څنګه چې د نوي کال لپاره د جیلې سره په خپل لاس (عکس) د سينګار

خواړه بايد نه يوازې خوندوره او سالم، خو هم ښکلی ثبت، د اصلي ډیزاین شي - سره د داسې يو قانون، هیڅ څوک به دا استدلال کوي، حق لري؟ له دې امله د ګڼ شمېر د کور د جشن په قصدي اوږد او سخت دی، چې به د ځانګړو ته چمتو کړي، چې څنګه د لوښي د سينګار وي. وروسته د ټولو، که څه هم د ډيش ده تر لاسه نه، خو ښې سينګار، د هغې بڼه به د خوند ټول عيب پټوي.

قصیده aspic

د د اختر د لومړۍ برخې په اصلي کورس، شک نشته، ده د brawn. د هغه په منځ کې د وياړ د ځای نیسي سړې د ویلو ده، salads او ساندويچ، کوکوی او پنير د انټرنيټ د. خو، د کورس، باید پوه شي چې څنګه د پخولو او دا چې څرنګه د جیلې یا د سينګار. د خوړو د تقريبا په ټولو اروپايي cuisines شتون لري. پخوي د هغه د ښکار، د چرګانو د خوګ او غوښي، سوی، کبان او آن shrimp.

د محصولاتو لومړنۍ ټولګه او معلوم څنګه د جیلې چې پر د فنجی يا plates ښکته شو د سينګار، ځينې broth توی. موږ په تېرېدو نوټ: که چیری تاسو وکاروي پخلي کله چې دخوګ دغوښې غوږونه او پښو او يا پښو او د غوښي، غوښه او يا چرګ indyusheche لکۍ، د broth ده کافي gelling استازو ځانګړې شوې، او هغه شتمن د سرو زرو زيړ رنګ او یو ځانګړی شفافیت شي. او بيا د څنګه د جیلې یا د سينګار پوښتنه، کولای شي ډېر په ساده ډول حل شي: د ګازرې څو ټوټې ټوټې او یا د سمسورتيا څو sprigs به د لوښي له مخکې ده په عامه توګه وګورو.

کله چې gelatin په کارولو سره باید د نيتبل وي، په broth دا ننوځي نو چې د مايع نه خټو نه شي. او د لوښي رنګ لري چې توپير ولري: روښانه، شفافه. او تاسو ته خوب څنګه د جیلې یا د سينګار. ، خو یو شمېر ګټور نظرونه تاسو کولای شي له دې مادې په رسم. د لاندی معلوماتو په ادامه، نو تاسو به د د د د ویلو ده غذا مختلف زده، به د هغه څه چې د خوراکي توکو thickeners څه لپاره بل مناسب پوه شي. او البته، چې څنګه د منجمدو غوښه يا د کبانو د سينګار.

که په پوزه کې د نوي کال

په هر څه د نوي کال په کبر ده انعکاس: د کورنۍ د ټولو غړو د مناسب سوغاتونه د لټون کې، او د جشن د غورنېو د انتخاب، او په ارمان لپاره د جیبونو او پرتمينه او په عامه توګه د میز کېږدي. ځکه چې د څومره چې د نوي کال لپاره د جیلې یا د سينګار پوښتنه مه idle نه، او د يو خاص روش ته اړتيا لري.

خو لومړی، د لوښي د بېلګه وي تصور. دا د غوښينو ده چمتو. تاسو به د 500 ګرامه، 2-3 ګازرې، 2 پياز، او همدارنګه د هوږه دوه يا درې cloves، pickled مرچ سور، یو څو اچار، Bay پاڼي، خواږه او ترخه مرچ، مالګه او تازه sprigs نيم کيلو خوسی tenderloin په اړه اړتیا parsley.

د لوی لوښي غوښه کړي، سره د يخو اوبو تر پوښښ او ډېر کم حرارت 6-7 ساعتونو کې پخوي. ډاډه اوسئ چې د فوم لرې. کله چې د broth دی تقریبا چمتو، له ګرمۍ په یوه پژواک پياز اچوي، ټوټی ټوټی ګازره ټوټې، Bay پاڼو او peppercorns له مينځه وړلو په اړه د یو ساعت مخکې. سره د مالګې فصل ته د خوند.

