د په کور کې د شرابو ګیلاس. مشخصات غذا

نن په مغازو او مغازي په يوه پراخه لړۍ د شرابو، خو، چې د پخوا زيات شمېر خلکو ته ترجيح استعمال په کور کې جوړ محصول، ځکه چې د مسموم کېدو د احتمال راکمه. سربیره پردې، که په سمه توګه د خپلو د برابرولو بېلګه وي وڅاري، چې تاسو کولای شي چې د نوبل د څښلو د کیفیت آن تر ټولو لویې تقاضا gourmets حیران.

د شرابو شي له مختلفو ميوو کړي دي، خو دی اوس هم د خلکو د الکولي محصول څخه د آلوبالو کړې.

د تيږو ميوه نباتاتو نوعي ستره ټولګه. د دوی هر یو د Noble Beverage د برابرولو لپاره د لیاقت یو د مختلفو درجو. البته، ډېر به وي مينه په اړه زده کړي چې څنګه د شرابو لپاره په کور کې د آلوبالو.

دا بايد په نښه شي، چې لکه "shpanka" د داسې تياره-رنګه ډولونه مطلوب استعمال، "Lubsko"، "ولادیمیر". د هغوی مننه، د محصول به اړوي خوند او پېړوالی لري.

مخکې د څنګه جوړ سوال ته مخه له آلوبالو د شرابو په کور، دا ضروري ده چې د جوس، چې د دې (berry) توپير په اړه يو څو کلمو خبره ده. هغه زياته کچه غليظ، په دي کې د اسيد ډېر کافی دی - د 2.2٪، او ګلوکوز - 12.8٪. هم حاضر تيزاب - 0.1٪ الکولي مشروبات چې د خپرولو astringency.

مخکې تاسو په کور کې آلوبالو د شرابو چمتو کړي، لاندې ټکي ولوستل:

الف) یوازې د ټول کار واخلئ او پخه توتان، چې بايد پر-پوخ نه وي. په یاد ولرئ چې د ميوو د حاصل د درې ورځو په موده کې د شرابو د برابرولو لپاره د مناسب.

ب) د وړاندې کولو له آلوبالو د شرابو په کور کې، له داني په تخم لرې، که نه نو د څښلو به ترخه وڅکي.

په یاد ولرئ چې دا ناشونې د پورته اصولو سترګې پټې دی، که نه نو د څښلو د کیفیت متاثره کیږي.

نو، د ټولو اسانه يو ګيلاس څخه د شرابو بېلګه وي. لکه اجزاو ته اړتيا لري:

1) ګيلاس جوس - 1 ليتر؛

2) د اوبو - 0.5 ليتره؛

3) د بورې - 350 ګرامه.

د پورته برخې دي wort په نامه.

لومړی ګام دا دی چې ومينځي او سره د يو غوښه grinder په مرسته د توتانو وځپی، او بیا د مطبوعاتو له مخې يې کيږدي. په پايله کې يو وځپل ګيلاس، چې winemakers mashes په نامه.

بيا تاسو بايد له وځپل توتان، چې د اوبو سره رقیق د جوس ترلاسه کړي. د شرابو بدل بهر قوي، د بورې کړئ، خو دا مهمه ده چې د دې overdo نه، ځکه چې د تخمیر پروسه کولای شي، نده شوې.

د بل پړاو - د تخمیر. د دې لپاره چې دا په سمه توګه پرمخ، کارپوهانو ګټه ځانګړي شرابو ريږدوي. که نه نو، تاسو کولای شي د اخيستلو او د معمول. په توګه د يو ښه تخمر يو عنصر ځينې سپارښتنه اچولو مميز.

کله چې د تخمیر بشپړ شوی نه وي، موږ بايد د desyatilitrovuyu ښیښه کاسې واخلي او دا د wort ته ¾ ډک کړئ. د بوتل خولپوټي stopper او د شرابو د غاړې په يوه تياره ځای پر ځای شو. که څه هم، د په کور کې جوړ د شرابو توليد چلوي بهر. درې ورځې وروسته، د څښلو به په فعاله توګه ګرځي. له دریو اونیو په اړه دا پروسه اوږده کړي. د تخمر په پای کې وروسته له 15 ورځو کې پيل شي چې د شرابو مواد، چې د دی په مصنوعی ډول سپک کړي. بيا د شرابو ده بيا د ښيښه لوښی واچول دی مهر او د ذخيري زميني ځای.

پایله یې دا ده چې د په کور کې جوړ د شرابو، الوبالو د تولید چې - د پروسې نه چې پېچلې ده، خو دا د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري.