په کور کې د وچې سفیر mackerel

Mackerel - نه يوازې خوندوره، خو هم زياته کچه ګټور کبان. په خپل ترکیب کې شتون لري د روژه utilizable د پروټينو او شحمي اسيدونو يو زيات شمېر. له همدې امله، دا اوږد او په بریالیتوب سره په پخلي لپاره کارول. په یوه پاخه، pickled دا کبان ده دنده او مالگه. خو دا په ځانګړي ډول خوندوره mackerel وچ کنسروا سينمايي. د دغه ډول مصرفیږی مرکبونه به د نن ورځې په مقاله کې بحث وشي.

په عمومي ډول سپارښتنه

بايد يادونه وشي چې د کوچني کبان هم د هډوکو لوړ. برسېره پر دې، د هغې وازګه نه ده. له همدې امله، دا مطلوب ته د اچارو منځني یا لږ تر لږه 300 ګرامه وزن لوی جسد ترلاسه کړي. غوره کله چې د یوه محصول، تاسو باید د په لاره هغې ښکاري ځانګړې پاملرنه وکړي. له تازه mackerel د کبانو خوند راځي آسانه. د دې د کبانو د تماس په دی لږ لوند، او ډېر elastic. په معمولي ډول، دا د خړ يوه رڼا سيوری نه وي، رنګ. د زيړ رګونه شتون اکثره ښيي چې د کبانو د پرله پسې کنګلتيا سره مخامخ شوي دي.

تر اوسه پورې، د پخلي، د دغه محصول څخه د ډوډۍ د چمتو څو طريقو شتون لري. خو تر ټولو مشهور دي، په نسبي ډول د چټک او اسانه ګڼل وچ سفیر mackerel. په دې صورت کې به تاسو د اوږد چې په بخارۍ ودرېږي، د همدغه به د marinade ايشوئ پيل انتظار نه لري. دا میتود د مختلفو بوټي او د دیګ کارول شامل دي. د دې لپاره چې د ورته موخو لپاره تر ټولو مواردو کې واخلي شړشمو، هوږه، مرچ، او د دڼيا د مخلوط.

د کلاسيک نسخه

دا تکنالوژی د ده له خوا د افراطي ساده. له همدې امله، دا بوخت د کور چې د وخت د پخلي ډېر نه شي مصرف په منځ کې fantastic شهرت لري. دغه بهیر په خپله دیرش دقیقو په لږ وخت نیسي، خو دوه ورځې په خپل میز وروسته به خوندور او سالم کبان پړاو ښيي. مخکې تر ټولو نږدې بازار ته لاړ او ټول د اړتيا وړ محصولات او seasonings چې تاسو يو دریښتینو وحشيتوب mackerel وچ کنسروا ترلاسه اخلي. په دې صورت کې تاسو ته پر لاس دغه ډول برخې وي:

• د 700 ګرامه وزن جسد mackerel.
• Tablespoon زيږه مالګې.
• 3 Bay پاڼی.
• نيم سيپې مرچ مخلوط.

سربيره پر دې، تاسو به وچ aromatic بوټو ته اړتيا لري. زياتره وختونه په کور کې وچ mackerel سفیر سيګي، خوشبو استعمال کول او لپه په مساوي تناسب سره اړیکې لري. نو پاملرنه، په مناسب وخت کې د خپل پخلنځي د کابينې د دغو بوټو د مخلوط يوه سيپې وموندل.

د بهير شرح

مخکې defrosted کبان لګېدنې، له لکۍ، دانجن او سر پرې کړي. چمتو له خوا د دغه ميتود په جسد سره یخی اوبه په بشپړه توګه ومينځل. راهیسې وچ mackerel سفیر په بشپړه توګه د مايعاتو د استعمال له منځه وړي، دا د کاغذ towels د خپریدو او وچ مسح ته د پلاستيکي پوښښ کاري د سطحی څخه خپريږي.