د ګرمۍ څخه د پان له لیرې کولو وروسته، د غوښې لرې او په وړو ټوټو وويشل شي. Broth فشار.

اوس تر ټولو مهم ټکی: څنګه چې د نوي کال لپاره د جیلې یا د سينګار. د مطبوعاتو له لارې هوږه چې وځبېښل شي او د باندې د pourable plates يا ګلدانونه بېخ. غوره طبقه باید غوښه وي. پر دا د خپ ونو، د ګازرې او بادرنګ، تور مرچ triangles ټوټې parsley sprigs واچوئ. د خرابې broth لږ څه په لاندی او څو کنګل توی. په کانتینر کې چې دا وه واچول خدمت وکړي.

Aspic سره هګۍ

سره به څنګه جیلې یا د سينګار ايستر جدول؟ پوښتنه دا هم په زړه پورې ده، ځکه تاسو غواړئ چې د دود وساتي او د ټینګار د لوښي د ډیزاین په طبيعت کې د رخصتي لمانځي. بيا زموږ د نوک وکاروي.

کوک لوښي به بيا دپنچاب. لپاره د ګټې - واخلئ 1 کيلوګرامه خميره او پښې، شونډې او غوږونه. څو ګازرې، 2 پياز، 50 G parsley د ريښو او celery، دیګ، مالګې، شين پياز بڼکو. په جلا 4-5 جوش هګۍ ايشوئ، نه یوازې د دوی لپاره د 5 څخه زیات دقیقو ته yolks ګرمې اوبه وساتي وو روښانه ژيړ او آبي سره (ژر تر ژره په يخې اوبه واچوي، داسې حال کې چې مرمۍ ده چې په اسانۍ سره پرته له دې چې د پروټين نښلول پاک).

دانې broth، پرځای هم ټوټې ریښو، peppercorns او Bay پاڼي پرې کړي. په یوه پژواک د بخارۍ له مينځه وړلو څلويښت دقيقې مخکې د پياز او ګازرې اضافه کړي. بيا لرې غوښه، په برخي ټوټې وويشي. Broth فشار. هګۍ پرې په ټوټې، ټوټې او يا. اوس، په حقيقت کې، چې څنګه د جیلې یا د سينګار: په ښکلی شکل چڼاسکي توليداتو د وېشلو، د پياز بڼکو اضافه او broth توی. د سړې څو کنګل. مخکې له خدمت ولسي ښکته فورمې په ګرمو اوبو، اړوي او د aspic لرې. په ټوټې پري کړئ او د مېز ته راولي. دا appetizer سره اوجالبو horseradish او خردل باندې ښه ځي.

picturesque glade

څنګه کولای شو چی د پسرلي لپاره د کورنۍ د اختر د جیلې یا د سينګار، چې د طبیعت د ويښتيا د خوښۍ ورسوي؟ په سمه توګه، په پسرلي کې د ګلونو سبک يې کيږدي!

په د يخو اوبو د اقامه 2kg غوښي د شینکس، په اړه د غوښې د هډوکو د یو پوند، سره 100 ګرامه پرې په يزي ریښو parsnip او parsley یا celery، ګازرې 2 یو پژواک. 6 ساعته دانې په منظمه توګه فوم له مينځه وړلو او مخنيوي قوي دانې. په اړه یو نیم ساعت مخکې د ښوروا ته چمتو دی، د peppercorns د کوچنيو لپه کړئ، يو څو Bay پاڼي، پياز، او مالګه ته خوند. له ګرمۍ لرې، غوښه ارام لرې،، له هډوکو لرې، ته ټوټې پرې کړي. Broth فشار.

تازه دل يا parsley - د فنجی د ګازرې ګلان، د هغوی په منځ کې ټوټې د ښکته واچوئ. بيا غوښه. د broth توی. کله چې د جیلې hardens، له چڼاسکي لرې، سره کاهو پاڼو د يو پليټ انتقال دا. د خوندور خواړه کولای شي پوزې اوبلن شي سره سره سرکه مرچ جوش اوبو.

