لکه څنګه چې په بلوط چپس یوه ریښتیني د چايو: غذا، په ځانګړي ډول تکنالوژي

د ايليټ الکولي مشروبات زياتره په بیرلونو کې د لرګيو د مختلفو ډولونو د وخت ټاکلې اندازه مقاومت. ډیری کارپوهان استدلال کوي چې د دومره توپير شتون لري، چیرته او څه د الکولو ساتل. خو ریښتیني د gourmets کولای شي په الکولي مشروبات د يوه تروش نوټ ونيسي، چې د لرګيو يو ورکوي. نو، څومره چې په بلوط چپس ودکا ټينګار؟

ولې د لرګي؟

لکه څنګه چې په بلوط چپس د اوسني moonshine - طرزالعمل خورا پيچلې نه دي، د پوه شي ولې د زيات شمېر خلکو استفاده ده لرګي دا ضروري ده. څو توضیحات موجود دي. بلوط چپس د الکولو په توګه adsorbent اعمالو وهل. دا د مادي د جوړښت له امله. په توګه سفنج چارتراشو Capillaries، چې د انسان د روغتيا شبهو څخه liquor خطرناکه وباسي. د تقطیر په ترڅ کې Aldehydes مه په خپله نه وي ورک شوي. د دې شرابو له امله، چې عمرونه یې د بلوط چپس د څو کلونو لپاره، د يو ډېر سوچه محصول.

لکه څنګه چې عمل ښیي، moonshine، چې په داسې خامو موادو ټينګار ډیر خفیف شي خوند. دا ده ترلاسه له خوا ژونکيميا موادو په لرګي لري. دوی دي، سربیره پر دې، د څښلو د يو ښايسته بوی او قيدوي سيسه ورکړي.

زياتره ډاکټران موافق چې د بلوط چپس شراب tincture - دا یو حیرانونکې محصول مال دی. دا د څښلو کولای شي د يوه کس تر لاسه د ډیرو ناروغیو د بېغمه کې مرسته وکړي او د ښه والي د عمومي حالت. په دې حالت کې، دا پروا نه کوي چې دا جوړ شو tincture: په کار کې او يا په کور کې.

کوم موادو ته شراب ترلاسه

بلوط تاسو ته اجازه ستاسو د کور نور شراب يو متوسط and Noble کړي. د هغه څه چې پیښیږي ځکه؟ بلوط چپس نه یوازې د Beverage څخه ناوړه مرکباتو لیري کوي، بلکې په منځ کې چې خپل غذايي مواد ورکوي،:

• تيزاب. دا مرکبات د چايو کې د لږ ترخې بوی ډول ورو ورو د زړښت په پروسه نرموي، او همدارنګه د يوه ښايسته tartness ورکړي.
• Aromatic اسيد. د لرګي لرونکی د ليګنين. کله چې د طبیعي خوند ژواکي خوشې شول. د دوی ډېر. خو دا ضروري ته lilac الډهيډ ځانګړې ده. دا مواد د څښلو یو بوی چې دا دی چې د lilacs بوی ورته ورکوي. هم لکه vanilla یو Flavoring شته. دا برخه کولای شي نه يوازې په يوه بلوط لرګي، خو هم په نوک، او cinnamon کې وموندل شي.
• Phenolic مرکباتو او lactones. کله چې تودوخه درملنه بلوط چپس د موادو furan شمېر جوړه کړه. دا د دې په تړاو الکولي مشروبات د caramel خوند ورکوي.

وود مختلف دی

لکه څرنګه چې د کور پر بلوط چپس یوه ریښتیني د چايو؟ لومړی دا ده چې روښانه کړي هغه څه چې د لرګيو دا ته اړتيا لري. الکول يوازې په چپس څخه د بلوط کرل پر بېوزلو خاورو او په وچ اقليم ټينګار. دا ډول د لرګيو ده مطلوب ګڼل. که تاسو بلوط چپس، له ونو په مختلفو شرايطو وده کړې وکړي، دا ممکنه ده چې له یو ناوړه خوند د څښلو چمتو کړي. وروسته د ټولو، لکه یو د چارتراشو د تيزاب پوره. چې دوی د الکولو د خوند ویجاړې شي.

