څنګه کولای شو چی په کور کې د پستې ایس کریم پخوي

ایس کریم - د سیاره د بشپړ درملنې لپاره، چې دواړه ماشومان او خوا مينه لويانو. د د هغه د نسخې د راڅرګندېدو تاریخ محاصره خوا Legends او هوډونو ده. د دې نامتو dessert ژر ذکر بېرته نیرو، چې خپل مادونانو امر وکړ چې له غرونو څخه د یخ کړي، او د سره ميوه او اضافی ګډ کیږی. په annals شواهد شته دی چې د چين د امپراتور پوهيدل چې څرنګه د د یخ او د شيدو معامله پخوي. باوري سرچينو لا د ایس کریم تاریخ نه دی، خو، په زیات احتمال، بيا دا dessert له چین څخه اروپا ته کډه کوي. د يو (legend) له مخې، هغه د دې مسافر مارکوپولو مرسته کړې ده. په اروپا، ایس کریم په لومړي سر کې په فرانسه او ايټاليا خپريږي. وروسته، د بېلګه وي د دې نزاکت په نورو هېوادونو و. نن موږ لکه د پستې ایس کریم یو عجیب dessert په اړه خبرې وکړي.

د عصري ایس کریم ټاټوبي

د ايټاليا د خپل exquisite پخلې په ټوله نړۍ کې مشهور ده او د عصري د آيس کريم په دغه ټاټوبي ګڼل کېږي. په دې هېواد کې د خلکو د نزاکت په کیفیت او د نوعو تنوع یو مشر دی. د ایټالیا د پستې ایس کریم دا مشهور شو، چې موږ یوازې د کاله وړاندې په يو څو لري که څه هم د خپلو بېلګه وي بېرته څو لسیزو ځي. دا exquisite dessert ژر د يو خوږ غاښ زړونو سره د مغز د خپل بې ساري شتمن خوند وګټله. زياتره دې باور دي چې د چمتووالي د هغه د ټکنالوژۍ پیچلي ده، خو په حقیقت کې د پستې ایس کریم کولای شي په اسانۍ سره په کور کې چمتو. تر ټولو مهمه خبره - د پاک یخی پسته، چې دا به د بې dessert په يوه ځانګړې خوند، بوی او رنګ ور 110 ګرامه پيدا کړي. د سره پسته ایس کریم د توليد کې به له معمول څخه لږ مودې ته اړتيا ده تر څو د جوړولو، کوچ، خو دا په ارزښت دا.

د یخ د آيس د تیاري

نو، چمتو کړي په کور کې د آيس. د دې لپاره چې چمتو دا، چې تاسو ډېر درنو اوموندل (30٪ غوړ)، دوه منځني هګۍ، د شيدو د غوړو يو ګيلاس، 100-150 ګرامه پسته، د powdered بوره 100 ګرامه او د نشایستی د يو نيم سيپې، د سېټريک اسيد نیم سيپې ته اړتيا لري. لپاره غوره
جز په تړاو به د اړتيا لږ ګرم شيدې وي. په ورته وخت کې، له پوټکو د yolks جلا. لومړی، سره icing بوره تر foamy دولت ته ماتې ورکړه. ورو ورو د نشایستی د معرفي او لږ ګرم د شیدو ډير په ورو توی. په يو مخلوط پسته پاک او څرخونه. په یوه د اوبو حمام سره د هګۍ yolks د پان کی کیږدی او د مغز کړئ، هر وخت د ټکانونو سره. کوک شيدو هګۍ ډله تر 15 دقیقو د پېړوالي سره، پرته له دې چې په داسې حال کې د ټولو احساساتي هېرولو. جوړ خواته يا تخنکي په يخچال ته د يخ. د يادونې ده، غليظ فوم whisk هګۍ سره د سېټريک اسيد پوټکو زياته کړه، چې په تدريجي ډول لږ powdered بورې. په یو بل کاسې، د آيسکريم ته ماتې ورکړه. سره پسته لږ whisk د ډله ارام او سره د آيسکريم، یو ځل په بشپړه توګه ګډ ګډيږي، د پروټينو کړئ او بیا یی هم مخلوط. په پایله ډله په یوه مناسب فورم واچول ده او لږ تر لږه 6 ساعتونو لپاره په يخچال کې اچوي. هر نیم ساعت، واخلي او د یخ کرستالونو پرته لپاره نرم ایس کریم ترکيب ولړي. د پستې ایس کریم ته چمتو دی!