یو بڼلي - د طبقو په منځ کې.
5. که د خوښې وړ، او يو د محصول (دوه، درې ګوني برخه) په همدې ترتيب تکرار طبقو کافي اندازه.
6. سره اودو هګۍ او مغز د ډيش د سينګار. ډاډه اوسئ چې د لږ تر لږه يو ساعت په يخچال بېخ ووځي - ته د پاشلو.
7. په میز ته خدمت وکړي او د خوند خوند. سره د چرګانو او الوبخار کاهو نوعو په ځانګړي piquancy یوه تازه بادرنګ ورکوي.

بل انتخاب

او په پای کې، په راتلونکو سلاته. د چرګانو، الوبخار، غوزانو، بادرنګ هم یو اصلي عنصر. برسېره پر دې، موږ mayonnaise او د پياز يو څه ګټه، په اسانی په لیمو جوس او د دیګ marinated. ټول لکه relish لوښي چې د مرغانو بوځي څکاوه fillet. دا به يوه خوندور خوند او بوی د ډيش ورکړي، ده پړاو له خوا تازه بادرنګ اوجالبو تريخ pickled پياز جوړ.

د جدي د څکاوه fillets يو نيم کيلو، د وچو آلو يو نيم جام، د مغز cleaned- يو نيم جام، دوه منځني تازه بادرنګ، د پياز يو څو، په نيمايي کړيو ټوټی ټوټی او لږ څه podmarinovannyh (خو ښه - نه سرکه) په لاسي، mayonnaise، تور مرچ-ground.

څنګه پخوي

1. ټول د اجزاو نه درې دي، او د منځني ټوټې پرې، په جلا توګه تر ګڼل شي.
2. يوازې په پریوتو کې د هاوان او يا قهوه grinder مغز potolchem.
3. موږ سره ګډ او mayonnaise.

یادونه: دا سلاته یو puff نه ده، او د خدمت دا بايد په يوه دوديزه سلاته کاسې، لږ سره د بوټو sprigs، د بادرنګ ټوټې، اودو هګۍ زيړ کارول او garnish مخکې قاتلینو وي.