د چټک او خوندور - د بير Batter

Batter - د دې پخوئ (يا breading) مايع ثبات، لپاره دا د محصولاتو او مښلو لپاره کارول کيږي چې ګرم وي. د پخلي د سره batter - خورا چټک او آسان. د بېلګې په توګه، که نن تاسو پرېکړه دښمنیو کړي، هلته د غوښې د اوړو د لومړي غوټه ته اړتيا نه ده، نو - په هګۍ، او بیا د اوړو. په ساده توګه د يوه ټوټه ولویږي په batter غوښه، نو د پان کړي. چمتو د batter زیاتره کارول بير. ښه دا ده چې د لږ شراب واخلي. ډیر د کور، هڅه دې بېلګه وي، په اړه مثبت خبرې، ځکه چې carbonated Beverage د "افاضه" او د وروستي محصول د پکوالی ورکوي، او د بير تريخ پيدا کوي چې د غوښې او یا د کبانو خوند يوه غوره سربېره. په دې صورت کې د الکولو ده مینځه والړه.

د ټولو عام يو - سره د هګۍ پر بير د batter د بېلګه وي. موږ باید د اوړو ته دا سره اکسيجن saturate کيږدي، او بیا ورو ورو دا د تاوده بير توی او ولړي تر مخلوط دی ملایم. دا چې موږ باید د 2 هګۍ پوټکو، نرمښت پيدا کوچ، مالګه او مرچ د خپل خوند اضافه کړي. د batter ثبات باید د یو ټیټ وازګه ترش اوموندل شي. پر بير تقريبا د غوښه، سابه او کبان د هر ډول لپاره کارول Batter.

په یاد ولرئ چې ترش بير ده لپاره batter مناسب، خو razgazirovannoe - نه، نو که نيمکاره د څښلو په بوتل پاتې دی، دا باید کلک ارټوپیډي پرانيسته وي. که تاسو به هغوی ته د يو ډېر Fry، د وتلو د ځينو بير: د batter احتمال thicken، او دا به د اوبلن شي ته اړتيا لري.

څنګه کولای شو چی د batter چې دا بس وه، او ډېر پاتې پخوي؟ دا اسانه د batter د نسبت او د محصولاتو چې تاسو اراده Fry باید په اړه يو د يو شي سره محاسبه کيږي. دا ده چې، که تاسو باید د یو پوند پخوي، د مثال په توګه، کبان، د batter هماغه اندازه واخلي.

د تناسب هم توپير، تاسو کولای نور بير او لږ هګۍ کړئ - او برعکس. که د بير د batter د يوه مايع کړي، نو اخري توليد دا دمیوی او رڼا، خو په عين وخت کې د محصول د تیلو ورنکړی. غليظ batter کلک د سبزيجاتو او غوښه envelops، خو د پخلي وروسته، په ځانګړې توګه په لاندی توګه دولت، دا به سخت وي او د ډوډۍ ورپه.

که batter ځان په اړه يو ساعت (frying مخکې) لپاره د عيارولو په، دا نه به په ګرمۍ د درملنې وچ. خو که تاسو د بير د batter دمخه پخوي او دا وتلو ته ولاړ، د پروټينو دا ته اړتيا لري چې سمدستي د ګرم محصولات مخکې زياته شي.

: موږ تاسو ته يوه ساده بېلګه وړاندې crab لښتو په بير batter.

د هوږه 200 ګرامه، د mayonnaise يو څه، نباتي غوړي - تاسو به یو پاکټ-اونس crab لښتو (هغه کسان دي چې په اسانۍ ته واستوي انتخاب)، يو پروسس پنیر یا پنیر سخت نوعو ته اړتيا لري. د پورته بېلګه وي د وينا له مخې په بير د batter چمتو کړي. برسېره پر دې، د اړتیا د ساس جوړ کړي. د جدي اوموندل (يوه پياله)، د هوږه، بوټو، د ليمو شيره، مرچ، مالګه يو clove.

لومړی، د crab لښتو د ډکول چمتو کړي. د دې، د پنير سولوي، د spadefoot له لارې د هوږه ته لاړشی، د دوه برخې له خوا زياته کړه لږ mayonnaise ګډيږي. بايد يو غليظ ډله ترلاسه کړي. په عمومي توګه، په توګه يو، تاسو کولای شي مالگه په پياز، ګازرې، په لکیو کې زيتون، غوزانو - دا ټول د آشپز د تصور او مزاج پورې اړه لري.

په احتياط سره د crab لښتو ته پراختیا ورکړي. په منځني کې د تېلو کړي: يوه سيپې، په مساوي توګه وويشل شي چې دا او د انتظار اړوي. پام چې د لړیو څرگنده لښتو څنډو د تېلو معاينه نه وي، دا مناسب ته يو رول دا قات و.

د Fry crab لښتو په batter ژوره مالگه.

د ترکیبی موادو چمتو کول. اوړه هوږه، بوټي (دل، parsley) سره تودې اوبه او د وچو شوو پرېولل. په یوه کوچني کاسې، توی د ترش آيسکريم او يا kremanku، چې هوږه، په لکیو بوټو، د ليمو شيره، مالګې او تازه د ځمکې مرچ، ځای کړئ. ولړي. ښه اشتها!