په يوه جلا وغولو بوټو، مرچ او مالګه سره ونښلوي. ټول په بشپړه توګه مخلوط او دبارولو په برخه د کبانو د ترکیب تر لاسه. او دوی دا نه یوازې د بهر خو په دننه کې نه. Mackerel د وځپل Bay پاڼي سر وشيندله او کلک په فلم دا ته ورسېد چې هلته به په ترڅ کې د پخلي د جوس نه خورېږي. وروسته له هغه، د يخچال په جسد ونیول شول. وروسته په اړه د دوو ورځو د کبانو د تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي. چې مخکې، دا د فلم څخه لرې، او بيا داچي د مالګې او د دیګ پاتې ونیول شول. لپاره د مرغانو د اړخ ښه لوښي به کچالو او يا د تازه سبو سلاته وايشول شي.

سره د دڼيا د انتخاب

د دې بېلګه له مخې کیدای شي په نسبي ډول د چټک ته خوندور مصرفیږی چمتو کړي. کبان لاندې د ټکنالوژۍ ډول جوړ، به رخصتي هر میز وروزی. او ستاسو د ميلمنو به خامخا لپاره بېلګه وي پوښتنه. په تقاضا وچ سفیر mackerel هم ځکه د بهير دې ته اړتيا نه چې په بخارۍ ولاړ، چې د marinade ايشوئ انتظار. د خپلې کورنۍ د مونږ د قدر په مخکې ستاسو د هڅو معاينه او آیا تاسو هر څه تاسو ته ستاسو په ګوتو ته اړتيا لرئ. د يوه خوندور او خوند کبان، تاسو به د اړتیا:

• د شړشمو او د دڼيا د تخم سيپې.
• د جسد mackerel.
• د د مرچکو د مخلوط سيپې.
• جوړه د ځمکنیو وکته pinches.
• د مالګې 1.5 tablespoons.
• نيم لومړۍ. l. د بورې.

د پای ته د مرغانو په زړه بوی لپاره معمولا وکاروي لپه. نو هڅه وکړي چې د دې حقیقت چې تاسو د seasoning يو نيم سيپې موندل پاملرنه.

د الګوریتم

لکه څنګه چې سفیر mackerel وچ طريقه کې د هر ډول مايع یو بشپړ نشتوالي، تا ژر ترژره کولای شي د دیګ چمتو پيل کړي. په یوه د هاوان سره یوځای لپه، د دڼيا او خردل باندې. د الحاقايه شو واچول او د مخلوط دی مرچکو د دوی ځمکې. دا مهمه ده چې نه overdo دا، له دې امله چې د محصول د يو پوډر نه ده. په پایله مخلوط شو واچول په يو پاک کاسې. هلته هم بوره او مالګه واستول.

اوس دا وخت ته ولاړ کبان. مخکې defrosted جسد په يخو اوبو ومينځل او د viscera څخه خوشې شول. بيا هغې د مشر، لکۍ او دانجن لرې. چمتو له خوا د دغه ميتود mackerel بيا ومينځل او د کاغذ towels نه یوازې د بهر له منځه وچ خو هم د داخلي.

وروسته له هغه، په ميز باندې خپور او واچول خواړه Lenka د هغې د کبانو. له ټولو خواوو جسد په بشپړه توګه سره د ځمکني د دیګ یو مخلوط scrubbed، تاو په فیلم څو طبقو، هڅه کوي چې په بشپړه توګه د هوا د ingress مستثنی، او يخچال کی ریبل کیږی. په اړه يوه ورځ وچ وحشيتوب mackerel کور بېلګه وي چې تفصيل يوازې پورته انځور، د استعمال لپاره په بشپړه توګه چمتو دي.

ژر تر ژره د تغذیې څخه مخکې، دا سره د یخی اوبه، obsushivayut ومينځل او پرې په برخه. دا کبان سره تازه یا د نینی سابه او بوټو ښه ځي.

