د هند د خواږه غذا او عکسونه

مرموز، پېېلې، حیرانونکې هیواد - India. د بډایه کلتور، بې ساری معمارۍ له اثارو، د فوق العاده طبیعت ټولو چې هلته راغلي enchant.

لکه څنګه چې متنوع او د هند نه هیریدونکی کوزين. په ځانګړې توګه خواږه او desserts! دوی پرته، د دې هېواد د پخلې به نه بشپړ شي.

Desserts - د هند خوږه کيسه

د ځايي اوسيدونکو، د خوړو - نه يوازې د کالوري د جذب. هغوی د توليداتو، د پخلي ډېر بهیر ټینګار کوي او چمتو جوړ خواړه لري.

او د هند desserts تاسو کولای شي په په غياب مينه راځي، آن د لرلو هڅه پرته. دا ډېره پټولای.ما سترګو!

په هند کې د ټول خواږه لري يو ګډ ملي سرليک - mithay. دغه اډه هم ورته دی، او د دوه برخو څخه جوړه - شيدې او غوړي. په هند خواږه kazhdіy سیمه کې زياته کړه د خپلو څه، غذا ده یو لوی نوعه.

داسې باور کیږي چې دا ډول د خوړو لپاره په بڼه ډېر ګټور نه دی او د وزن کې مرسته وکړي. خو دا desserts هند، چې زياتره يې، د هغې په خلاف، د هضم د ښه والي په اړه نه ده.

نږدې په ټولو خواږه پرته هګۍ چمتو. میوې او سابه (لکه د اجزاو برخې) زيات شمير هندي خواږه لري. Dessert غذا څرګند کړي دا.

د هېواد په يو ښه دود - سره د خواږه یوه کڅوړه د سفر ولاړ شي. نو هندیان څرګنده لپاره د کور د خاوندانو د خپل درناوي او خواخوږي دي.

د خلکو د اختر لپاره د خواږه لېونتون اندازه. هغوی د میلمنو، هم ناڅاپي، ملګرو د درملنې، د خدايانو يوه ډالۍ راوړي.

ځینې desserts په یوه ځانګړې زرورق تاو دي. دا د خوړلو.

د هند د خواږه تاریخ

د اسلام او هندو - د ځايي پخلې نه دی په خپله، خو د دوو مذهبونو تر اغیز لاندې وده. برسېره پر دې، د يو مرسته کړې ده د استو مغول، چې د يو څه وخت لپاره د هېواد واکمني له خوا.

د خواږه ژانر

په هند کې د ټول desserts په دوو سترو ډلو ویشل شوي دي:

• بنسټ - د شیدو (د بيلګې په توګه، burfi، Rubra، او نور)؛
• Base - د اوړو (halva، عياره، او نور).

د لومړي ډول - د casseroles نوعه. يوازې د شيدو يا سره د وريجو سربېره. د casseroles خواږه شربتونه چمتو کړي، اضافه مميز، مغز، بورې.

دا ډله desserts او آيس کريم شامل دي.

د هند د پخلې په: غذا (خواږه)

تر اوسه پورې، د اصلي غذا ژوندی کلونو کې د ځينو په زرګونو. دوی د هر ډول بدلون پرته د ژوندي پاتې شو. البته، هر وخت هلته نوي دي. خو يو خاص خوند او د ختیځ د لرغوني حکمت په هر بېلګه وي دي.

د شيدو نکړي - burfi

دا ډېره مغذی او amazingly خوندور هند خواږه دی. غذا burfi یا barfi (دواړه امکان نومونه) دي په مختلفو خپراوي بیلابیلو په پرېمانه په انټرنېټ کې موندل کېږي. د دې dessert د ځواک په کور کې هم novice د کور لاندې پخوي. برسېره پر دې، د دې اړتیا ده چې یواځې 15 دقیقو!

د د د دې نزاکت د چمتووالي د بېرغونو يو.

د 6-7 servings د جدي:

• د شيدو پوډر (وازګه منځپانګه 25٪) - 150 ګرام؛
• کوچ او بوره - 50 ګرامه؛
• ترش اوموندل - 60 ګرامه.

د کوچ او د بورې مخلوط او د اور مړ. کله چې د بورې کړې ذوب، د آيسکريم د زیاتولو او د پخولو ته دوام ورکړي. اوتوماتیک ښه ده چې د فلزي غوره کړي. د پنځو دقیقو وروسته، د شيدو د اضافه کړي. له ګرمۍ لرې کړئ. سره میکسر، لوټی له مينځه وړلو د ټول تالونه لري. په اړه د پنځو ساعتونو لپاره په پيالې او په سړه پراخ کړي دي.

پایله یې دا ده يو نازک desserts! د سر سره cashew مغز سينګار شي، سره د کوکنارو تخم وشيندي. د شيدو پوډر، که غوښتل، سره تازه بدل شي، او پر ځای يې د پخولو د فنجی استعمال.

د هند د خواږه: dzhalebi (بېلګه)

بل کم نه په عامه توګه، خو اسانه dessert چمتو کړي. خواږه crunchy کړيو نارنج او يا هم زيړ.

