په کور کې وحشيتوب salmon: تر ټولو غوره غذا

د سور کبان مينه اکثرا په دا بسيا د خوراک، که څه هم د مالي وړتیاوې چې دوی ته اجازه ورکړي. زیاتره وخت اخيستي نزاکت لپاره د خپل خوند مایوس کوونکی او کوي د پیسو د مصرف پښېمانه. له بلې خوا، په کور کې د رڼا-وحشيتوب salmon چمتو وبخښه ده. د پخلي د دا ځان، تاسو کولی شئ د کچې prosola او خوند عیار. هو، او دا به څومره ارزانه کبان لګښت.

وچ سفیر

څو لارو د مالګې وحشيتوب salmon اضافه دي. د اسانه بېلګه وي ان د ګرڅی لومړنۍ چمتو کولو ته اړتيا نه لري. یوازې د مالګې او د بورې په نسبت 2 لپاره دا اړتيا: 1. که تاسو flavored کبان مينه، تاسو بيا هم کولی داخل او لپه - تازه او وچه. د اجزاو د مالګې-نښی په مخلوط ته د يونيفورم د ویش ځمکې دي. په fillets د salmon ده پرې (که تاسو د ټول جسد اخيستي)، ومينځل او خوا napkins وچ. د کبانو روزل کارکوونکو له خوا په ټولو خواوو باندې وشيندله او په اندازه د يو مناسب لوښی ايښودل. دا بايد په يوازې د وحشيتوب لږ نور ټوټه وي، مه د سير نه جذبوي او نه اکسيده. د پليټ بند يوه ټوټه (فلم کولای کلک شي که د "اصلي" رانغاړي نه ده ورکړل شوې او يا هم تر لاسه) او په يخچال کي اچوي. په بله ورځ تاسو کوښښ کولی شې - په کور کې وحشيتوب salmon چمتو ژر ترلاسه کوي. نه غواړي چې په خطر؟ بله ورځ ناروغ. خو د ساتلو څخه درې باید نه وي - دا به ډېر مالګينې وي. که تاسو نه د درې ورځو لپاره د کبانو خوراک، غوره شيره fillet ډېر محدود شمېر سره د تیلو د پېر او په یوه وچ لوښی پوښ لاندې وساتل مخلوط.

Salmon (fillet) په وحشيتوب کوچ

دا بېلګه تاسو ته اجازه کبان په سهار کې لا وخورئ، که تاسو دا د ماښام نه. Fillet ټوټې په نیم سانتي ضخامت transversely پرې کړي. البته، د هډوکي به مخکې دا povytyagivat، خو د دې کړنالرې په زړه تل، په هر وحشيتوب salmon په کور کې چمتو او يا لار ده. د plates لږونه prisalivaem (په کیلوګرامه کبان درې د مالګې پوره کاشوغه ته اړتيا لري)، په دقت سره ګډ، د مرتبان پورته کړئ وو او د unscented نباتي غوړي نيم جام واچول. Butebrodik سره د چای سره کبان، تاسو خپل ځان دي برابر!

لیمو بېلګه

که موږ د هغوی څخه استفاده، د رڼا-وحشيتوب salmon، پخه، دا اصلاح د خوند او په کور کې د خوږ بوی د يو تماس شي. دا هم مناسب دی چې د کبانو د ټوټې ټوټې او د هډوکو لرې کیدای optionally په ټولیزه توګه د جسد کنسروا، که دا ډېر لوی نه وي. مالګه او بوره (درې لوی قاشق) او ځمکني allspice مخلوط ته د خوند. په لوښی ښکته د مخلوط برخه ده ډک، دا څرخ نیم salmon کیښودل، چې هم له پورته څخه مخلوط وشيندله او شيندل سره لیمو. د پاڼی او یا د Laurel دوه، تاسو کولی شئ په لکیو بوټو توی. همکار ورته السوهنې ترسره، او دا په لومړۍ ځای. یوه تړل لوښی په يخنۍ کې کیښودل. که تاسو د یو کمزوري سفیر غواړم، چې تاسو کولای شي په بله ورځ له مخکې وخوري.

