د پخلي مرخیړی. د تصور کوټه تينکر

مرخیړی دې ډیر احتمال شته چې زموږ میز ته سفر وکړي. دا د درک وړ ده. دا مرخیړی هيڅکله دي زهر. هغوی ډېر ارزانه. د پخلي د مرخیړی نه څومره وخت نه اخلي. سره له دې چې مرخیړی په توګه چې خوشبويه، لکه مرخیړی په ځنګل کې راټول شوي نه دي، دوی په امينو اسيدونو او پروتين، او نورو غذايي ډېر خوندور، او شتمن.

څه شی تاسو پخوي مرخیړی؟ شوربا، برګر، salads، tapas. مرخیړی دي پوره سره غوښه، سبزيجات په ګډه، له دې امله د هغوی سره لوښي د کاروی دی تقریبا ذخيرې.

ښه سينګار مېز به شي سره مرخیړی ډک. د دې بېلګه د مرخیړیو د تیاري د يو ساعت په اړه نیسي، او د محصولاتو ټولګه به په کوم يخچال.

تاسې باید:

• مرخیړی ډير زيات وي - 1kg؛
• جوش چرګ - 200 ګرامه؛
• پنیر - 150 G (2 یا پروسس پنير)؛
• پياز ته خوند؛
• Yayaytso؛
• mashed کچالو او يا د غنمو د سيمولينا - 4 tablespoons؛
• وچ شراب - يو نيم جام؛
• د فرانسې د شړشمو خواږه - 1 tablespoon؛
• مالګې؛
• مرچ.

موږ ومينځل مرخیړی پښې، هوارولو په لکیو کې، مالگه سره پياز پرې کړي. که د تېلو rump کړ، دا ضروري پرته د تیلو Fry، نو په لسو دقيقو ايشوئ، پر ښیښه د اضافي اوبو د غلبیل کې څکل دی.

پنیر پرې "خولۍ" مرخیړیو. دوی باید د مرخیړیو د خولي په اندازه سره سمون لري.

د ډکول چمتو کړي. د هغې ګډې په لکیو کې پياز، ږیدن دمیوه یا چمتو mashed کچالو، د پياز، د پنير د پاتې، چرګ منځه وړل، مالګې، شړشمو، مرچ.

په واېښول مرخیړیو خولۍ زياتيدو، د پنير "lids:" په تنور واچول پوښښ لاندې راولي. پاخه مرخیړی د يو ساعت ټول ربعه.

تجربه پخوونکي دې باور دي چې تل په بریالیتوب سره د پخلي مرخیړی، په پرتله تل ناشوني يې د يوه لوښي ویجاړې شي. ان تر نورو زيات ټکولو تجربو د بریالیتوب پرېکېږي دي.

د مثال په توګه، د ليسانس سينډوچ دی، بنسټ champignons. د پخلي د دا به څومره وخت نه اخلي، دا يو فضيلت، حتی نه تجربه پخوونکي.

مرخیړی او پياز ټوټې پري کوي. ښه، که دوی هوارولو په لکیو کې، خو، که څه هم، دا نه په ځانګړې توګه مهم دی. پياز او مرخیړی په یوه پژواک سره د تېلو د يوه کاشوغه، مالگه په ایښودل.

له بلې خوا يو مړۍ ډوډوۍ د ټول اوږدوالي په اوږدو کې د يو نېښ کړې، خو چې د نیمایي برخې د یو بل سره اړیکې لري. له د crumb یو نیم په دقت سره د یو کښتۍ د ترلاسه کولو په توګه ټاکل شوي، یو بل سپارښتنه څه lubricate. دا کیدای شي adjika، فرانسوي او یا Plain شړشمو، Plain mayonnaise یا چکنی.

په جلا پرې پنیر، ترجیحا په نری plates. مرخیړی او پياز په 10 دقیقو کې د پان څخه لرې frying، ته اجازه اضافي مایع نم. آن د مرخیړی نیم طبقه په یوه کښتۍ کي ايښودل کيږي، په هغوی - ټوټی ټوټی کوکوی، غوښه، او يا هغه څه چې هلته د يخچال په دی. يو ځل بيا، مرخیړی، او په هغوی - پنير ذریعه. بېړۍ، پېر ډوډوۍ نیم پوښښ او په ویف واستوي.

د تجربه کور ښځې کولای شي د پخلي ډېر پېچلی مرخیړی سپارښتنه.

سره مرخیړی Cutlet.

هغوی ته پخوي، نو تاسو باید د مرخیړی د وچو شوو او پرته د تیلو يې پخوي، تر څو د مايع ده تقریبا مینځه والړه. توی د سيمولينا 2-3 tablespoons، simmer تر مايع ورک.

په يوه جلا پژواک پورې د سرو زرو د پياز Fry. سره مرخیړی او پياز د سيمولينا مخلوط، د دیګ ته خوند، جوړه په patties کړئ، تر څو د مخلوط دی په لاندی. کوکوی، تر څو د سرو زرو نصواري په مالگه په غوړو کې وشليږي. په یوه saucepan قات، واچول او یا مرخیړیو اوموندل ساس، په تنور 10 دقیقو کړي.

د ساس له مرخیړی هم کړې.

د اوړو Fry تر نصواري، ته اجازه يخ. له بلې خوا، په یوه ښه grater د مرخیړی سولوي او د تېلو د زيات يې Fry، دا ښه ده - کوچ. ته د خوند د لیمو جوس Add، د broth توی. کله چې ته د دانې راځي، اضافه مالگه په اوړو او د دیګ. 10 دقیقو وروسته، له ګرمۍ لرې. به يوازې د مخلوط دا، او بیا د هر لوښي د ساس توی.