د زچچني او جنازو څخه سبزيجاتو راوتل - موږ په کور کې پخلی کوو

Stew د مختلف اجزاوو سربیره یو ډوډۍ ده. اصلي هیواد فرانسه دی. په پیل کې، دا ډنډ د نانګ په توګه او د اختر په پیل کې و. دا د ډوډۍ لرونکو سبزیجاتو ډیری برخه وه، مګر د غذايي موادو او خواړو لپاره، غوښه، مغز او حتی مچھلی ډیر ځله هلته اضافه شوي. د پاڼو او خوندیتوب لپاره، د مختلف مصالحو او تازه بوټو سره مینځل شوی.

عصري کڅوړې د زکچینی څخه یو تن تیاری چمتو کوي - دا ویټامین شوی او ټی کولوری سبزی د نارنج یو خوشحاله خوندیتوب ورکوي او بدن ته ګټه ورکوي. زچچینی د نورو سبزیجاتو سره ښه والی لري، د بیلګې په توګه آلو، لوبیا او هر ډول غوښه. د زچین او ابرینګین څخه راوتل په چټکۍ سره تیار شوی او د هرې میرمنو لپاره یو ریښتیني الماری دی. که تاسو د پخلی لپاره وخت نلرئ، نو دا د موجوده محصولاتو څخه ډک ډک کړئ.

دا سړه او ګرم کار کوي. په نیغه ژر نیشینکوف سبزيجات، په تاو کڅوړې او یا په تیو کې یې واچوي، د خړوبو کریم او پنیر سره مینځ ته راځي - یو روښنايي او اطمینان لرونکي نیک به ښه مزایله وکړي. او که په کور کې څو اړخیزه وي، د پخلی پروسه به هم اسانه شي. د زچکو او جنازو نشتوالي، په څو ډار کې پخي شوي ، ټول ګټور ټکي عناصر ساتي. راځئ نن ورځ دا د زړه ښه دوهم کورس، له فرانسې څخه پور اخیستل.

موږ اړتیا لرو څو په څو څو اړخیزو کې د سبزيجاتو ډوډۍ چمتو کړو:

- زچینی؛

- هګۍ.

- پیاز؛

- گاجر؛

- بلغاری مرچ

- شنه، لہسن؛

کریم.

د خوړو اندازه چې تاسو یې پخپله واخلئ. موږ کوچني کیوبونه لوخچین، پیاز او هګۍ ته پریښودل. گاجر ته اړتيا لري. خواږه مرچ نيمايي وزو ته رسيږي. د بوټو بوټو سره د بوټو چای.

موږ په "څو" موډل کې په څو اړخیز کې ځای نیسو او تیلو ګرمو. زچکین، پورته هګۍ، بیا وروسته گاجر، پیاز، مرچ او شنه د لیزن سره وویشئ. لږ لږ مالګه ماسټ کړئ او کریم کریم کړئ، بیا هرڅه سره ګډ کړئ.

د "بڼسټ" یا "بیکیک" ته موډل بدل کړئ، د لیږد بندول او د 60 دقیقو لپاره ونیسئ. د زچچني او جنازې څخه داسې ساده راوتل د کال په هر وخت کې کیښودل کیدی شي. دا خورا ګټور دی، ډیره چټکه نه ده (که چیرې نه کریم کې واچول شي) او خوشبوونکی. که تاسو د جشن میز لپاره خوند واخلئ، نو بیا غوښه ته غوږ ونیسئ.

لاندنی لارښوونه په کچو او سبزیانو سره په څو اړخیزه توګه

موږ به د سټوب البریکین، لوچیني، کچالو، پیاز، مرچ، مالګه، د روميانو پیټ (20 ګرامه)، ډیل، حوض، لشین ته اړتیا ولرو.

د تیاری پروسیجر: لاندی ګوټی کړنی چی موږ یی ایوبجینګ، زچینی، آلو، رميټونه (لومړنی قطع) پری کړل. موږ غوړ په غوړ کې وغورځوو. د چټک لپاره: د روميانو پیټۍ ته یوڅه اوبه اضافه کړئ، ټوخه شوي شنه او لرګی په هغې کې واچوي.

په څو ډار کې د سبزيجونو طبقه بندي کړئ: هګۍ، روميان، لوچيني، پیاز، کچالو. د مرچ، مالګې هر پرت، او د توږو د چټک تناسب. د یو ساعت لپاره پخپله کک، په ګډون د "بیکیک" په شمول.

یادښت: د زکچینی او جنازه کورنی ډول څخه راوتل

اړین محصولات: د پیاز سرې، تازه ګاز، یو زیکچیني، یو هګۍ، تازه روميان (دوه پی سیسونه)، ډیل، د لشین مالګې.

پیاز ګړندۍ کړئ. موږ ګازونه وسوځو. په ګړندۍ تڼۍ کې د سبزيجاتو غوړ وخورئ، تودوخه، موږ هلته پیاز لیږو - موږ تر هغه مهاله زر زرو رنګ کوو، موږ گاجر اضافه کوو.

پیاز او ګازو ته مو موږ ژور لوچیني، هګۍ او روميان شامل کړل. د 10 دقيقو لپاره ټول سبزيجات ښه او غوړ کړئ. په پاى کې، د بوټو او لرګيو مالګې سره موسم.