له بلوط مادي غوره

لکه څنګه چې په بلوط چپس یوه ریښتیني د چايو او د بی مزه څښلو ترلاسه کړی؟ د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې د حق د خامو موادو ټاکي. الکول کولای شي پر يوه بلوط چپس یا بلوط بېرله يوه بلوط پوستکی ټينګار. هر طريقه د خپلو ځانګړنو لري:

• بلوط پوستکی. کله چې دغسې خامو موادو په کارولو سره دی تر لاسه bitters. د پیل د موادو د الکولو لاسته راوړنه یواځې لږ معتدله خوند په پرتله. په دې صورت کې د څښلو به سوربخن نصواري رنګ شي. له امله د tannin شراب شي نور salubrious. خو که تاسو د چايو overexpose، دا به ترخې شي.
• بلوط چپس. دا تاسو ته اجازه درکوي د خامو موادو د څښلو د چاڼ، له دا سيسه ايستلي دي. بلوط چپس کولای شي په یوه کارخانه او يا د اړتيا په صورت کې یو درملتون د پلورنځي پيرودل کيږي، خو که تاسو غواړئ چې خپل تاسو پاخه شي. الکول ويستلو له بلوط sapwood، په لکیو کې د ټوټې، يوه رڼا خوند او Amber رنګ لري. په دې څښلو د vanilla او آلو رڼا یادښتونه لري.
• بېرل څېړۍ. نه چپس او یا پوستکی نه دي توانيدلی چې په بشپړه توګه د څښلو ونیول شول. غوره دا ده چې له څخه د څېړۍ د بېرله لکه د دندو سره مقابله وکړی. دننه يو څو کاله ودکا د جوړښت، په یوه کانتینر کې زېرمل کيږي، په بشپړه توګه د ښه بدل شو. په دې کې د څښلو د خوند او بوی، او رنګ اغيزه کوي.

څنګه چپس تهيه

مخکې د څنګه او څومره چې د بلوط چپس ودکا ټينګار د پوښتنې په ځواب، دا ضروري ده روښانه چې څنګه د خامو موادو د تهيه کړی دی. البته، تاسو کولای شی په یوه ځانګړې پلورنځي او يا د يو درملتون مواد واخلي. خو د چپس چمتو کړي، که غوښتل، کولای شي د هغوی په خپل وي. دا ته اړتيا لري:

• بلوط څېره د اړتیا ابعاد پيدا کړي. دا بايد تر وچې په کوټې کې د حرارت درجه پاتې شي.
• يو يادښت چمتو باید د cortex څخه پاک شي. دا د جوړولو bitters وکارول شي. د لرګيو چپس د نورو برخو ته پخه شي. د هر ټوټه اړخونه باید زیات نه زیات 2h2h10 وګورئ وي.
• بلوط چپس، چې به ودکا پيونديږي وکارول شي، باید د يخې اوبه توی. خام مواد باید شي نو لږ تر لږه 24 ساعتونو کې ودرېږي. هر 8 ساعته، د اوبو باید په وروستیو بدل شي.
• داسې طرزالعمل وروسته د شیندنه وينځل ضروري ده. د دې حل شو د پخلي سوډا استعمال. کوک شی چې په خپله وي. وې چې په 10 ليتره د اوبو د پخلي سوډا دوه tablespoons منحل. په حل باید چپس Steeping 6 ساعتونو کې.
• وروسته په ټاکل شوي وخت بلوط چپس ته کنګال شي، توی په يو ژور لوښي، توی سوچه اوبو، او بيا د 5 دقیقو ايشوئ.
• د اوبو باید په اخور کې شي او خامو موادو کنګال. بلوط چپس لري چې په يوه تياره او وچ ځای وچ شي، خو. دا یوه ورځ نیسي لږترلږه.
• د خامو موادو په پای کې بايد په ښه توګه په تنور ګرم شي. بلوط چپس بايد په تنور شي، preheated ته 150˚S د دوو ساعتونو لپاره،.

خام مواد په دې ډول چمتو شي د ډیرو کلونو لپاره وساتل شي.

آيا د څښلو د خوند د ډزو

پر بلوط چپس ودکا څومره ټينګار؟ په دې صورت کې، څومره پر بېلګه وي او د خامو موادو په ډزو د کچې پورې اړه لري. دغه عوامل هم د خوند او د الکولو خوند اغیز وکړي. مخکې د کارولو، د لرګي بايد د کاڼ وسوځوي. لپاره درې لارې دي:

• رڼا roasting. خام مواد په رنګ رڼا نصواري. په دې صورت کې په چايو کې، اوبو ويستلو له بلوط چپس به د يو شمېر ميوو، vanilla ښايسته بوی لري، او د یادونې څکاوه.
• په اوسط ډول په ډزو. چپس شي نصواري. د دې خام مواد مننه، liquor به د بادامو يا caramel د خوند ترلاسه کړي.
• قوي ډزو. وود باید تياره نصواري وي. وڅښه، ويستلو له داسې چپس به د څکاوه د غوښې يوه ګرينوف، يو چاکليټ خوند لري.

