Mare د شيدو: د څښلو ګټور مال

"د mare څه ده؟ قرآن Beverage بهيږي څخه د عدن د سيندونو، دی وړتیا لري چې د بيا راژوندی کوي او د ناروغ د بدن د پیاوړتیا، "- هغه Ruzbikhan تشریح (د مرکزي آسیا XV لیکوال.).

په ارزښت Kalmyks سره Djombo یو سمون د څښلو کړي. mare د شيدو د steppe کوچیانو د خلکو د رژيم يو مهم څښلو وه. mare د شيدو د شافې، ورکړه زړه ورتوب، چې د لوږې او تندې د قناعت وړ.

یو mare څه ده

سره غوا mare په پرتله ورکوي لږ شيدې - یوازې د خپل ماشوم. او د دې لپاره تر لاسه کړي، چې دا د foal، چې د غولانځي د سورويو راکول. وروسته له هغه، چې د ماشوم د غاړې لرې، او لامل ده milkmaid دي. دا کړنلاره ده او هر ساعت ترسره کړل، او په ورځ کې یو mare په اړه د 5 ليتره ورکوي.

څه د غوا د شيدو څخه توپير دی؟ په mares د غوړو او پروتين د محتوا ډېره کوچنۍ، او د بورې اندازه نور، نو دا د غوا د شيدو په پرتله د تخمیر نور مناسب.

د Beverage نه ساتل شي، چې دا مانا لري، چې د يو صنعتي مقياس ناشونې يوه رښتينې mare تر لاسه ده. د هغې بيه لوړه ده (له هر 0.5 ليتر 300 روبلو)، په توګه خپل ځانګړې ټکنالوژۍ له خوا چمتو.

په زاړه ورځو د شيدو يو چرم کڅوړه وه واچول او راسا له کاندېدو آس. بيا وشړل، او د قوي ښورول تر اغېز لاندې، د هغه سره د اکسیجن مشبوع او د هغې د پکوالی پېژ. داسې باور کیږي چې د دې kumys د برابرولو لپاره د لږ تر لږه 5000 ځله ګډ دا ته اړتيا لري.

آن همدا اوس، څو کورنۍ په یوه کڅوړه د لبنياتو د څښلو او ځوړند د دروازې مخې پورته. هر څوک، د حد د wineskin ولړزوي د اړتيا تيريدو مخکې.

د Lola (legend)

او همدارنګه د نورو څښاک، خپل تاریخ او شهرت لري mare. په د XVII پیړی کی د تغذیې د محصول ګټور مال شو پېژندل. کله چې په پسرلي steppe د خپلو جامو د سينګار پیل، ښکلي لور په Balzanovyh شتمن Kalmyk کورنۍ کې وزږید. خو ډېر ژر د کورنۍ د ناورین وشوه - Lola سره د نري رنځ ناروغه شو. هيلرز او مشرانو په اتفاق تکرار چې دا به یوازې د mare وژغوري. د Kalmyk Steppes نه یو د بېلګه د پخلي په غاړه وه راهیسې، Lola د پلار په هره بیه د عسکرو وفادار دوام امر وکړ چې د خپل کور د کارپوهانو په درشل کې راولي. ځواک او د دوکې، خو د قزاقی راوړل. هغوی د سره د "mare" خرابه نوم Beverage چمتو kalmychek پټو بېلګه تدریس. ګټور مال تخمیر د شيدو د توليد Lola ماتې د نري رنځ او کارپوهان اجر سره سوغاتونه او په خوندي توګه د خپلو بومي Steppes وړل مرسته کړې ده.

په Kalmykia د نري رنځ هغوۍ، چې په فعاله توګه کارول kumiss وه. نن، هغه ده، خو ته د فعالانو د نوښت مننه 130 اسونه، چې 36 د معالجوی تغذی د محصول د برابرولو لپاره د شيدو د توليد لري.

په روسیه کې د درملنې Kymyz

چوپتيا، آرامتیا، blooming د gazebo، benches پاک او شاوخوا flowerbeds - دا وکتل نو په 1858 kumysolechebnitsa لومړي پرانستل شو. چې مخکې، د خلکو دې د څښلو په اړه پوهیدل او د هره ورځ د خپلو غوره خوند خوند دلته راځي. حتی L. تولستوی ځان د خلکو چې نه يوازې له لبنيات، خو هم د فضا څخه د تمدن لرې چې د خوند په منځ کې و.

د کارولو شرايط

له بده مرغه، زموږ د وخت د ډېرو ډاکټرانو نه پوهيږم ګټور mare د شيدو څه ده، او يو شمېر هم د لومړي ځل لپاره يې دا کلمه واوري. خو دې د څښلو نه بدتره شي نه. د دې لپاره چې دا سره د ناروغۍ د مقابلې مرسته، تاسو باید د یو لړ قوانین تعقيب کړي:

- د وکاروي دا د چمتو کولو په برخه کې په زړه پورې. لکه چې مخکې، چې دا زيرمه نه شي. له همدې امله، د ټولو غوره انتخاب به kumysolechebnitsa یا سپا چې داسې درملنه ترسره شی. د تخمیر د شيدو د توليد، چې د مغازو په المارۍ کې پروت دی - نه mare. ګټور مال دا نلري حتی د خوند په خپله له ریښتیني تر اوسه ده.

