څنګه کوکوی پخوي

بايد برګر، او همدارنګه د نورو لوښي له فرانسې څخه موږ ته راغلل. دوی اوس له ځينو بدلونونو د چمتو کولو او له هغه څه چې په اصل کې وو توپير لري. خو دا لا تر اوسه پاتې دي د خوښې خواړه يو. دوی څخه د خوګ، د غوښي، د غوایه جوړ شوي دي، خو تر ټولو نازک خوند دښمنیو، پخه د چرګانو غوښه، چرګ یا فیل مرغ تر لاسه کړل.

خورا د څنګه د يو څو غذا شته چرګ بايد برګر. خو په ځانګړې توګه د خلکو د ډيش، چې د نوم لري "په اوکراین." دلته هم څو انتخابونه شته دي. يو کلاسيک په لاندې توګه ګڼل: چرګ سينه و کالت پرې، پر ځای د کوچ يوه ټوټه دننه، په breadcrumbs فشار ورکول، وحشيتوب، مرچ او مالگه په دواړو خواوو.

بل پورتني، لږ بدلون موندلی، خو نه په لږ خوندوره، به په لاندې ډول چمتو شي. مخکې چې څنګه د چرګانو د پخولو "په اوکراین" کوکوی، د کوچ پر ځای پلاستيکي پوښښ اوږد نوار، سره په لکیو بوټو او هوږه وشيندي، obvorachivaetsya فلم په بشپړه توګه، په اسانی فشار راوړی او په یخچال کې د ساعتونو په يو څو اچوي. په دې وخت کې، دا د ص ندوق ډک چمتو. د چرګانو په سينه ده د پوستکي او هډوکو پاک او ځمکني ته mincemeat (تاسو کولای شي يوازې د fillet واخلي). د دا د کاغذ د ډوډوۍ، په شیدو کی لانده شی او هم په يوه غوښه grinder په لکیو کې زياته ده (تاسو کولای شي د يو مخلوط وکاروي). د اجزاو سره ګډ شوي دي، زياته کړه مالګې او د دیګ.

ص ندوق په لږه برخه، چې د کړیو څخه جوړ شوی دي وېشل شوی دی. دننه دوی سره د بوټو کوچ يوه ټوټه کړي، د پايو دي جوړ شوي، تولیدات Patty. نوموړې په وهل هګۍ او بیا په breadcrumbs، breading povtoryaets دوه ځله وشليږي. باندې د منځني ګرمۍ دواړه تر سرو نصواري خواوو مالگه په کوکوی. تاسو کولاي شي په تنور يو څو دقيقو کې يې اچوي.

مرکبونه څنګه پخوي کوکوی، کېدای شي په لاندې ډول وي. په یوه پوند د چرګانو د mince اړتيا 2 هګۍ، د اوړو 2 tablespoons، يو څو منځني پياز او د mayonnaise 50 ګرامه واخلي. د واېښول نښلو (په يوه غوښه grinder او یا په ځمکه) پياز، mayonnaise او هګۍ زياته کړه اوړه، منځه وړل. ټول په بشپړه توګه مخلوط، په یوه تاوده پژواک (واېښول ترلاسه اوبلن) سره په يوه کاشوغه خپريږي، په لوړ حرارت، چې بيا کمه وسوځي ده، او د patties لپاره 15 دقیقې پاتې دي. د garnish تاسو کولای شي د يو جوش کچالو او یا مکروني وسپاري. د mayonnaise پر ځای کولای شي په ډکول ترش آيسکريم په يوه frying پژواک او په تنور يا دوه چنده سیرکولاتور patties شي او پخوي. په دې صورت کې د دې ډيش کولای شي په خوندي توګه وړاندیز او ماشومانو، د کال څخه.

مخکې له تاسو کوکوی پخوي، باید سره ځينې ټکي سره اشنا شي. د بېلګې په توګه، که د ډکولو په اړه د خپلو ډله، اودو ګازرې او يا کدوانو په دریم ته اضافه شوی دی، نو خوند به د داوطلبۍ ته مخه کړي. د meatballs Breading کولای شي توپیر شي، د مثال په توګه، ده د دې هدف لپاره د سيمولينا، اوړه، سیمسم د تخم يا د ځمکنیو مغز مناسب. د اودو کچالو، پياز، هوږه په لکیو کې ډکولو ځان کړه. هګۍ دي اختیاري مواد، خو دا ممکنه ده چې د ټوټې په يو څو ډک موټر چلوي.

کوک meatballs کولای شي يوازې په د پان نه وي، خو په تنور د نيم ساعت لپاره يې اچوي. که څه هم، د هغوی جوس، ښه کړي چې له زرورق يې تر پوښښ لاندې. چې څنګه د کوکوی پخوي، ښایسته څومره ټکي. په دې صورت کې د اصلي یو د خپل ځان ډکولو او پیرودل نه کاروي د توليد څخه عبارت دی. د ډکولو مشوره اسانی ماتې ورکړه پړاو، نو بايد برګر وروسته نور بېلې شي.

مخکې له تاسو کوکوی پخوي، بايد په دقت سره د غذا معاينه او د یو، چې تر ټولو ښه په دون. خو نه ډاريږي، چې تجربه او څه نوې خبره نه وي. وروسته د ټولو، دا ډاډ ورته لوښي، هره ورځ پخه چې، به نه د اوږدې مودې لپاره bored وي.