غېر، خو ډېر خوندور

د اصلي لاره وحشيتوب salmon کړي، او ښايسته کور مېرمن اختراع. حیرانتیا، دا دومره بریالي چې دا شي په پراخه توګه کارول آن له خوا هغه کسان چې د پيسو د سپما دي نه کارول شوي دي. نیم په نرۍ ټوټې کبان Plastal کيلو، توی مالګې (هم سخاوتمندانه نه)، چې تاسو کولای شي د دیګ او کبان وکاروي. قات ته د منګی، پرته له سرکه salmon بادرنګ او يا د روميانو ګرڅی واچول. یوه ورځ وروسته د نازک کبان لا کولای شي په مصرف شي.

په marinade کبان

که تاسو سره مينه ته پخوي او چټلي نه متوجه شه، تاسو به لاندې بېلګه وي خوند. له مخې دا ښه د اخيستلو ده لا steaks د وزن سوه ګرامه حلال. زيږه درياب مالګې - د اوبو د جوش ليتر پینځو پورې ټوټې، دا tablespoon سپين بوره، او څلور منحل. موږ کولای شو د يو ټوليز ډبره واخلي، خو خوند به لږ بریالی وي. بيا کېښودل سپين مرچ (4-5 نخود) او یو جوړه lavrushek، polstopki (20 milliliters) يا سیابه سرکه واچول. که داسې په لاس کې نه وه، تاسو کولی شئ د معياري، جدول کې وکاروي، خو په حجم نیم. دقیقه دانې - او marinade ستديوګانو او فلتر. د steaks په يو لوښی سره marinade ډک او د يخچال په ښکتنۍ برخه لرې دي جوړ شوي. که تاسو په کور کې په رڼا-وحشيتوب salmon ته اړتيا لري، هغه به د 24 ساعتونو وروسته چمتو شي. Completely saltwater کبان به په دوو ورځو کې وي.

سفیر اوجالبو شاتو

زمونږ د ټولو وړاندیز بېلګه وي تر ټولو ستونزمن وي. خو هغه په محصول په ساده حیرانونکې کبان ورکوي! Polukilogrammovy hunk fillet څخه د پوستکي خوشې ده او ډېر محدود ټوټی ټوټی. نږدې شفاف plates تر لاسه کړي، د ماهيانو بايد په یخچال لږ ځنډولې وي، نو دا به پرې آسانه وي. د اوبو liter دی جوش، دا څلور کاشوغه مالګه، ترجیحا درياب منحل. بيا کېښودل د نخود سپین، تور او allspice، د cloves څلور لښتو او د يوه کاشوغه حبوباتو د دڼيا د یوه ربع کې د جوړې. د اوږدې مودې لپاره Marinade، يوازې نيمايي یوه دقیقه، جوش او د بورډ څخه لرې. دا واچول brandies cognac یا ښه (درې قاشق) پر ځای جوړه Laurel پاڼو او ننوتل نیم شاتو. د دې سپارښتنه کېږي چې د واخلي شړشمو د شاتو یا راټول واښه. په رښتيا څه مشوره نه لوبیا کاروي: دا به د ځينو ترخو کبان ورکړي. تر څو چې marinade ده ارام، دا يوازې انفيوژن ده. دا مايع د فلتر، دا سره د کبانو د ټوټې ډک او په ارام يوې ورځې د پاره يې ورواغوستل.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په کور کې وحشيتوب salmon او په چټکۍ سره برابر، او تاسو کولای شي هر ډول بېلګه وټاکي. پر یوه کوچنۍ ټوټه عمل - تاسو باور نه ځان. Culinary بریالیتوبونو او ښه اشتها!