د برابريدو کوکيز: غذا

د برابريدو کوکيز - يوه دوديزه dessert د روسیې د پخلي. څومره ښه شو چې په زړه څخه له خپلې دويمې نيمايي عمل د چای او کلچې او خبرې اترې سره پياله ده، او یا د هغوی میلمنو، د چا سره د اوږد وخت نه وګورئ چلند وکړي. دوی هرو مرو به خوښ وي او دا د بيان د هغوی په اړه ستاسو د مواظبت مننه، دا تل غوره کله چې تاسو د انتظار او ستاسو د راتګ د چمتو دي، ټول نور نو.

راځئ چې زده څنګه جوړ کوکيز پخوي. زه يو غيرعادي بېلګه وي چې ستاسو پام ورته راوړي.

د يو غوښه grinder له لارې د برابريدو کوکيز

محصولاتو برابرول: د بورې، 1 هګۍ، sachet یوه پیاله نان پوډر، 1 سيپې د پخلي سوډا، د مارګارين 200 ګرامه، 3 پيالې اوړو او د چای یوه جوړه قاشق د تلوسې.

د پخلي: تقریبا د meringue د ثبات سره د بورې د هګۍ whisk، لږ نرمښت پيدا مارګارين سره دغه مخلوط ګډيږي. د تلوسې، اوړو او نان پوډر د مخلوط زياته دي. د پخلي سوډا، سرکه، څښلولی کیږدی. ډېر په احتياط سره چي خميرهشي. ته لږ صحفه grinder او بسکټ د پخوئ کیږدی. او، تاسو کولای شي دا په ميز ورکړو او يو غيرعادي بڼه پرې کړي.
په یوه preheated 180 درجو تنور تر سرو نصواري زموږ د برابريدو کوکيز پخوي.

که تاسو غواړئ چې ستاسو د کور حیران، تاسو پخوي کولای شي د هغوی لپاره ډیر خوندور او غير معمولي choux pastry ده. د بېلګه ده ډېره ساده ده. چمتو دا به يو ساعت او يو نيم واخلي.

Choux pastry

د جدي:

ازمويني ته: 100 ML. د اوبو، د کوچ 50 G، 1 سيپې مالګه، د اوړو، لږ غوزانو، 3 هګۍ 150 g.

د Glaze: نيمايي چاکلېټو ميلو 1 tablespoon کوچ، 2 tablespoons بوره، 1 TSP Brandy (cognac liqueur ښه ځي).

ته د اوبو د مالګې او کوچ کی کیږدی او د ايشوئ راولي. Sypem اوړه، له کاشی اړوي او داسې بريښې چې په چټکۍ سره، موږ زموږ د بنسټ پيل choux pastry. کله چې ټول ډله شي متجانس، او د پژواک د ښکته به نری فلم جوړ شو د اوړو وي، د پخوئ به چمتو وګڼل شي، "brewed."

موږ دا د يخ، او په دې وخت کې پاک او ځمکني غوزانو. د پوستکي، چې د مغز تريخ او بدرنګه زخمونه راپاریدلی ازموينه، او حتی د پخولو د سوزېدلي ځای ورکوي لرې، په پنځو یا لسو دقیقو مغز توی سره ګرمې اوبه، او وروسته، کله چې په لاندی توګه، په خپلو کې ډبله ټکی هر یو چاقو سره Pelt چنګک (چې وصل د يوه غوز د دواړو نیمایي برخې) او د روښانه امله هرچا مغز.

د brewed پخوئ په يو وخت کې د هګيو اضافه یو، په پرله پسې vymeshivaya دا. کله چې موږ په تېرو هګۍ اچوي، په لکیو کې د غوزانو کړئ او بیا یی هم مخلوط.

د پخولو او lubricates د تیلو Blanketed کاغذ پژواک. د پخلي له کڅوړه، و شیرینی پېچکارۍ کې ورو ورو يوه پاڼه (اندازه لږ لوی غوز) د پخوئ د جنجالي. که نه کڅوړه، نه تاسو نه لري يوه پېچکارۍ کې يو کلک د پخوئ کیږدی پلاستيکي کڅوړه، يو کونج کې پرې او دا کېږدي.

په اړه نیم ساعت چنډه کوکيز تنور ښه preheated. د پخوئ باید یوازې نه browned، خو بیا هم لږ وچ، نو تاسو کولی شئ چې د 70 درجو د تودوخې د تنور بدل او بل 20 دقیقو پخوي.

بل، د چاکلېټو Glaze چمتو کړي. د دې چې تاسو سره ګډ او د کوچ، چاکلېټ، cognac یا Brandy (دا د يو په زړه خوند اړتیا ده) او د قند د یوه د اوبو حمام هماغسې وشول اړتيا نه. کله چې د مخلوط ته ايشوئ، ژر تر ژره د اوبو حمام څخه لرې کړي.

د برابريدو کوکيز ناندرۍ روانې چمتو يو toothpick یو چل کښېنو او په چاکلېټو لوېدلې.

د پليټ سره شو تر پوښښ پلاستيکي پوښښ، د نان بندې نه دی، او په چاکلېټو پر خپل کوکيز کېږدي، په یخچال يو ساعت او يو نيم په اړه لرې. د بشپړ کوکيز په چاکلېټو ناندرۍ روانې لوېدلې فلم ډزې او د چای یا قهوه خدمت وکړي. وساتئ کېدی شي چې دا يوه په مهر لاک لوښی په يخچال کې وي.

یو جوړ بسکټ څکي وروسته، د ټولو به خوښ وي. ښه اشتها!