سره Dijon شړشمو انتخاب

Mackerel ته بېلګه وي، د مختلفو ګڼ جوړښت او رڼا بوی د دیګ له مخې پخه کړي وه. دا له يو اړخ د لوښي بیلابیلو ښه ځي، او له همدې امله زياتره به ستاسو په غورنۍ ښکاري. د ټکنالوژۍ ډېر ساده ده، نو دا هم بې تجربې hostess کولای شي ډېر ستونزې پرته پرمخ بوځي. دا هم مهمه ده چې د bonito وچ سفیر د مايع marinade بشپړ له منځه وړلو په غاړه اخلي. له همدې امله، تاسو مجبور نه دي چې په خپله يخچال volumetric ware ته خېژي. د دا ډول مصرفیږی د چمتووالي تاسو د اجزاو هم پراخه ټولګه نه ته اړتيا لري. تاسو باید په پخلنځی کې موجود وي:

• د مالګې 2.5 tablespoons.
• د mackerel جسد جوړه.
• د بورې tablespoon.
• Bay پاڼی.
• نيم په سيپې وچ د دڼيا، Dijon شړشمو او سپين مرچ.

بیړ بنسټ تکنالوژي

defrosted د کبانو د viscera څخه خوشې مخکې، ګل د هغې دانجن، لکۍ او سر پرې، او بیا په يخو اوبو په بشپړه توګه ومينځل. وروسته له هغه، له بېخه سره کاغذ towels د خپریدو او په یوه فیلم فلم د کبانو د وچولو.

چمتو له خوا د دغه ميتود په جسد سولوي او د مالګې، بورې، شړشمو او سپين مرچ مخلوط. پورته يې ده سره وځپل Bay پاڼی وشيندله او کلک کې د څو طبقو تاو یو خوراکي فلم. يخچال په بيا راتلونکې appetizer ځای. وروسته په اړه د دوو ورځو، نو دا به د کارولو لپاره چمتو شي. مخکې د کبانو خدمت څخه د فیلم د آزادو، د هغې سره د دیګ او پري برخې د اضافي پړاو ونیول شول. دا د سبزیجاتو، mashed کچالو، یا سره په یوه عادي تور ډوډۍ وخوړل شي.

سره هوږه انتخاب

دا بېلګه کچه خوندوره او په منځنی اوجالبو سينمايي mackerel، وحشيتوب په کور کې. وچ سفیر د دیګ یو سیټ، پرته چې دا کار به په بشپړ توګه مختلفو مرغانو وي ښکاریږی. نو په مخکې هڅه کوي، د نږدې بازار یا دکان ته لاړ او ټول ورک نوشه واخلي. ستاسو په پخلنځي د کابينې باید موجود وي:

• د mackerel جسد جوړه.
• د nutmeg، د دڼيا او تور مرچ غونج.
• د هوږه 4 cloves.
• د زيږه مالګې بورکینافاسو tablespoons.

د کړنو تسلسل

راهیسې عملا تازه mackerel پلي پیرودل جسد باید د لومړي ځل لپاره په ځايي مغازو unfreeze. وروسته له هغه، چې د وکسله، دانجن، لکۍ او سر لرې. برسېره پر دې، د کبانو د دې وخت کې په نرمۍ فقرات د هډوکو لرې. د پایلې په توګه، تاسو بايد د دوو تړلو fillets ترلاسه کړي.

تقسيم طريقه لکه جسد سره د مالګې او د دیګ. د خپریدو په لکیو کې هوږه نری plates دننه، او سره ونښلوي برخو fillets کلک په پلاستيک تاو دي ونغاړئ دا. راتلونکي appetizer د يو څو ساعتونو په د يخچال ښکته طاق ځای، او بیا د یخچال ته واستول. ترجیحا په ماښام کې دا کار. بيا په سهار کې به د ماهيانو لپاره د خدمت چمتو شي. تر دې دمخه چې دا شو د یخچال په لنډه څخه اخستل او اجازه لري څو د کوټې د حرارت درجه ولاړ.