څه د moonshine غوره استعمال

څومره وخت نه دا moonshine بلوط چپس ټينګار؟ دا د هغې خوند ته غوره پورې تړاو لري، د خامو موادو او الکولي مشروبات د ډول په ډزو ميتود. د انفيوژن د ښه کارولو ده:

• د غلې؛
• شکر؛
• ميوه په چايو کې.

د د د د الکولو وروستنۍ ډولونه، د لوړ پای liquor د برابرولو لپاره باید chacha وکارول شي. دا ودکا څخه انګور کړې. البته، ډېر په خوند خوښی پورې اړه لري. که په سره ودکا بل ډول ترکيب د بلوط چپس د کارولو، تاسو کولای بده پايله ترلاسه کړي. نوشابه ښايي يوه تيره بوی یا ترخه خوند تر لاسه، او هم مضره برخې لري.

يو کلاسيک بېلګه

نو، څنګه په سمه توګه په چايو کې پر بلوط چپس ټينګار. دا به د بلوط چپس او homebrew ته اړتيا لري. غوره دا ده چې د څښلو، يوه کلا ده چې 45˚ وکاروي.

د خوندور او خوشبويه څښلو چمتو کړي، باید په یوه کانټینر د الکولو چپس اضافه وي. دا باید د تناسب درناوی وکړي. د د الکولو 20 ګرامه 1 ليتر feedstock ته اړتيا لري. څومره وخت نه دا په دې بېلګه پر moonshine بلوط چپس ټينګار؟ دا د ټولو د خوښې وړ پایله پورې اړه لري. په اوسط ډول دا 3 څخه تر 6 میاشتو پورې وخت نیسي. کله چې د څښلو په بشپړه توګه چمتو دی، تاسو باید د لرګي څخه لرې کړي. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د بلوط چپس ودکا ټينګار.

د څښلو کې باید داسې وي.اکسيجن پرانيسته لوښی د ښيښه يا لوله پلیکا، وکاروي چمتو کړي. پلاستيکي توليداتو لپاره مناسب نه دي. دپيداوار په چايو کې باید په يوه تياره او يخ ځای وي.

سره مميز مرکبونه

که تاسو غواړی چې سره څکاوه، vanilla او د انګورو د اشارې وڅښي، نو باید د سره مميز بلوط چپس ټينګار. د پخلي پروسه ساده ده. په 3 لیټره په چايو کې د ممیزو د 20 ګرامه، 60 ګرام پاخه چپس، د بلوط پوستکی موټی ته اړتيا لري.

ټولې اجزاوې بايد د يو واحد بېړۍ سره وصل شي او د 2-3 مياشتو پيونديږي. د پای ته د څښلو په پای کې د يوه هڅه ارزښت دی. که اړتيا وي، د انفيوژن په وخت زيات شي. په پايله کې بايد يو نرم، لږ خوشاینده څښلو وي.

څنګه کولای شو چی د پروسې ته چټکتيا

په توګه د بلوط د یو رښتیني په چايو کې د لرګيو چپس لپاره د څکولو په صرف یو څو اونۍ؟ په دې صورت کې، چې د زعفرانو مرسته وکړي. Per ودکا 1 ليتر د vanillin 0.3 ګرامه، دوه Scented peppercorns، دوه cloves چتر ته اړتيا لري. ټينګار تاسو باید شیشه یا لوله پلیکا، لوښی وڅښي. کوټه باید وچ، يخ او تياره وي. څومره ودکا پر يوه بلوط چپس، او د دیګ ټينګار؟ د د Beverage، پراخ او یوشان په برابرولو کې له 2 څخه تر 3 اونیو ځي.

دا د يادولو وړ ده چې د الکولو د بېلګه له خوا چمتو ده، به د شفا مال نه لري. د ترلاسه کولو د اړتیا رنګونه د caramel، چې کموي د څښلو د الکولو د قوت په 2 يا 3˚ دی سربیره ته اړتيا لري. دغه عامل په لومړي تېرېږي ارزښت په پام کې.

الکول "هېواد سټایل"

آیا امکان لري چې پر یو بل په چايو کې پر بلوط چپس ټينګار؟ مرکبونه پخلي liquor ښايي د بوټي او د دیګ ډولونه. څنګه moonshine "په ننوتځي ډوله" پخوي؟ دا به د اړتیا لري:

• د لوړ کيفيت په چايو کې سره لږ تر لږه 45˚ قوت - 3 ليتره؛
• د caramel شربت سپين بوره - 2 لوی قاشق؛
• بلوط چپس ثانوي ډزو 4h4h10 santimetrov- 6 ټوټې؛
• د ګلابو په ورنونو - 15 ټوټې؛
• تور مرچ - له 3 نه تر 4 نخود؛
• تور چای، ترجیحا د لوړ کیفیت او large-- 1 TSP؛
• St. جان د Wort - 1 سيپې ځمکنیو او یا 1 کوچنۍ sprig.

