حيرانوونکي Calvados. هر د خوارک د لومړي لاس څه ده دا، پوهيږي

چا د دې د څښلو په توګه Calvados اورېدلي نه؟ دا څه دي، کېدای شي هر څوک پوهيږي، لږ تر لږه، دا ده چې له مڼې کړې. په ځانګړې توګه Remarque، چې اړ دي چې په نږدې هر د خپل کار مخ Calvados اتلان "Arc de Triomphe" د څښلو نامتو دا. ښايي د دغو الهام کرښو لوستلو وروسته، د يو زيات شمېر خلکو پرېکړه وکړه چې د Calvados هڅه وکړي. دا څه دي؟ په حقیقت کې، د دې مڼه Brandy د سیابه د تقطیر له خوا توليديږي. پولنډ، بلغاریا، ایټالیا، آلمان، متحده ايالات: د نړۍ په بیلابیلو برخو کې دې ته ورته د څښلو توليديږي. خو د کلاسيک ګڼل کېږي چې د دې الکولي مشروبات د فرانسې نسخه وي.

د خوښې د څښلو Remarque

Calvados مڼه، او همدارنګه د انګور د هغه د خپلوانو - Champagne، cognac او armagnac، - په نامه په سیمه کې چیرته چې توليديږي. وڅښه نارمن د Calvados رياست څخه راځي، خو دا هم په Brittany واقع کيږي، په ile-de-فرانسه. که څه هم، چې د نوم کېدای شي د نورو ريښې لري: کله چې د هسپانوي "پاراوه» El Calvador یوه کښتۍ aground داچي د نورماندي ساحل په منډه.

تر 1914 په اړه د څښلو مشهور یوازې په خپل هیواد شو، هم لږ خلک د "Calvados" کلمه اورېدلي. دا څه دي او په اروپا کې د زړورو فرانسوي سرتېري وويل. دوی د هغه لپاره د زړورو د څښلو په نامه او د انګورو څخه کم نه ګرانه وه. د توليد په شپاړسم پیړۍ دا له امله له دې چې دلته د انګورو بد احساس پيل شو. خو د شمال د اقلیم د مڼو باغونه مناسب و. له همدې امله، د Normans سیابه، چې بيا زده distill کړې.

د اوږدې مودې دا دويم ټولګي calvados څښلو ګڼل، خو په څلوېښت، د فرانسې د حکومت د قوانينو چې د الکولو د نړۍ په خپل دريځ ښه شوی شمېر منل. د CCA، نو نه يوازې د تولید جغرافيايي سيمه، خو هم د مڼو نوعي، د پروسس کولو طريقه، د علمی او وخت رامنځته - هغه د خپل يوه وېشنيزه کې ترلاسه کړ.

نن Calvados

د تیاري د Calvados امکان نن څخه د مڼو 48 نوعي، چې ځینې یې په ځانګړي ډول د دې قضيې لپاره زښتې شوي دي. Distilling سیابه ښايي دوامداره (واحد) يا دوه برابره وي. ځوان د څښلو په تولید چې هغه ونې چې په فرانسه کې د کرلو څخه ګټه یوازې د بلوط بېرله پخوالی ته رسیږی. هغه د لسو کلونو کې په اوسط ډول مقاومت، که څه هم دا کولای شي نور وي. د پایلې په توګه، د یو exquisite خوند او رنګ Amber، چې د وياړ په توګه ته راجع بهر عجيبه څښلو "د نورماندي لمر."

څنګه Calvados وڅښي

شخصا هڅه Calvados. څه ده - د یوه مڼه او یا څښي د شرابو unsurpassed masterpiece؟ هر یو کس د خپل نظر لري. نن په فرانسه کې له لسو زرو ډېر د هغه د (species) شتون لري، او د شرکتونو چې دا د توليد، د کورنۍ سوداګري ده. مسلکی مشورې ته Calvados وڅښي ورو، په وړو یوال، د رضا نه اوږدوي. په اړه څلوېښت دقيقې connoisseur به د اړتيا د دې د څښلو یو شیشه وڅښي. بيا يوازې د احساس د تودوخه، د سولې او آرامۍ د ستاسو د بدن هره حجره ډکه کړي. خو، لکه د نورو الکولي محصولات په صورت کې، بايد پوه شي کله چې ته ودروي.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!