Centenarians وڅښي. د ayran ګټور مال

نه لږه موده وړاندې په المارۍ کې، یو نوی د لبنياتو د څښلو - ayran. څومره ګټورو دا توليد، چې څه مال او د دوديزو مستې دا څومره توپير لري؟ دا زموږ ماده وه. لومړی، د دغه محصول د تاریخ په اړه لږ.

تخمیر Beverage له منځنۍ اسیا، Bashkortostan، د قفقاز موږ ته راځي. چيرته کټ - معلومه نه ده، ځکه چې د کوچيانو او اوبه 15 پيړۍ وړاندې اختراع، او ځکه چې د هغوی د ژوند، دوی له ځای پر ځای دي. خو هغوی موږ ته د centenarians یو وڅښلې. د ګټور مال ayran په شک کې نه هم د ډاکټرانو، او نه هم د دې تخمیر د شيدو د توليد مينه نه ده.

د دودیزې تاريخي Beverage تولید بېلګه ده چې د شيدو د ځانګړي تخمر، چې د مشروبات ځينې خوند ورکوي او د اوږدې مودې لپاره د محصول د ساتنې وکاروي. شیدې کیدای شي غوا، وزه، اوښ، mare، پسونه. په wineskins دا کار، چې اوس د نورو لوښي وکاروي، خو د خميره ورته پاتې دي. دا thermophilic استرپتوکوکوس سره خميره او ګډو بلغاریایي باکټريا، چې په پيل کې تر سره مرسته الکولي تخمر د محصول او په طبيعي ډول د حفاظتي عمل کوي. بيا د تخمیر شیدو سره د اوبو رقیق او د دیګ اضافه کړي. د محصول د اجزاو جوړښت توپیر لري، ځکه چې هر ملت هڅه کوي چې تر څو ayran د څښلو د خپل حق وايي. او په لپه، Basil په بڼه بشپړونکي، د دیګ نه يوازې د څښلو ده خوندور او توپیر درلود، خو هم د ayran ګټور مال لوړ کړي.

لکه څنګه چې د نورو هر ډول د لبنياتو د توليد، تحريک د څښلو او د طبيعي کولمو بصري عادي، د معدې او secretory فعالیتونو ښه والی، د ميتابوليزم ورستون کړي، دا قبضيت په دوديزې کولمو اختلالاتو مخنیوی کوي، د بدن د ورستيدو څخه اطراح محصولات لوړ شي. که څه هم، د د ayran ګټور ملکیتونو د معدې او ګټور اغیز محدود نه دي. دا د تنفسي سيستم هڅوی، چې د سږو د اکسيجن په جريان زياتوالي، ښه پر عصبي سيستم عمل کوي. په دې سهار Beverage مصرف خوشحالوي. لپاره د شپې له څښلو وروسته د یوه محصول، تاسو د یوه سوله ییز خوب خوندي.

په بیړنیو حالاتو کې ajrana ګټور ملکیتونو لپاره وکارول شي د ښکیالک د لرې کولو، سره د ډیهایډریشن، بیرته د اوبو د مالګې توازن. د خلکو مشري د روغ ژوند، Ira - یوه لازمی وسیله. هغه په فعاله توګه سره د شحمي زیرمې جګړه، په توګه کارول غذایی محصول، دا مرسته کوي چې د عضلاتو لهجه ته وروګرځوي. خو د خپل کيفيت، Ira contraindications لري. دا ګاستریت، erosions، د معدې زخم، د lactose حساسيت.

ځینې هڅه په کور کې ayran کړي، چې د مخکې جوش شيدې زياته کړه خميره لپاره kefir، مستې، یو د سپینو زرو سکې يا توره ډوډۍ وکاروي. بيا واچوي تر څو په يو ګيلاس لوښی 5-6 ساعتونو کی تخمر. رقیق د منرالونو او يا د مالګې د اوبو. که څه هم، د ayran ګټور مال له خوا د دې خميره توليديږي، تاسو نه اخلي، او کولای شي چې یواځې د محصول د پخولو، د خوند ده د ayran رسيدې.

په داسې قضيو کې، که تاسو د مستې غواړم، بيا د دیګ، دل، parsley، بادرنګو او د معدني اوبو مغلقې د زیاتولو خبره، تاسو به له اضافی کور تخمیر د شيدو د توليد لري، خو سره د kefir د مال، د يو پر بدن کوم يو د شخړو نه ګټور اغيز. Ira ځينو غوره مشخصات لري، او مستې - بل خېل دي. دواړه محصولات دي د بدن په مساوي مثبت اغېز، خو د خميره د تخمر په پروسه کې ښکېل، په مختلفو معالجوي کیفیت څښاک ورکوي. د یوه محصول چې تاسو غواړی د څښلو، او سالم وي!