خواږه pilaf: څنګه پخوي؟

سره څه خوندور ستاسو کورنۍ حیران غواړي؟ نو تاسو باید د خوږ pilaf د هغوی لپاره چمتو کړي. دا د يو څو دقيقو او د هغو د توليداتو چې په هر يخچال دی ترسره کيږي.

نو تاسو پرېکړه وکړه چې د pilaf لپاره د ټولې کورنۍ خواږه پخوي. په بشپړ ډول ستاسو په انتخاب بولي. اوس تاسو باید د لاندې محصولات چمتو کړي:

• 150 G کوچ؛
• زردالو، الوبخار، ممیز او بادام (50 ګرامه په هر)؛
• د انارو جوس د يو نيم جام؛
• د وريجو (ښه وکړي unpolished) - 1، 5 پيالې؛
• 2 tbsp. l د بورې؛
• 1 carambola (که د پلورنځي تاسو نه دا، دا سمه ده، چې تاسو کولای شي پرته دا کار).

کله چې په لاس د ټولو اجزاو، تاسو کولای پيل خوږ pilaf چمتو کړي. د وريجو د يو مشخص اندازه، او په پوره پام سره د اوبو د نل څخه ومينځل واخلئ. بيا مونږ د منځنیو لوښي ترلاسه کړو، هغه له اوبو نه ډک، ويده وريجې راځي او تر څو نرم دا ايشوئ. اوس موږ د ګرمۍ (چې دا معمولا چمتو سره مميز خوږ pilaf) ته اړتيا لري. خو که تاسو په کور کې نه، نو دا خورا مناسب پژواک. موږ باید د 100 ګرامه کوچ مات کړي. دا وروسته د وريجو اضافه کړي. دا ټول په بشپړه توګه ګډ او يو کلک ارټوپیډي پرانيسته. موږ د اور د لږ تر لږه کړي. تر تر خوږ pilaf په بشپړه توګه چمتو نه ده Simmer وريجو. په دوامداره توګه د وریجو د بند تر کازان او سوځول نه دا ولړي.

بل پژواک واخلئ او هماغسې وشول د کوچ په دا (د پاتې 50 G). په هر ترتيب د بادام، الوبخار، زردالو او مميز کړئ. Fry يې زموږ د خوږ risotto لږ څه بدل بهر خوندور او خوشبويه.

په یو بل saucepan پخوي د شربت به د طبيعي جوړ شي چې د انارو جوس، بوره او carambola. د مخلوط موږ ته د دانې راوړي، نو لپاره د لا 5 دقیقو پخوي. د شربت باید موږ په کوچ ميوه د تیلو sauteed اضافه کړي. دا ټول اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط. دا پاتې ده چې له ميوو د وريجو ګډيږي. دا چې دا - یو خوندور خواږه pilaf ته چمتو دی.

سره له دې چې د ميوو د pilaf ژر پوره چمتو، تاسو کولای شي د پام وړ پروسې ته چټکتيا. دغه مرسته به د يوه عصري Appliance "multivarka" نومیږی تاسو ته راشي. هلته تاسو کولای شي په يو څو دقيقو خوږ pilaf چمتو کړي.

د محصولاتو موږ ته اړتيا لري: پياز، منځنیو ګازرې، وريجې، ممیز او وچ زردالو. لومړی، د وچ زردالو او مميز، سره د نل د اوبو بشپړ ډول سره وينځل او د يو څه مودې لپاره ټکیدلی واخلي. بيا د ګازرې او پياز د چمتو کولو ته لاړ. ومينځل او د پختي ګازرې غوره دا ده چې grate، په وړو cubes د پيازو د وچو شوو. په multivarka "غوښه" اکر ټاکي. دا اوس چې د توی 1 ساعت. مزی د سبزيجاتو د (unrefined) د تیلو.

سابه په اسانی مالگه. د دې موازي، موږ د وريجو ومينځي (parboiled یا هم کوالی شي د اوږد غلې واخلي). د مينځلو څخه وروسته، دا د سبزيجاتو د ځای. اضافه اوبه نو دا د پوښښ سره د سبو د وريجو.

يو ځل بيا موږ اړوي ته multivarka او دا "د وريجو" اکر جوړ. لکه څنګه چې د پخلي ځل لپاره، غوره انتخاب به د 10 دقيقو. کلک زموږ د راتلونکې pilaf پرانيسته وتړي نرمۍ سره د مطلوبه مقام د والونو ترجمه او په آلې بدل شي. 10 دقیقو وروسته pilaf ده په بشپړه توګه چمتو دي. خو نه سمدستي وروسته beep پوښ لرې. د وريجو د لږ تر لږه د 20 دقیقو وروسته راځئ. آیا پر multivarka تودولو اکر نصب کړي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا چې خوشبويه ډيش ده ډېر په چټکۍ سره پخه کړي وه.