د د دا ډېر تېر جز د زیاتولو لپاره لازم نه دی. ښه دا ده چې زیات کم کړي.

اضافي اجزاو

د څښلو یو aromatic او نرم، بايد دا زياته شي:

• 1 tablespoon سپين او تور مميز؛
• 1 (berry) الوبخار pitted؛
• Vanilla POD، د 3 څخه لږ سانتي متره په اوږدوالي د؛
• د پونه کوهی 15 ګرامه؛
• د thyme 15 ګرامه.

دا برخه نه زياته کړه کولای شي. که څه هم، د هغوی له برکته به زیات په زړه پورې په چايو خوند شي. همدارنګه، د بېلګه څخه کولای St. جان د wort ړنګ شي. خو نه vanilla لاس واخلي.

د چمتو کولو پروسه

د پيل دی چې له بورې شربت caramel چمتو کړي. هغه بايد يوه رڼا نصواري رنګ ترلاسه کړي. د نورو برخو په يو ګيلاس بېړۍ پر ځای شي او نرمۍ سره توی په چايو کې. په پایله کې، دا د یادونې وړ ده زياته کړه يو چمتو caramel شربت او پرانيسته مهر.

د وخت په ټينګار ودکا پر بلوط چپس تاسو لږ تر لږه د 14 ورځو ته اړتيا لري. خو دا د یادونې وړ ده یو څو اصول په پام کې. يوه اوونۍ وروسته، د ټولو برخو د هګيوورکولو وروسته بايد له کانتینر الوبخار او vanilla لرې شي. په عمومي توګه، ټينګار الکولو له 14 تر 28 ورځو ده. په دې ظرفيت بايد وخت په وخت خوړلی شي.

بل څه بايد وکړو

کله چې په چايو کې به یو ډیر برجسته خوند خپلوي او د هغې رنګ شي تياره، دا ضروري فلتر دی. د دې ململ څخه ګټه واخستل شي، په څو طبقو، او همدارنګه د یو پنبه چاڼګر Pre-قات.

ته چمتو څښلو اړتیا لري چې يو ګيلاس لوښی توی او خاورو ته د دریو میاشتو لپاره پرېږدي. که غوښتل، دا ځل زیات شي. ټانکونه بايد په يو ارام او تياره ځای پر ځای شي. د دې طرزالعمل په پایله کې، د څښلو د خوند به ډیر نرم او همغږه وي. په ورته وخت کې به د ټولو moonshine دباغی او ودانۍ څخه را وایستل شي. که د یو ځانګړی وخت وروسته ګېډه جوړه شوې، چې د څښلو باید بیا چاڼ شي.

څه بايد وکړو نه

د وخت په ټينګار ودکا پر بلوط چپس کیدای شي 3 میاشتو څخه زیات. ټول شیان په جوړولو او متوقع پایله پورې اړه لري. که څه هم، عمومي لارښوونې شتون لري. څه دا ضروري نه ده چې د وکړو؟

• لپاره ډېر اوږد Fry بلوط چپس نه سپارښتنه. که تاسو د لومړي ځل لپاره د دې کوي، تاسو بايد د خامو موادو يو کم شمېر کې وروزل شي. تور چپس ناشوني Apply.
• دا ضروري نه ده چې د moonshine د انفيوژن په ګټه او یا خام مواد لوند. چپس بايد وچ او پاخه شي.
• دا سپارښتنه نه ده چې په کانتينرونو کې د پلاستيکي شراب ټينګار. دا د څښلو کولای زهر وي. وروسته د ټولو، د الکولو کولای شي چې د پلاستيک د ټولو نوعو وهونکي نه وي.
• دا ضروري نه ده چې د چايو کې اضافه د دیګ او لرګي، تناسب دماتولو لپاره یوه اندازه. دا منفي کولای شي د Beverage د خوند اغیز وکړي. د همدې اغیز ورکوی به ناشوني وي.
• تاسو باید په چايو کې overdo نه. دا هم کولای شی د اخري توليد د خوند او بوی اغیز وکړي.
• دا سپارښتنه نه ده چې د چپس ودکا لوی مقدار د ازمایي غذا کړي. ښه دا ده چې د شرابو يوه کمه اندازه کړي.

د په پای کې

په چايو کې، اوبو ويستلو له بلوط چپس، يو ښايسته او متوسط خوند. ان سره په هر صورت کې ورته فورمول به مبهم پايله ترلاسه شي. الکول به توپير لري او د هغې ذايقه او خوند وي. خو د بلوط چپس اوس هم د مضره مرکباتو په چايو کې د لرې کولو لپاره تر ټولو غوره مادي پاتې دي. د په پایله Beverage انفيوژن شي ډیر دروند او د پاکو.