کرم - د د ويټامين C او زموږ د بدن د نورو په ګټه مصرفه عناصرو تر ټولو ارزښتناک سرچینه ګڼل کېږي. لکه څنګه چې په salads، د سړو د ویلو ده، لومړی کورس، اړخ لوښي یو اصلي عنصر ښه خبره ده. اصلي خبره - د یو marinade یا د اچارو يو ښه بېلګه وي پيدا کړي.
Pickled کرم، عام
د دې لپاره چې خوندور pickled کرم دي بدل کړي (د بانکونو، په ژمي کې)، نو تاسو کولای شي هڅه وکړي چې په داسې يوه لاره دا چمتو کړي. د ليتر ظرفیت ته اړتیا: د سبزيجاتو - 1 کيلوګرامه خواږه مرچ - نخود 8-10، د inflorescences 5 cloves، د زيره او د دڼيا موټی. څرنګه چې تاسو ته د ژمي لپاره، په مرتبانونو کرم او pickled pickled نه، نه دا سره ګرڅی او marinade ډکه: په سلو کې د اوبو ليتر د بورې او د مالګې tablespoon د سرکه 200 ګرامه، لږ لږ (120-150 ګرامه) ځي (تاسو سالیډ کولای شي) . Seaming ترلاسه ترولوي، که تاسو د بل جز اضافه - د پيازو. خو دا اختیاري. کرم هوارولو Shinko يزي (ځانګړي ماشین او یا د لاس په وسيله). بيا، یوه دقیقه په جوش اوبو ته نرم دا غوټه کړي. Marinade بايد اوبه و ايشوئ د مالګې او د بورې منحل، وروسته له سرکه توی او له ګرمۍ پژواک لرې. اوس په تعقيم مرتبانونو backfilled د دیګ، لږ marinade، کېښودل کلک کرم توی او د سر د پاتې مايع واچول. کوپرا کرم marinated په بانکونه (د ژمي لپاره)، 15 دقیقو - د ليتر ټانکونه دا. د هغې نغاړل رول او د کانتینر اړوی، د يخ څخه ووځي، نو په بیا پداسې حال دا ذخیره کړی.
کرم د تیلو
Tvordenkaya، دمیوی او د په توګه تر لاسه کرم کاهو يوازې داسې توګه حاصل ته د خوړلو لپاره چمتو-حق بانکونو: د 1kg د سبزيجاتو د مالګې ته اړتيا لري - 200 ګرامه (د اچار)، ګازرې - له 300-500 g، 2-3 اختیاري بلب، د هوږه مشر. سابه طلوی یا دبارولو په یو لوی grater. دوی باید لږ تر پښو لاندې وي چې د جوس اجازه، بيا سره لږ بوره او مالګه اوړه او په چمتو لوښی کړي. واچول کرم (marinated) په ژمي کې داسې ترکیب بانکونه: په سلو کې ګرمې اوبه 200 ګرامه مالګه، بوره 100-150، د سرکه ورته اندازه او د ګلانو د تیلو 250 G ليتر. طبعا، د marinade باید جوش شي. د بانکونو تړل lids kapron. وروسته بشپړ يخول کرم يخچال کې ساتل.
بل پورتني سلاته
ډير خوندور، د لوبیا، کرم پاڼي، marinated مينه کتنه (په ليتر مرتبانونو دا ډېر مناسب د تړلو) سره د کدوانو یا کدو. کاهو په لاندې توګه حاصل: په مساوي اندازه په ګډه، د دواړو د سبزيجاتو د پرې کوچنۍ ټوټې. په 5 دقیقو لپاره ګرمې اوبه Dip، نو يخې اوبه لاندې کړي. تاسې کولای شی چې په تعقيم مرتبانونو د چمتو سابه (مختلط یا طبقو) اچوي. او د څنګه pickled کرم چمتو تېر پړاو کې - د هغې ډکول ډک کړئ. له چمتوالي دا د نرخ: 2 لیټره اوبو ته اړتيا ده بوره - 2 پيالې، د ګلانو د تیلو ورته اندازه - د سرکه (6٪) 2.5-3 ښیښه. د مالګې 4 tablespoons پرته سلايډونه ته اړتيا لري. د marinade دا مقدار په 2 کيلو ګرامه د سبزيجاتو په مصرف. که نور لا پاتې دي، نو د تېلو اندازه باید د تناسب لوړ شي. د بانکونو د پلاستيکي پرانيسته وتړي او په یخچال کړي.
خوږې او سالم کورني چمتوالی تاسو!