د ایستر کیک لپاره د ایستر کیک لپاره لارښوونې د فیستو د میز میز لپاره

دلته داسې ښکلی او لوی رخصتی شتون نلری لکه ایسیس د روشن قیامت ورځ ده، هر کال د ټولو آرتروډکس عیسویانو لخوا جشن شوی. د روسیې لپاره، ایستر او حتی په عصري نړۍ کې حتی اوس هم د کال ترټولو مهمه رخصتۍ ده، هغه پیښه چې یو خواړه تل تل چمتو شوي - پراخو او متفاوت. او دا یوازې "بیلې رخصتۍ" نه دی، مګر یو میز د ډیرو دودیزو ډوډۍ سره، چې هر یو یې ژور سمبولیک معنی لري. او د داسې خواړو ترټولو مهمه عنصر د حیرانتیا کوټینټ ایینټ کیک یوه ستره ده. که تاسو کولی شئ د Easter کیک لپاره په سمه توګه کار واخلئ، تاسو کولی شئ په مناسب شرایطو کې درمل درملنه او ذخیره کړئ، دا بې وزلي خواړه د اونۍ لپاره ذخیره کولی شي. دا ټول خپل ځانګړتیاوې له لاسه نه ورکوي، او سوکاله، خوشبوونکی او نرم پاتې کیږي، لکه هغه تڼۍ چې د تیو څخه راوستل شوی وي.

د کیک د ایستر کیک لپاره ترکیب کولی شي:: اوړه واخلئ (550 ګرام)، هګۍ (6 پیسې.)، کوټی پنیر (100 ګرام) او شیدو (450 ګرامه). برسېره پردې، تاسو مکھن ته اړتیا لرئ (180 ګرامه)، خمیره (40 ګرامه)، شکر (400 ګرام)، یو کوچنی وينیلا او مالګه، همداراز بادام، مڼه شوي میوه او ممیزو. د تودوخې د چمتو کولو لپاره اجزاء - د لیمو جوس (15 ملی لیتره)، د هګۍ سپینه (1 پی سی) او پوند شوي شکر (150 ګرامه). لومړی، تاسو باید ګرمی او شکر په ګرم شیدو کې وخورئ، ورو ورو ورو د اوړو مخلوط کړئ. دا ډول اپارتا، په خورا احتیاط سره مخلوط، باید په ګرم ځای کې انفجار شي، تر هغه چې دا د اندازې زیاتوالي. د هغې وروسته، د پنیر ایستر کیک لپاره د ټوټې په ټوټه کې، تاسو کولی شۍ او بوشونه د شکر او مڼې، مکروب او شکر سره او په پنیر کې د بوټو ټوټې راوباسئ. د پوټکي پروتینونو سره په ډله کې زیاتوالی، خوند په بشپړه توګه مخلوط کیدی شي او تودوخې ته لیږل کیږي، نو دا کار متاثره کیږي.

په وروستي مرحله کې، به د خولې ټوټې ټوټې شي چې دا وده شوې ده، د ممیزو ممیزو، بادامو میوه او بادام اضافه کړئ او ډله یې د کیک په شکل کې واچوله. د یادولو لپاره دا اړینه ده چې د چمتو شوي رضایت سوځیدلی نه وي، د موټ دیوال باید په تیلو سره وخوري او د اوړو له مینځه وړل وشي، او د تیلو ټوټې کاغذ په ښکته برخه کې وساتئ . دا غوره ده چې انتظار وکړو تر څو چې ټوټې ټوټې ته واستول شي او یو "های" بڼه ونیسئ - وروسته له دې چې تاسو کولی شئ د هګۍ د هګۍ سره یوځل غوړ کړئ او د اندازې اندازه او د راتلونکو کیکونو اندازې پورې اړه لري، یو ساعت ته د 45 دقیقو لپاره تڼۍ ته واستوئ. چمتو شوي پیري، د دې لپاره چې د Easter کیک کاپی دا کارول شوی و، باید ښه وخورئ چې د ګازو - خټکي چاکلیټ، د انګورو ټوټې یا وچې میوې، مغز لرونکو سره پوښل شوي وي. د خوړو لپاره چټکه چټکۍ لپاره، دا باید د وخت څخه د "خوا څخه تر طرف" بدل شي، بیا وروسته د سپیرو زرو پوښ او یا هم د پورته پورته تولیداتو سره د سجده کولو لپاره.

که تاسو نه پوهیږئ چې څنګه د کوټ ایستر ایک کیک چمتو کړئ، یا یوازې غواړئ خپلې کورنۍ خوشحاله میز ته یو بل ډوډۍ ولرئ ، هڅه وکړئ چې د زعفرانو کیک جوړ کړئ، کوم چې که اړتیا وي او غوښتل یې، د کوټیز پنیس سره هم بشپړ کیدی شي. د دې پخې جوړولو لپاره، 2 کلوګرامه غوړ، غوړ (125 ګرامه)، شیدو (1.3 لیتره)، هګۍ (15 پیسونه). سربیره پردې، تاسو باید د مکھن یا مارجرین (400 ګرامه)، شکر (650 ګرامه) او زعفران (7-10 ګرامو) پام وکړئ. ممیزو او بادام (350 ګرامه)، د لیم تیلو (5 ګرامه) - د ذائق خوند خوندیتوب کیک اضافه کول. لومړی تاسو باید شیدې تودوخه کړئ، خمیره وخورئ په هغې کې، هګۍ اضافه کړئ (10 ترکیب، 5 - بشپړه)، په ورو ورو غوښه وخورئ او ټوخه یې وخورئ. کله چې ډله په تودو ځایونو کې اخته کیږي، د اندازې دوه برابره، دا د پخه شوي مکھن سره، د شکر او زعفران، د لیمو غوړ، بادام او ممیزو سره مالګې کېدی شي. دا ورته محصولات به هم راتلونکي راتلونکی بیکیک کولو لپاره اړین وي، کله چې ټول خوله "تخمونه" په شکلونو کې وي. د پنیر ایستر د کیک لپاره ریښتینې لارښوونې ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ د تیلو فارم ته حرکت ته د تلو څخه دمخه په ډله کې پنیر (600 ګرامه) سره ګډ کړئ. په تڼیو کې کیک کیکونه، لږ تر لږه یو ساعت پورې، تر هغه چې ښکلی "کیپ" حتی زرغون رنګی رنګ نه کیږي.