د پخلي رازونه: څنګه کولای شو چی د تنور، شمېرښځې او حام د چرګانو پخوي.

په تنور پخلي غوښه لارې ډېر، خو د زده څنګه پخوي - Art، چې نه ده چې د بادار هم ستونزمن دي. راځئ چې په تفصيل سره په پام کې څنګه چرګانو پخوي په تنور، شمېرښځې او حام.

نو، څنګه په تنور چرګانو پخوي؟ Bird د پخلي د پخوا په پرتله اسانه نرم او د غوښې غوښينه تر لاسه کړي، تاسو باید د یو څو قواعد پلي کوي. لومړی، د غوښې د انتخاب غوره دا ده چې غوره ته کنګل نه، او د بخار یا سوړ جسد ته د يوه بډايه او پوره کړاي خوند وساتي. د پخولو د دوهم چڼاسکه باید اچول اوسپنې یا کلالي شي، لکه څنګه چې دا دی ورو ورو تاوده او د ګرمۍ ده باندې يوې کاسې په مساوي توګه وويشل. دریم: د شائسته مينه. لازمې 15 دقیقو د پخلي تر پايه مخکې چې د کاڼ لاندې د چرګانو او یا یوازې دا چې د gourmets د شاتو يا cream ګډې واکمنۍ ګريس. دا پروت دی چې په حقیقت کې چې د تر ټولو د داوطلبۍ، خوند او جوس د چرګانو سره هوږه او لیمو وګرځي. هوږه غوښه دبارولو او لیمو په توګه د ډکولو لپاره کارول، خو دا به يوازې په يوه پخولو لوښي څخه خپريږي.

که دنده دا ده چې چمتو کړي، نو لومړنی کار چې باید په تنور شمېرښځې ترسره شي - د درياب يا د سيند د معلومولو دا. يوازې توپير دادی چې myasko redfish زیات غوړ.

نو، څومره چې پخلي په تنور یو شمېرښځې؟ د ترازو حتمي پاک نه وي، ځکه چې تاسو کولای ټپي وي، او کله چې د کبانو ته چمتو دی - ښایي په آسانۍ سره لرې. لومړی موږ باید د ښکته، سر او لکۍ دانجن لرې، disembowel او جوړ خواته د هګۍ دي. بيا دا ضروري سره د مالګې او مرچ يو مخلوط کبان حرج، نو د ذوب کوچ دننه lubricate ده. د تالو، تاسو کولای سره parsley، هوږه او نورو د دیګ غوښه پورته Spice. د خوند او ډېر شتمن خوند کړئ، تاسو کولای شي چې د کبانو د وتلو له marinate. وروسته له هغه، دا مهمه ده چې په احتياط سره په زرورق د بم ونغاړئ او شل دقيقې پخوي.

ډېر مشهور دی لپاره بېلګه وي سره د مڼې او ناک د بحر بم. دا ميتود د تر څنګه په تنور چرګانو پخوي لږ سره ورته ده. دا به لا اړتیا تيار د درياب بم fillet، چې دا هغه ومينځل او په بشپړه توګه پاک. پخوي دا کولای شي چې په يو ژور frying پژواک یا یوه ځانګړې بڼه ده، چې پخوا د ضروري وه چې د سره د نباتي غوړي ګريس او د مڼې او ناک د ټوټې دا واچول شي. څلوېښت دقيقې - پخلي وخت په اړه دیرش دی.

ډېر نه زده او څنګه ستونزمن په تنور یو حام پخوي، دا پیچلتیا سره څنګه په تنور چرګانو پخوي پرتله شي. پښه - د تيغ یا د خوګ د شا پښې پورتنۍ برخه ده. دا د جسد د غوښې په دې برخه کې ډېر د داوطلبۍ ده او د خوند او دا د هډوکو، چې هيڅکله د پخلي په ترڅ کې لرې ورکوي. دا لوښي دی بشپړ او د اصلي جدول، او یو د مرغانو ته.

د دې ډيش ځانګړي تياري رازونه نه دي. لومړی تاسو باید وکارول او د يو نان کوچ، نو پر هغه د حام کړي، سره د المونیم ورق پوښښ ګريس. وخت د پخلي تر ساده محاسبه: 1 کيلو غوښه = 1 ساعت نان. د نومول وخت دعزل، د ورق لیرې کړئ، د غوښې ساس ګريس. د ساس یوازې باید د شړشمو او آلو د مربا د ګډ، نو د خپل سربرابري اضافه مالګه او مرچ. ټول دې وروسته به د يو بل 20 دقیقو د ډيش پخوي پورې په بشپړه توګه د پخيدلو په کافي وي.

د دې نسخې په اساس، هلته دي لپاره په تنور roasting څو عمومي، خو مهم اصول. لومړی، د غوښه باید تازه او لوړ معيار وي. دوهم، دا چې غوښه ځانګړي ترکیبی موادو یو ځانګړی خوند چې د هغه څه کوي چې د ډيش بې ساري او سخت دريځه ورکوي. او په تېرو شی تاسو باید په یاد - غوښه حتمي باید د شي په بشپړه توګه د شتون وکتل.

که چیری تاسو دغه ساده او اسانه قواعد پلي کوي، نو تاسو به د یو ځانګړي ماښامنۍ ډوډۍ شي، يوه نوې تجربه راوړي او تفريح خاطرې وبخښي.