Pkhali د چوغندر د ګرجستان. bored salads بدلول

د خکو مساله salads چې د رخصتي هر جدول چمتو؟ زه یقینا ډېر خوندور څه نوي، اصلي هډوانه او غواړئ؟ بيا د ډوډۍ سره يو غيرعادي نوم pkhali د چوغندر د ګرجستان ستاسو پام اړوي. د ډيش کیږي خورا روژه چمتو کړی او په دی رخصتي او يا د يوې کورنۍ اختر لپاره یو ښه جدول سينګار.

اجزاو

• Beetroot - هر 200-250 ګرامه وزن دوه ټوټې.
• کرم - یوه کوچنۍ مشر.
• غوزانو - سل ګرامه.
• یو لوی پياز - سور، خوږ.
• د هوږه cloves جوړه.
• د پالک دوه سوه ګرامه (تاسو کولای شي کنګل).
• د زعفرانو يو نيم سيپې.
• Seasonings: hops-suneli، دڼيا، د حاد adzhika قاشق څو.
• د مالګې، د ځمکنیو تور يا سور مرچ (ته خوند).
• بوټو - بادرنګو، parsley.

د پخلي چوغندر

د پيل په تنور د سابه پخوي. د اصلي عنصر په بېلګه pkhali چوغندر، البته، سور ښکلا، چې موږ به چنډه. د دې، چوغندر د پاکولو، کولای شي پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې، او کولای شي پاخه شي ټول (پورې څومره وخت تاسو ته چمتو کړي، ځکه چې ټول چوغندر به لږ نور پاخه شي). هره ټوټه بايد په پخولو پاڼه تاو په زرورق او ځای چوغندر شي. په preheated ویو کی کیږدی او د څلويښت پنځه څلويښت دقيقو پخوي.

د پخلي کرم

په ګرجستان Pkhali چوغندر جوش کرم پرته نه ده. ډیرو دغه ډول مواد ښايي د رښتونې ښکاري، خو بیړه ونه کړي چې قضاوت وکړي. تاسو باید د کرم لومړي ومينځي او په جګوالی دا disassemble. موږ د اور په يوه لوښي سره د اوبو کړي، ځينې مالګې لږ او نرمۍ سره د کرم د پاڼو د غورځيدو اضافه دا. Stew کرم به چمتو وي. د قانون په توګه، دا دی په اړه 15-20 دقیقو.

د پخلي پالک

په ګرجستان pkhali چوغندر پالک، د بېلګه وي چې موږ وړاندې، به هم لکه کرم جوش. په یاد ولرئ، که تاسو نه شي کولای دا تازه (ښايي)، تاسو کولای کنګل کڅوړې د پلورنځي څخه ګټه واخلي. مخکې د پخلي باید لږ تر unfreeze وي. تر هغه وخته چې تاسو سره کرم او beetroot چلند، پالک راځئ چې په کوټه کې د حرارت درجه يو څه پرځمکه پریوځم. له دې وروسته چې دا کیدای شي د ګرمې اوبه وحشيتوب راښکته او تر داوطلبۍ پخوي.

موږ د يو غوښه grinder وکاروي

غوښه grinder - بل ته خوږې pkhali چوغندر د پخولو، موږ يو د پخلنځي مددګار ته اړتيا لري. همدارنګه مهرباني وي څو جلا ذریعه. مخلوط او د اجزاو موږ وروسته به په ګډه کول. په يوه جلا کاسې باید غوزانو وځپل شي. د نورو به د پليټ پياز، هوږه او بوټو ته ولاړ شي. دلته تاسو د ژر تر ژره د زیاتولو مساله - hops-suneli او د دڼيا د.

وروسته د کرم او چوغندر چمتو دي، نو بايد لږ ارام وي. دا شي په ساده د انتظار لپاره د يو څه وخت. او تاسو کولای يوازې د یخو اوبو لاندی د يو څو ثانيو کې د سبزیجاتو کړي. اوس هغوی يوازې د اجزاو د ټولو پاتې غواړم، سره mincer وچو شوو. په یاد ولرئ، هر عنصر لري تر خپل څادر وي.

د توپونو فورمه

دا یوازې پاتې چې په ګډه د منځه وړل د ټولو محصولاتو د راټولولو. Pkhali د چوغندر - آیا د وړو توپونو، لکه meatballs. دا په بڼه موږ باید ترلاسه کړي. که څه هم تاسو کولای شی تجربه او د خپل اصلي فورمه patties رامنځته کړي.

د ټولو څخه دوه ډوله زموږ د اجزاو pkhali. مرکبونه Beetroot: په ګډه په لکیو کې چوغندر، غوزانو او لږ شنه سره هوږه او پياز ګډيږي. مرکبونه پالک: ترکیب توپونو جوش کرم، بیخونه، هوږه او پياز، پالک جوش. شين او سور: په پایله کې، موږ د توپونو په دوه ډوله دي. د دوی په سر شي سره د بادرنګو یا دل لوی پاڼي سينګار شي. د اصلي د ګرجستان غذا pkhali لبلبو، چې د انارو د تخمونو سينګار دي وموندل شي. په ځانګړې توګه په زړه پورې ده چې سينګار به په شنه pkhali وګوري.

نوعي pkhali

دا لوښي به ډېر معمول سينګار د مېز. زه باید ووایم چې pkhali چوغندر په دي توګه د سبو لپاره غوښه او stew، barbecue او barbecue اړخ ډيش مطلوب. خو د ګرجستان خلک ځانونه دې باور دي چې pkhali - د خوړو د يو خاص ډول دی. که اروپایانو د سبزيجاتو د مرغانو سره به د غوښې لوښو دنده ترسره شي، د جورجيايي به يوازې pkhali وخوري. د ځانګړو روحي دا لوښي د شحمي سره ضميمه او په ويټامينونه غوزانو شتمن، نو دا لوښي د خوراک د امکان وړ ده.

د ډيش د سينګار (که تاسو پرېکړه په توګه د خپل دا وسپاري)، تاسو کولای مالگه په پياز وکاروي. هوارولو دوه کوچنیو پياز د وچو شوو، سره د واېښول هوږه د سربیره پژواک يې Fry او pkhali درخواست.

څو ډولونه pkhali شتون لري. د meatballs جوړه کولای شي د مختلفو محصولاتو شي:

• جوش سپين لوبيا، هوږه، parsley.
• کرم، بیخونه، پياز او هوږه.
• جوش په لکیو کې توربانجان، بیخونه، هوږه او پياز.
• شنه لوبيا، بیخونه، پياز او هوږه وځپل.
• کله کله ان د چرګانو غوښه، مخلوط سره د جوش په لکیو کې سابه، پخه pkhali، خو چې يوازې د لیکوالانو ښکلې يوه پرواز او ګرجستان کې لري هيڅ وکړو.