Sladkoezhek- kozinaki خوب. د تاسو په مخ کې د بېلګه

Oriental پخلې په تل د خپل خواږه نوم مشهور و. معمول خوند، دوی تل د دواړو ماشومتوب او ځوانۍ کې د ښه راغلاست دي. د هغوی غوره نوعه: شيريني، halvah، kozinaki. د چمتووالي بېلګه شته نن، هر خوږ غاښ.

د دودیزو د یوه - kozinaki تخمونو. د بېلګه په لاندې توکي شامل دي:

- 1 کيلوګرامه تخم (دا ښايي د ګلانو د غله، شړشم وي)

- په اړه نیم د شاتو کيلو (ښه رڼا واخلي)

- د بوره 100 ګرامه.

پر ځای، تخمونه بايد وکارول شي. دانی (غوزانو، نخودو، cashews).

رانيول په بازار کې 1.3 کیلوګرامه د ګلانو تخمونه لوی اندازه، تاسو يې د اخيستلو ترجیحا د مخه هڅه وکړي، نو دوی نه musty يا بدبويه خوند لري. لاندې په یو عظمت او یا د اوبو د فشار بهيږي يو غلبیل له لارې روانې اوبه يې پرېولل. راځئ چې د اوبو د کلچرميډيا ده. تاسو کولای شی په توليه یا په Napkin نرۍ طبقه ته نم توی. پر منځني ګرمۍ یو frying پژواک Preheat او د نباتي غوړي 2-3 tablespoons اضافه کړي. د ګلانو د غلو يوه نرۍ طبقه توی. پر ټولو خواوو يې Fry، داسې بريښې چې کله ناکله له هرډول مخنیوی وکړي. د خوند کولای شي د پان د مالګې 0.5 سيپې اضافه کړي. په یوه هواره سطحه د نینی د لمرګل تخم توی او هغوی ته د يخ اجازه.

د بل پړاو - تر ټولو ډېر وخت ضايع کيږي او نه تر ټولو په زړه. د غلاف څخه د دغه پاک تخم. ځکه چې په کور کې شته ده سره د وینی د لوړ فشار د کمرې نه، به په لاسي ترسره شي پاک. تاسو کولای شي چې د دغه بهیر سره وصل شي، د ټولو کور خواږه غاښ د پخلي وخت راکم کړي، او د زیاتوالی د محصول کچه. شته دي، البته، د پاکولو ډیر پرمختللي نسخه، خو په مساوي ډول د لوړ کیفیت، او ټول دانه یوازې لارښود د کار د ترلاسه کېدای شي. بيا تخمونه بايد په يو لنډ وخت لپاره د مخلوط د ډکولو لپاره، چې په پژواک د ډله توی او د هوا د وندار لرې والوزول (ويښتان dryer بايد استعمال شي). او یا د يوې کاسې توی او د اوبو د زیاتولو ته اسيديک پرده پورته شوه. خو بيا دا ضروري ته د غلې دانې وچ او بیا يې Fry ده. که ستاسو د ټولنې د یوه پرچون پختي د لمرګل تخم لري، يوازې يې واخلي. دوی د پام وړ د پخلي وخت راکم کړي.

سره د بورې زیاټې شاتو ټینګ kozinaki. د خوږ ډله مرکبونه په لاندې ډول دي. په یوه تاوده پژواک د شاتو توی، په پرله پسې کاشوغه ته د سوځولو د مخنيوي vymeshivaya. ورو ورو د بورې توی. د ټول خواږه ډله ګرمۍ د بورې منحل، او د يو څه مودې لپاره پخوي. دا د ښه caramelization خوږ برخې کار او یو زیات مشبوع رنګ ښکلی ورکړي. کله چې د شاتو د غوڅولو حباب د طلاوو پيل شو، دا په دې مانا چې د ډله چمتو ده. د پژواک د پختي د لمرګل تخم توی او تر هر څه ملایم خميرهشي.

اوس د عمل باید چټک شي، ځکه چې مونږ باید په یوه هواره سطحه د وزن څلورمي برابر دا او وخت ته پرې لري، تر شاتو ده کنګل. دا ضروري ده چې د يو ګيلاس ډيش يا پتنوس چمتو کړي، سره د اوبو راکشوو او د روژه ډېر کړي. سره ټولېدونکې او پین په پاڼه په اوبو کې غوټه دا رول 1 څخه زيات سانتی مترو په پنډوالي نه ده. د ارقامو د چاقو پواسطه پري او د وخت يخ ورکړي.

تاسو کولای شی د ختيځ خواږه یو تعدیل وکاروي او د هرکول kozinaki پخوي. تاسو ته به اړتيا:

- oat 200 ګرامه hlopya-،

کوچ - 80-100 ګرامه،

- د بوره 100 ګرامه.

Kozinaki، د بېلګه وي چې موږ وړاندې کوي، دی، البته، تطابق کرکټر، خو د خوند ښايسته نه کم دی. په يوه frying پژواک د تیلو د خپریدو او تاوده د مايع دولت په کم حرارت هماغسې وشول. د حبوباتو او بورې کړئ. د ټوليزو، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د يوه رڼا نصواري رنګ راوړي. د ګيلاس د اوبو سطحه ورسولاي ورسوئ او برابر کړي. پرې په الماس او ارام. نو موږ له اوربشی او د kozinaki تخمونه چمتو شوي دي. مرکبونه، تاسو وګورئ، ډیره ساده ده. د اختر په فیصلو څخه ډېر اصلي، خوندور او سالم.