دا ښایي د دواړو سیمه ایزو او سيلانيانو په منځ کې تر ټولو مشهور خوږ. په هند، دا په کوڅه کې ترسره کيږي.

او تاسو کولی شی چې خپل مېلمانه حیران او په کور کې د هند د خواږه dzhalebi پخوي. مرکبونه sludeyuschy.

د ازموینې لپاره د اړتیا وړ:

• د اوړو - 2 پيالې؛
• سيمولينا - 2 قاشغو؛
• ترش اوموندل - 1 tablespoon؛
• لږ سوډا - د يوه سيپې نوک؛
• د اوبو 1.5 پيالې.

د ازموینې څنګ د یو بل شربت ته اړتيا لري:

• 2 پيالې بوره؛
• د اوبو 1 جام؛
• 1 tablespoon لیمو جوس.
• د خوند، تاسو کولای شی د څو cardamom د ريبلو لپاره اضافه کړي.
• د بېلګه وي تیره برخه - نباتي غوړي. دا به د ژورو frying ته اړتيا لري.

چمتووالی:

1. ، چې پخوا د يو توليه پوښښ په توګه (بولاني) (د تراکم) چي خميرهشي، او په یوه تاوده ځای دوه ساعته کړي. په داسې حال کې دا راځي، شربت واخلي.
2. پر اور د بورې او د اوبو. بيا يې (اختیاري) لیمو جوس او cardamom اضافه کړي. د مخلوط لپاره د پنځو دقیقو ايشوئ، تر څو په شریانونو کې.
3. د بڼه dzhalebi دي spiral. د دې اغېز تر لاسه کړي، نو تاسو به د پخلي ستن یا یوه کڅوړه ته اړتيا لري. د دغو، دا به ممکنه وي چې د پخوئ ځبېښل دي او هندي خواږه پخوي. غذا، لکه ده سره burfi په صورت کې د مختلفو embodiments لري.
4. کله چې يو بوجی او یا هم د یو پېچکارۍ کې چمتو پخوئ سره په کافي اندازه لوی د تیلو د طبقه همداسي یوه تاوده پژواک extruded.
5. Fry پورې په دواړو خواوو کې د سرو زرو نصواري peperemenno. د پخوئ په هر صورت دا د ښکته نه لمس وګورئ.
6. موږ سره slotted کاشوغه خواږه وکړي، ددې لپاره چې د اضافي تیلو نم. د دې، چې دا ښه ده چې په يوې په Napkin کړي. بيا په يوه د مخه پخه شربت ايښودل.

دمیوی هرغوښتنلیک په چمتو dzhalebi!

ګرانه، اوجالبو توپونو

دا اوسیږي - د هند د خواږه بېلګه وي چې اوس به وړاندې شي. Dessert په پاکستان، نیپال او جنوبي آسیا د نورو هېوادونو مشهور دي. د تل په څیر، د انتخابونو د چمتو کولو ډیری دي.

په تیرو دوو نسخې په خلاف، په دې کار به د اجزاو شرطونه نور هم ستونزمن وي. Lada د جوړ ګرام اوړو. دا تل د امکان تر لاسه نه ده.

نخود اوړه تقریبا معالجوی ګڼل. په تبتي طب د هغې ستر اهميت لري، Ayurveda. نخود د اوړو د ده د ښځو د روغتيا او ښکلا لپاره کارول.

که تاسو په لاس د نخود ګټه به مواد نه ورکول شي.

نو تاسو ته څه اړتيا:

• نخود د اوړو - دوه پيالې؛
• hazelnuts - 2 tablespoons. قاشق؛
• کوچ - 200 ګرام؛
• powdered بوره - 1 tablespoon؛
• مغز (بادام، cashews، غوزانو) - 2 tablespoons (تاسو کولای شی هر یو ډول او یا د ټولو استعمال غوره)؛
• coconut - 1 tbsp. کاشوغه؛
• Cardamom - يو بدلوونکي؛
• cinnamon - نيم TSP.

چمتووالی:

1. د ذوب مخکې کوچ د اوړو اضافه کړي. د هغې سره په دوامداره توګه ولولو، د ډوډۍ په شېبه تر Fry به ښايسته افشانۍ خوند لاړ نه شي.
2. ورپسې د مغز، cardamom، cinnamon. ټول بيا او دوام Fry ولړي. وروستنۍ ده powdered بورې. د مخلوط شو په لاندی او lepim توپونو نو. مخکې له اوبو څخه د ښه لاس ماډل. ختم شو تسبېح سره وشيندله شي coconut.

اوسیږي دا لازمي نه ده کړي پړاو. فورمه بشپړه توګه پخپل سر یو. که یو ځانګړی کوکيز وکړل، ګټه يې.

هند حقه کولای شي د خواږه غاښونو د جنت په نامه شي. هڅه وکړئ دا خواږه په ارزښت په خپل ژوند کې لږ تر لږه یو ځل ده. خوند خوند، چې له ممتازو، چې ستاینه ... او په کور کې بيا پخوي، delighting دوستانو او د کورنۍ!