د پاکۍ مهارتونه: څرنګه د مرغیو کڅوړه؟

پودبرزوزوفیک - د قام ځانګړی خونه شاهي. د دې ځنګل د دې شهرت دا شهرت د دې د خوندیتوب د غوره کیفیت څخه مننه وکړه. په هرصورت، نه یوازې موږ دا ستاینه وکړه. افسوس، مګر دا په دې مشریو کې شتون لري چې کیټونه اکثرا میشت دي. وګورئ او دوی د خوشحالۍ د خوږو غلا لپاره بې پروا نه دي. په هرصورت، دا مهمه نده چې: دا "ډیریدل" د محصول ایکوالوجی پاکوالي ښکارندوی کوي. او څنګه به د "میلمنو" او د "کنډو ګاونډیانو" څخه لرې شي چې دا ډول کک کړي، تاسو به اوس ومومئ.

د کار لپاره چمتو والی

مخکې له دې چې د نس ناستې پاکو (پوډیریاووفیک) په اړه د نسخې معلومات لږ څه ګټورې لارښوونې. لومړی، په انفرادي ځنګل کې د هغوی راټولول، زاړه، زیانمن شوي نمونې مه اخلئ. په ځوان کې ښه پاتې شه. دوهم، کور راوړي، په احتیاط سره ټوټه کړئ، له ځمکې څخه پاک، د واښو بلیډ او نور ملتان. کلینګ، بیا وروسته د پښو اساسی قطع کښته کړئ. د ټیوبر پرت پرتګړتیا سره جلا کړئ. بیا بیا ولګوه څرنګه د غوړیو پخلی کول، که چیرته چټکی وي؟ تاسو کولی شئ د نیم ساعت لپاره د څښاک اوبه لرې کړئ. وروسته مايع، او پخلنځی پخپله د څښاک د اوبو له اوبو سره وچ کړئ. د دې خارجي "اجزاو" وروسته تاسو د ډار لپاره هیڅ شی نلرئ. دریم ځانګړتیاوې چې د مشرې پوډبیرزویف پکښې کري - کله چې پخوي، پخپله خوله ورکړئ، بیا وروسته پوټکی واخلئ او د تازه اوبو سره بل بل ته لیږدول. او په دې کې لا تر اوسه پورې د تودوخې درملنه دوام لري. ټول ممکن زیانمنونکي توکي نور تاسو ته یو ګواښ نه وي. او، بالاخره، د مشریو څو ځله پکښي؟ ځواب ساده دی او د ځنګله د ځنګل ټولو استازو ته تطبیق کیږي. کله چې تاسو په دې پوهیږئ چې دوی د اندازې کم شوي، مګر نور د پین په سطحه نسکوره شوی، مګر په حیرانتیا سره ښکته ښکته شوی - بیا چمتو یې! مګر د دې لپاره چې تاسو لا روښانه یاست، موږ به تاسو ته وښایئ: دا د ګوتو ګوتو لپاره نږدې 40 دقیقو وخت نیسي. او تاسو باید سګرټ لرې کړئ!

د مشروم سوپ سره چرګ

ښه، اوس ډیری ریستوران شتون لري. څرنګه د مرغیو کڅوړه) podberezoviki (، نو دا ډیر خوند و. لومړی د چرګانو سره مرچ دی. دا اړتیا لري: نیمه کیلو ګرام، اوبه - 1.5-2 لیټره، شنه پیاز - یو کوچنۍ غوړ، 1-2 هګۍ، د تازه غوړیو 300 کیلو ګرامه، د لیزون یو څو لیوه، سویا ساس (د خوند د تاکید او بختۍ لپاره) نمک) ستاسو په واک کې (او د تری مرچ یوه برخه. لومړی، تاسو باید په بشپړه توګه غوښه وخورئ. د هډوکو د لرې کولو لپاره مه هیر مه کوئ. تاسو کولی شئ په چټکتیا سره د اوبو مالګه وکړو که تاسو یو نوری پاڼی واچوئ، دا د بشپړ شوی چرګ سره لیږدئ، کوم چې کوچنۍ ټوټې ویشل کیږي. او پخپله په ورور کې، څلور چټکي پوټکي اضافه کړئ. په داسې حال کې چې غوښې کرل شوې وې، سختې شیان باید ابدو او هګیو ته واړول شي، پاک کړل شي او په نرمه توګه کټ شي. اوس مرغومۍ د انګورو بیری دي - څنګه یې پخلی کوي. ټوپک کې ځای ونیسئ او په لمر کې د لمر ګل غوړ پیل شو. دوی وخورئ، او په پایله کې په ښه توګه کټین پیاز او لوز شامل کړئ، پاتې نور چاسۍ. تیار ته چمتو کړئ (د بلې 2-3 دقیقو لپاره ونیسئ). موږ د ډوډۍ سره نښلول: د سوپ بټل کې، غوښه، مرغومې بدل کړئ، د غوښینو غوږونو، مرچونو او میز ته خدمت وکړئ. د ډوډۍ لپاره حیرانتیا لاره د بټرو څخه یا سپینې ډوډۍ څخه ډنډ دی.

د مشروم سوپ د خنزیر سره

زما په اند د ډوډۍ لومړنۍ خواړه بله بله نسخه ده چې ډیری کورنيان به جذب کړي. د سوپ لپاره تاسو 400 ګرام نه ډېر چربی لوبغالي، 2 لیټره اوبه، کریم 4، 300-350 ګرامه د انګورو، ګازو، 100 ګرامه سوریل یا پالچ، 2-3 هګۍ، خړ کریم، مالګه او خاوره خوندیتوب ته اړتیا لري مرچ د دې ډک تمرکز نه یوازې په اشتغال کې بلکې د پخلی کولو آسانتیاوې هم هم شتون لري. غوښه ټوټې ټوټې شوې او غوړ شوي غوړ کې غوټ شوی دی. بله، د کښت شوي کښتۍ تیارول او ګاز هغه ته لیږل کیږي. تاسو ټولو ته اړتیا لرئ لږه وږه کړئ. په بل پړاو کې، ګرمو اوبو، مالګې اضافه شوې، او سوپ د 20-25 دقیقو لپاره پخیږي. په پاى کې، مچل شوې پولې په ساټسن کې واچوله او د پاى تر پايه يې پخلي کړئ. مرچ جلا شوي شیان شوي هګۍ، په سلګونو کې پرې کړئ. د توزیع په وخت کې په پلیونو کې په یوې ټوټه کې واچولئ، موسم د خړوبر کریم سره.

خوندور خواړه تاسو ته!