- درملنه باید په میاشت کې لږ تر لږه دوام، او يواځې بيا به تاسو ته دا ټول کال اغېز څخه برخمن دي.

- وخورئ یو mare یوازې د طبي نسخې ته اړتيا لري. یوازې یو واک لرونکي شخص کولای شي د ناروغیو د وقایې یا د درملنې يو پلان جوړ. د څښلو يو غيرعادي ځانګړنه لري: 1 د څښاک ښیښه، يو روغ کس سره د قدرت څخه ډک او د انرژي د پوړئ احساس، خو دا ضروري د koumiss د شمېر د زياتوالي په توګه د ضعف او بې هوشي د دولت ژر تر ژره envelops ده.

د الهی څښلو ګټور ملکیتونو په اړه ډېر څه زده کړي

نوټ وزن له لاسه ورکوي: دا د څښلو د غذایی محصول ګڼل. که، د خوړلو د خوړو د څښلو د koumiss يو ګيلاس مخکې، په دې کې د ټپېدو احساس رامنځته کوي، چې دا مانا لري، چې د اصلي لوښي د کیمپ به د څو، څو ځلې کم شي.

دلته د خپلو ګټو يو لست دی:

- له امله له دې چې هغه د لوږې او تندې د احساس ئب، دا په توګه د مرغانو پورته کولای شي.

- دا مرسته کوي چې یو درنې ډوډۍ هضم؛

- سره مرسته کوي تر څو د ناروغۍ له امله د بدن د عمومي بیرته؛

- علاج beriberi؛

- دا یو پر عصبي سيستم د بیده اغېزه لري؛

- نرم کړل سهار ناروغۍ؛

- د سره لپاره د ښکیالک د ګرڅی غوره چاره يو سمون کولای mare شي.

د تخمیر شيدې Beverage ګټور مال کولای نامعلومې مودې ته وسپارل شي، خو د نورو په څېر، دا د خپل contraindications لري. که mare په نامحدوده اندازه وخوري، نو کولای شي د نس يا اسکوریوت سبب شي. 1 tbsp - هم، په ورته حامله او شیدې ورکوونکو ښځو لاس واخلي نه. یوه ورځ به بسنه کوي.

calorific ارزښت

په 100 ګرامه. محصول لرونکی د 50 کیلوکالوری. د دې لپاره چې د هر خدمت کالوري شمیر مشخص، په کور کې، استعمال لاندې جدول کې:

د ښکلا، د خوارک

د koumiss په اساس ښه او اغیزمن ويښتان ماسک چمتو. د مثال په توګه، د يو شي سره د نوشابه هګۍ د یو شیشه ګډيږي. په پایله غبرګون مخلوط دبارولو ته د ريښو وي، نو د ټول اوږدوالی خپور شو. ماسک تر يو ساعت په اړه لري، نو سره د koumiss او جوش اوبو د حل د ويښتانو rinsing (1: 1 نسبت). د دې ماسک یوازې غټ - "خاص بوی"، خو که تاسو د خپل ويښتان سره د منظمو شامپو ومينځئ، دا به له منځه.

هم پر بنسټ د تخمیر د شيدو لپاره whitening facials. 1 بادرنګ، په يو مخلوط مخکې په لکیو سره مخلوط mare د شیدو واخلی. د 20 دقیقو په مخ او د غاړې په سيمه Apply. سره د تودو اوبو پړاو پريمنځئ او د اغېز، چې لا څرګنده د لومړي ځل وروسته خوند.

د پوستکي د غوړ دا یوه ورځ دوه ځله سپارښتنه ده سره د پنبې پد په mare د شيدو ټکیدلی مخ مسح.

ګټور پوه

د درملو ډېر وزیرعبدالرشید، چې د دغه محصول د خبر ادعا کوي، چې د د څښلو له غوا، اوښ يا د وزی د شيدو او mare د شيدو نه جوړ شوي دي ګڼل. موږ هيڅکله په دې دښته کې، د خبرو اترو او! katyk - وڅښه اوښ د شیدو، په نوم shubat، غوا څخه چمتو کړو. د دغو تخمیر توليداتو د ګټورتوب په اړه کومه جړه نه ده، خو دوی ډېر توپير ګټور ځانتياوې لري.

مخکې تاسو ته kumysoterapii پیل شي، ډاډه اوسئ چې لاړ شي او د هغوی د ناروغۍ په اړه یوه سروې معلوم. هرڅومره معجزه خلک شته چې هم د لبنياتو د توليداتو دا په بشپړه توګه استطباب حساسيت لپاره mare د شيدو، وه.

او په پای کې، نه دا په تصادفي او شکمن کسان واخلي. دا جوړونکو زياتره elementary صحي نورمونو نه وڅاري. د استملاک او د دې د څښلو د استعمال پایله کیدای شي نه د درملنې، او انتاني ناروغي وي.

له بده مرغه، پرته له دولت څخه ملاتړ تر لاسه کوي څو kumysolechebnitsy، د فعالیت درولی دی. خو د قزاقستان، Kalmykia، Buryatia او Yakutia کوچیانو د خلکو تر اوسه د ډیرو انتاني ناروغیو، په ګډون د نري رنځ د درملنې د دې د څښلو وکاروي.