څنګه له خميره پخوئ ټول ستا د خوښې bagels پخوي؟

له ماشومتوب د مينې له خميره پخوئ bagels موږ ټول. راځئ چې د دې خوندور درملنه په یو څو غذا وګوري.

له خميره پخوئ سره مڼه جم Bagels

د مستې 250 ګرامه، د وچ خميره دوه قاشغو، یو tablespoon بوره، يوه هګۍ، د کوچ 50 ګرامه، د ګلانو د تیلو کاشوغه دوه tablespoons ترتیبول، نیم د مربا او د مڼو د مربا، د lubricating bagels بل هګۍ کاشوغه.

څنګه bagels پخوي

په سره زیاته کړه د قند د یوه لږ تاوده مستې د خميره منحل. د وزن لپاره د پنځلسو دقیقو ولاړ ورکړئ. د اوړو کيږدي، هګۍ اضافه کړي. بيا کوچ هماغسې وشول، ته اجازه لږ څه يخ او د اوړو ته اضافه کړي. اوس په مستې خميره توی او نرم چي خميرهشي.

چي خميرهشي، په څلويښت دقيقو او يا يو ساعت هم ګرم ځای څخه ووځي. د پخوئ نرۍ طبقه رول، په triangles دا پرې کړي. بيا، په هر مثلث جم (چې باید ډیر مایع نه وي) او ونغاړئ کړي. په يوه نان پاڼه، چې د ده سره د نباتي غوړي د مرطوب د bagels بندوبست وکړي.

اوس، هر برس سره وهل هګۍ bagel. په تنور (170 درجو) او د سرو زرو تر نصواري چنډه وليږئ.

سره پخوئ puff Bagels

د پخوئ د اوړو 700-800 ګرامه، 240 لیتر شیدو، د اوبو 240 ليتره، د خميره 20 ګرامه، د مالګې یوه سيپې دری پر څلور، د ميز د بورې درې tablespoons، د کوچ 50 ګرامه، لږ vanilla بوره واخلئ.

د هګۍ زيړ، د کوچ 60 ګرامه يو ګټور طبقه د چمتو کولو. د تېلو، واخلي مڼه کوچ (يا د خپلې خوښې د نورو)؛ او د غوړولو - يوه هګۍ زيړ، لږ تازه شیدې او کوچ.

څنګه bagels پخوي

Add د تودو اوبو، بوره، yeast او لږ اوړو. بيا د پخوئ سره ګډ او د تللو اجازه.

په يو ژور لوښی د اوړو کيږدي. په مالګې، کوچ، ګرمې شیدې او په چايو کې ورزیات کړئ. خميرهشي نرم پخوئ ستاسو لاسونه ولري نه.

اوس په يوې کاسې خپل پخوئ کیږدی، سره په غيږ کې فلم دا پوښښ او په ګرم ځای يو ساعت او يو نيم واچوي تر څو باوري کړي چې دا کار په حجم لوړه شوې ده.

د تیلو طبقه چمتو کړي. هګۍ سره نرمښت پيدا کوچ زيړ Whisk.

اوس، کله چې پخوئ راغلي، چې دا په اتو ټوټې وويشي. د امتحان په دوو برخو واخلئ. د interlayer په اړه د 2 سانتي مترو په څنډه کې له کمه يو ګريس تیلو، او د څنډې د پوښ او غونج دوهمه برخه.

بيا د ګډو کيک رول کړۍ (ضخامت 5) له خپل څنډو په خوزیدو پرته.

دا د پخوئ ته triangles وويشي، او هر يو لږ جم کېږدي، په یوه کونج inwards قات او رول bagel.

سره د آيسکريم یو پېر نان پاڼه ستاسو د bagels کی کیږدی او لپاره سمول پنځلسو دقیقو څخه ووځي.

بيا سره د هګۍ زيړ، وهل سره د شیدو، د 25-30 دقیقو کې preheated تنور (180 درجو) او چنډه کړي bagels lubricate.

د تېلو، نو تاسو هم د کم يسيون د شيدو، marmalade، پنیر، ممیز او بوره واخلي.

له سره cinnamon خميره پخوئ Bagels

د تازه خميره 25 ګرامه، د شيدو د يو ګيلاس یو نیم، يوه هګۍ، بوره يوه کاشوغه، د مارګارين يو پاکټ، د اوړو درې پيالې چمتو کړي.

د تېلو، د بورې جام یو نیم، د cinnamon يو بدلوونکي واخلي.

د bagels د تیاري

سره د بورې د خميره حرج او ګرمې شيدې منحل. له نرمو مارګارين په توګه posekite چاقو اوړه دی چی د وړو اندازه دخاورو چمنونه مخلوط تر لاسه کړي. د هګۍ لکه د یو ډله ایز ته ماتې ورکړه او په بشپړه توګه سره ګډ.

اوس د خميره سره مارګارين، هګۍ، د اوړو د وزن کې د شيدو د اوبلن سره ونښلوي. سره کاشوغه ښه مخلوط، د ټکانونو سره لاسونه پخوئ (باید نرم، elastic، متجانس وي). بيا په چا دا ورکړو او په يخ ځای یو ساعت اچوي.

د تېلو، د cinnamon يو بدلوونکي يا د شکری ګډيږي.

یو ساعت وروسته، د يخچال څخه پخوئ لرې او په نیم دا وويشي، د يو لوی دايره کې يو نيم flatten، نو سره د بورې او cinnamon دایره وشيندي. بل، په ربعو کې د يوه دايره پرې، او د هغوی د - په eighths تولید سړکونه - او حتی په نيمايي.

هر تړانګه بعدې، د زيدخ برخه څخه پیل.

د bagels pomaslenny پاڼه څو کتارونو کی کیږدی. په منځني حرارت ګرم تنور کې کېږده او د 25-30 دقیقو پخوي.

کله چې ستاسو bagels سره برابر شي، چې په د شمېر د زياتوالي او د شي د سرو زرو، د هغوی skewer هڅه: که دننه لوند نه، نو چمتو ده.

ښه، چې د ټولو. خواندور bagels، ایښودل پر وغولو، ډاډه اوسئ چې د کورنۍ، چې د يوې ماښام چای ګوند راټول شوي و خوښ.