د ماشومتوب د لوښي - د ګرڅی کيکونه

هغه کسان چې دي "نېکمرغه" په 90 کاله ژوند کوي، په ياد لري د پيسو او د يو ناوړه نشتوالي په هټیو کې د محصولات دوامداره نه شتون. یوه کورنۍ ته خواړه، چې موږ څومره د contrive درلود. دا نو د اجزاو تر لږه څخه د مختلفو کيکونه د برابريدو lavash ګڼ غذا ازمویل شو. ځینې غذا په سمه توګه د زموږ د کورنۍ د ريښي دي. د هغوی یو - په ګرڅی کيک.

د خپل ښار په سيمه کې، زموږ د کورنۍ هڅه وکړه لکه څرنګه چې د ژمي لپاره د امکان زېرمو څومره چمتو کړي. موږ د وچې د currants پاڼي او توت، طبي بوټو د ټولولو او د کورس، د سره بادرنګ روميان مرتبانونو وغزول شي. په اپارتمان يوه خونه په بشپړه توګه سره د مرتبانونو او pouches بیلابیلو ګوڼې وه. وروسته د ټولو، تر پنځو ماشومانو ته خواړه په هغه وخت کې ډیره ګرانه وه.

په پخلي د مختلفو شونو الوزوي، موږ په ګرڅی لاس تنور scones لاسه ځکه چې دا د نو بخښنه راځي. نان دا ډېر خوندور او د هوا د. پر ګرڅی ماشوم دا کيکونه د دواړو اننګو خوري، او موږ د ډوډۍ پر ځای کارول. د بېلګه پېچلې نه ده، خو په پایله کې ده وڅېړئ.

د پخوئ به د قند د یوه ښیښه، نیم جام نباتي غوړي، د اوړو درې پيالې او د پخلي سوډا يوه سيپې په اړه د ګرڅی يو ګيلاس ته اړتيا لري. په لوښی د ټولو اجزاو مخلوط ته د یوه ژور یونیفورم نرم پخوئ جوړوي. دا بايد په اسانه سره د وسایل د دیوالونو پورته وساتي. د 30 دقيقو لپاره د حل د پخوئ پرېږدئ. نان د تېلو او يا ګريس نان کاغذ blanketed. په اراده د ستر وي او یا کوچنۍ کيکونه رول څخه. موږ په پام کې چې د دوی په ترڅ کې د پخلي په اندازه لوړه شي. موږ هر کيک څو ځلې سره ښاخۍ مجبوروي او په preheated تنور ته واستوي. تر داوطلبۍ پخوي. په يوه ژوره ډيش بهر کېږدي او ډاډ سره توليه پوښښ لاندې وي. په ګرڅی کيکونه کولای شي چې د ډوډۍ پر ځای د ښوروا په تنګ شي او يا يوازې سره د چای وخوري.

د دې لوښي ښه بدیل د چمتووالي شته، خو کيکونه په lard چمتو دي. د دې لپاره چې د پخوئ به د جوارو او غنمو د اوړو دوه پيالې، د وازګه هر، د مالګې يو نيم سيپې، يو پياز، تازه او وچې دل او بادرنګو سل ګرامه، د سور مرچ يوه سيپې ته اړتيا لري. په يوې کاسې، د جوارو او غنمو د اوړو د ګډ. د ټول حجم نیم واخلئ، د اوبو او مالګې اضافه ته د مايع "talker" تر لاسه کړي. د بیکن او پياز يوه ټوټه هوارولو وچو شوو او batter اضافه کړي. هلته هم د واښه، د اوړو او مرچ د نورو توی. uncool، خو elastic چي خميرهشي. پريږدئ ترڅو د نيم ساعت لپاره د پيونديږي. Burke په وړو توپونو، چې په پرتله په قطر 15 سانتي متره او دوه سانتي متره ضخامت نه tortillas جوړوي د پخوئ ټوله ټوټه. غوره دا ده چې د ذغال دې ډيش پخوي، په هغوی اچولو يو ښه بنسټ کښېږدم frying پژواک ، پېر سره lard. خو دا امکان او په تنور دی.

که تاسو په کوم يخچال لري لبنيات، دا ممکنه ده چې له شیدو د کيک چمتو کړي. د دې لپاره مناسبه څه: مستې، شيدې curdled، تخمیر پاخه شیدې یا واوره. د پخوئ چمتو تاسو باید د ترش شيدې دوه ګيلاسه، د مالګې یوه سيپې، د اوړو پنځه پيالې او د پخلي سوډا يوه سيپې لري. ټول اجزا د ګډو نرم چي خميرهشي. موږ دا د وتلو لپاره یو ساعت ته پورته کړي. د جوړولو وروسته دا ډېر لوی توپونو چې له سانټی کيک ضخامت ورکړو بهر نه ده. موږ يې په يوه نان مجبوروي ښاخۍ او چنډه په منځني تودوخې اچوي تر څو په بشپړه توګه پخه کړي وه.

تاسو کولای کيکونه د هر ډول بېلګه وي چمتو کړي. ځینې په کلکه خپل کور کې ریښه ونیسي، او يو شمېر کوئ چې د محکمې نه راځي. دا نه ده ډارونکی. ستاسو په cookbook ضروري يوه ساده بېلګه لري. دا کيکونه دي نه يوازې زموږ د کورنۍ وژغورل کله چې هلته نه خواړه وه او يا غوښتل څه ساده، خو خوندور. دا لازمي نه ده چې په کې د ډوډۍ له کیک پخوي په بڼه. وڅېړئ انتخاب - ډوډۍ لښتو يا يزي لري، چې لږ تر لږه په چټکۍ سره خوړل.