د خوښې ملي څښلو - د مربا د بهر brewed بير

په دې وروستيو کې، د ارتودوکسو د نړۍ د ټولو وفادار د قرض په پيل. د وخت په دې دوره کې د عیسوي ارتودوکسو دين تر ټولو مهمه دنده ده. هغه د راتلونکو ايستر یو د برابرولو او د په دې دښته کې د عیسی یو 40-ورځ روژه ویاړ جوړه ده.

لوی Post-يوازې دا نه ده رخصتي دود، بلکه د یو د هر مومن د روح زده ډول. هغه د سخت غذايي محدوديتونو، په ګډون، له خوا په لاره کې، او د الکولي مشروباتو د مصرف د محدودولو د يو شمير له امله ده. خو راځئ په یاد چې د دود - دا ابدي نه دی او د خپل د بشپړیدو د ټولو محدودیتونو به پاتې شي، او دا په دې مانا چې تاسو کولای شي په خوندي توګه يو ګيلاس د ډوډۍ ميز ته لاړشی. او دا کټ مټ هغه څه چې موږ وړاندې په دې ماده بحث وکړي.

به د عمر کلن سلاویکي څښلو، چې د عمر لري له يوه څخه زيات د زریزې باندې تمرکز وکړي. راځئ په اړه د مربا د بهر په توګه په کور کې brewed بير دغه خوندور مايع خبرې، د خپل چمتووالي میتودونه او د ګټو له خوا دې د څښلو راوړل. خو د لومړي، لږ تاریخ.

Braga په نامه وه په روسیه کې د birch یا میپل شيري اختياره نظم اوښتی. دا د تخمر پروسه، او د څښلو د خپل نوم ورکړ. د الکولو مقدار په يوه Braga شامل کم و، له 3 نه تر 5 سلنه جوړوي. Slavs وروسته په کور کې جوړ بير توليد بله لاره وموندله. دا د چمتو کولو په وکیندل شو "د څښلو د شاتو،" په توګه د استازیتوب د شاتو tincture wort او همدارنګه د. او یوازې یو څو پیړیو وروسته، Braga پيل د محصول، چې د جوړولو moonshine بنسټ دی وکاروي.

د مربا د Braga دی د بورې او نورو sweeteners تخمر د محصول وروسته brewed دستګاه له لارې په کاریږی. د ماشین د وتلو یوه ښه ترلاسه څښلو. قوي په درجو او ښه خوند، هغه په منځنیو پیړیو اروپا ساری د اوږدې مودې لپاره وه. خو چې څرنګه لپاره په کور کې جوړ بير ته په چټکۍ او inexpensively په چايو کې؟ راځئ چې د يو څو غذا ورکړي.

بې له شکه، دا ټول د د څښلو د برابرولو لپاره د اوسمهال مشهور لارو په منځ کې د ډير آسانه دی خپل د مربا د چمتو کولو. دا هم د غنيمت او د کلن د مربا د دفع لپاره يوه ښه لاره ده، ځکه چې د Braga ضروري د کارولو candied، زاړه او د هغه د خوند محصول له لاسه ورکړ.

د مربا د بهر Braga په لاندې توګه چمتو کړي دي. موږ به د زړو د مربا د درې د غمنو ته اړتيا لري. وروسته له خپلو خلاص د غمنو د کارولو بشپړه مينځلو يوه CAN ورکړه. ځکه چې موږ يو څو مربا لري، د لوړ ظرفیت ته اړتیا پلورنځي په کور کې جوړ بير. دا تر ټولو ښه له اوبو لاندې د دې صورت کې 6-ليتر پلاستيکي بوتل طريقه بلل کيږي. زمونږ تش بوتل اوبه CAN ورننويستل او زموږ په جم دا ټول توی. وروسته د مربا د سوچه اوبو ته نږدې 5.5 ليتره ډک کړئ. وروسته د اوبو په يو لوښی ډک زياته کړه، چې په پايله کې له خميره مخلوط.

د شاوخوا 20-70 ګرامه - د یو جم پوره تخمیر څخه په کور کې brewed بير، د خميره اندازه په کې د مربا د د د د بورې يو کيلو تناسب زياته شي وچ خميره. دا بايد په ياد ولرو چې د مربا د بورې ليتر مرتبان د بورې په اوسط ډول 600 ګرامه لري. زموږ د ظرفیت خميره ډکولو وروسته، کلک د بوتل وتړي او ولړزوي. که ټولو ښه ځي او زموږ ډله ملایم ثبات د استملاک، د تخمر پروسه به دننه د 5-10 ساعتونو کې پیل شي. وصل سره د یو ټیوب د اوبو د مهر زموږ بوتل stopper پرانيسته. د تيوب نورو په پای کې د اوبو د مرتبان ځای شو. بل سهار تاسو د تخمیر وروستی محصول ترلاسه کړي.

د مربا د Braga سمه wrung بهر، نو کولای شي په moonshining وکارول شي. کله چې تاسو د خوارکی ځبېښل دي حده ځواک درخواست نه. په یاد ولرئ چې لمده دلوستلو ډله خپل خوند ولري او د تقطیر د پروسې څخه مشبوع په پايله کې د څښلو يو ښايسته (berry) خوند. د محصول د بيا کولای شي په یوه moonshine اوس هم مقطرو شي او د مربا د بهر يو ستر په چايو کې ترلاسه کړي.