اورلوبو

ته دوام ورکړي چې څنګه د جیلې سره ستاسو په لاس کې د سينګار مشوره ورکړم، راځئ چې د يو واحد اصلي مفکوره واوسيږي. د خپل ذات په لاندې ډول دي. د خپل د خوښې وړ غذا یو broth دانې. د مايع فشار، له هډوکي، خپور په بڼې يا plates غوښه لرې. دانې سخت ځنيو هګيو کي جوش او يو شمېر ګازرې اسيديک شيره لري.

اوس دا کار: په احتياط سره د يوه نېښ کړي او د پروتين yolks لرې. په يوه grater ټول يوازې حرج. دغه راز ګازرې د وچو شوو. وشيندي، د متناوب، ځمکني غوښه پر بنسټ د محصولاتو، د يوه روښانه ترکیب ترلاسه کړي. آيا د په لکیو کې بیخونه په اړه ونه باسو. او ټول جوړښت بدلون broth ډک کړئ. دلته د څومره ښکلی یو رخصتي لپاره جیلې یا د سينګار!

د seafood مينه

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، لپاره جیلې نه يواځې غوښه خو هم کبان دی. او تاسو د سينګار لپاره کولای شي چې دا هم ډېر په زړه پورې دی. د 2 کیلو ګرامه ضروري شحمي چټلیدو کبان او یا نورو ارزښتناکو د چمتو کولو. د خپرېدا او لاپاز. دا 100 ګرامه ګازرې، پياز او د همدې سپين ريښې (parsley)، د gelatin 25-30 ګرامه. د خوند کېږي اچوي مالګې، allspice او Bay پاڼی. د اړتیا شنه نخود، زيتون او يا زيتون، pitted، ليمو د سينګار.

په دوه ليتره اوبه، د کبانو د ايشوئ. د broth سمدستي سابه او د دیګ ځای. کبان ترتیبول، disassemble کوچنۍ کوچنۍ برخې، د هډوکو لرې. څنګه کولای شي د سينګار د جیلې نو پر plates د غوښه، مخلوط سره شنه نخود، ګازرې په چنډښه، د اوږدو کې maslinok پري ګولۍ "، د ليمو ټوټې scallops کېږدي. په کڅوړه د لارښوونې له مخې gelatin ترتیبول، د broth توی، فشار. په يخچال ته د يخ د کبانو او ځای توی.

د ځنګل د اتالن

منجمد خوندور دي خوندور، خوندور، د غوښې په مختلفو ډولونو پخه کړي وه. دلته ده چې د تر ټولو مشهور غذا چې نږدې هر ډول رخصتي غورنۍ برابر یو. د broth ده د غوښي يا Veal پښو يو پاو او د چرګانو د giblets ورته مقدار څخه چمتو کړو. دا بايد د ګازرې، 100 ګرامه واخلي پياز، خواږه مرچ او وکته. د مالګې ته خوند کړي. کله چې د غوښې د پخيدلو، دا ټوټې disassemble او د پليټ انتظام. سابه پري په شکل: کړیو یا asterisks - ګازره لښتو - سور مرچ کړيو - زيتون. ځينې هګۍ او د هغوی یو له خرڅلاو hrizantemki دانې. غوښه ګېډۍ يا د سبزيجاتو klumbochki او هګۍ سره تاو parsley sprigs او د شنه نخود تسبېح. د محدودې broth توی. د میلمستیا ته سخت ورکړئ، او د مېز ته راولي - د کورنۍ په خوښۍ ناڅاپي!

د خلاقيت څه

بله سپارښتنه ده ته توی aspic نه plates یا شکلونه سره د یو آرام ښکته او له کيکونه روښانه پلاستيکي پوښ واخلي. او کله چې شيريخ د يوه لوښي، چې دا به په ميز باندې اچوي انتقال کنګل، ډاډه اوسئ چې د جیلې سرچپه ځای. د مرستو د نمونې چاپ شوی د جیلې جیلې یا پوښ په سطحه. دلته د څه ډول اصلي تاسو کولای شي په اعدام او د اوږد مشهور، آشنا او د خوښې خواړه د ټولو وړاندې کړي!