د څنګه mackerel اچارو معلومات

د کبانو په توګه بی مزه mackerel، چې نه يوازې د خپل متوسط او نازک خوند مشهور دی، خو هم په د 200 څخه کم کیلوکالوری خپل کم کالورۍ منځپانګه د ډيرو غذايي موادو د شتون په نامه مينه. د غير مشبوع شحمي اسيدونه چې د انتې عمل وکړي، چې د دې د سمندري ځواکونو د کبانو شتون دی ډېر مشهور او ګټور محصول. د مصرفه عناصرو او ويټامينونه، د انسان د بدن د ننوتلو له امله دې د کبانو شمېر، د پروټین په ترکیب ته وده ورکړي، د اکسيجن په ترانسپورت او د هیموګلوبین د جوړیدو کې ښکېل دي. څنګه کولای شو چی د اچارو mackerel هغې ته د اعظمي ګټه پورته کړي، پرته له دې چې د خوند د کيفيت له لاسه ورکوي؟

مخکې د کنسروا په مستقيمه توګه پرمخ ځي، دا ضروري ته په یوه غونج، کنګل تازه کبان اخلي، نه ده، خو کيدنه وروسته، دا باید د کلک، سره د هډوکو نژدې-د وحی، د یو ناوړه بوی د ثبات او د زنګ رنګ لري. د اچارو mackerel مخکې یو مناسب استملاک کبان وروسته، دا دی په دقت سره د بطن د ننه له خوا جوړولو یوه پراخه کړی پاک. ټول وکسله، شیدې او هګۍ، چې پخه ډيش تور فلم له خوا ومينځل لرې نه ترخې وروسته د متعارفې کاغذ توليه په کارولو سره د یوه تړون د رطوبت له منځه وړي، يوه تيره چاړه سر پرې او لکۍ دي دانجن پرې کړي.

ته د چمتووالي mackerel د چمتووالي پړاو ونې څخه وروسته د غوره بېلګه وي، چې په ډيرو شته دي یو له مخې - د هر خوند، خو په هر صورت بايد د اچارو آیوډین (يا اضافی) مالګې ونه کارول شي.

څنګه mackerel اچارو په ګرڅی. چټک بېلګه №1

په یوه تسلیحاتي جسد وړل:

• لپاره د (اختیاري) کبان Flavoring - 2 قاشغو؛
• زيږه مالګې - د خوند؛
• Bay پاڼی - 5 ټوټې.

د ګرڅی چمتووالی: د اوبو 1 ليتر زياته بوره ده - 1 tbsp. l. G - 3 tbsp. l. او د دیګ؛ د يوه دانې راوړي، او د ګرڅی یخولو وروسته د کبانو واچول يې. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په بشپړه توګه له 3-4 ساعتونو کې دا چمتو وه mackerel اچارو.

د تیاري د mackerel fillets وحشيتوب. بېلګه №2

څنګه mackerel اچارو ته وحشيتوب fillets ترلاسه کړی؟ د دې، د چمتو جسد واخلي، په دوه ټوټې له اوږدوالي د کبانو د وويشي، پرې وپوښل. په پایله نیمایي برخې پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د دیګ مخلوط. پر بنسټ د دوو لويو mackerel مخلوط یو د زيږه مالګې tablespoon او د بورې يو نيم سيپې، مخلوط السه هر ټوټه دبارولو په کېښودل ته د یوه ژور لوښی دی، اضافه Bay پاڼی. د بېړۍ شو مهر او د جوس دا ووهل شي او د يو نيم ورځې لپاره په يخچال کې لري چې په راتلونکو نزاکت ته استول بیلولو وروسته باندې د درې ساعته تياره ارام ځای. نور ومينځل د اضافي مالګې mackerel، فصلي سره مرچ او وحشيتوب د کبانو د هغې لپاره د خدمت لپاره چمتو.

حتی په توګه د اچارو mackerel؟ بېلګه №3

دوه چمتو مخکې لوی جسد اندازه واخلئ، هر په دريو برخو ويشل شوي دي، په يوه ژوره ډيش bellies خپور کړ، سره د نباتي غوړي (بهتره زيتونو) او د اضافه د دیګ (cloves، تور مرچ، دڼيا، شړشمو) ګريس.

د marinade برابرول:

• بوره - 1 tbsp. کاشوغه؛
• مالګې (لوی) - 3 tbsp. قاشق؛
• يخې اوبه - 1.5 ليتره.

په پايله کې د حل bonito کبان توی او د 48 ساعتونو يخچال په استولي دي.

د هغه چا لپاره غوره وحشيتوب کبان پرته ګرڅی، هم آسانه د څنګه mackerel اچارو پوښتنه حل کړي. د دې، په ساده توګه چمتو کبانو سره د دیګ او مالګه دبارولو، او نه ډاريږي، چې د کبانو د overdo نه وي، دا به د مالګې د اړتیا اندازه واخلي، او د پاتې لرې سره د اوبو ومينځل شي. په کور کې اچار mackerel به ستونزمن نه وي. تاسو د ځانګړو مهارتونو ته اړتيا نلري، اصلي خبره چې د کبانو د تازه، زړور او لوی وو، په دې صورت کې دا په ځانګړي ډول خوندوره ده.