هګۍ د خوړو د ارزښت: د صحي خوړو اساسات

د چرګانو هګۍ دي لپاره د انسان په بدن ډېر ګټور دي. هغوی د غذايي غټ لري. د هګۍ د تغذيې ارزښت د هغوی لپاره د مناسب ودې او د ماشومانو د پرمختګ یوه لازمی محصول جوړوي. د پروتين، شحم، منرالونو او ویټامینونو توازن منځپانګه. د دغه محصول د جوړښت تقریبا هر څه د بشري موادو ضروري شامل دي.

د انرژۍ د چرګانو د هګيو ارزښت - 149 کیلوکالوری. دا جرګه د: د پروتين 12،49 G، د شکري 1.22 ګرامه او د وازګه 10.02 ګرامه. د تغذيې د جوش هګۍ ارزښت د خامو calorific ارزښت څخه ډېر مختلف نه ده. د مثال په توګه، د یو سخت جوش هګۍ 155 کالوري لري. البته، د د ويټامينونه چمتو کولو په پروسه کې دي له لاسه ورکړي. خو په پام سره چې د هګۍ په چټکۍ سره چمتو دي، د غذايي ډېر دی ساتل. حرارت د درملنې په يوازيني په اړه د 10 سلنه د ويټامينونو له منځه وړي.

د هګۍ، په ځانګړې توګه په بشپړ پروټينو شتمن. خو د لوړې د تغذیوی ارزښت هګۍ هم په حقیقت کې، چې هغوی د غير مشبوع غوړ، او همدارنګه نور ګټور مرکبات د سرچینې دي. - 15 په سلو کې، ويتامين B12 - 8 په سلو کې، selenium - 10، ويټامين A - 6، فولیک اسید - 4 فيصدی چې: په دې ډول، یو واحد هګۍ کولی شي په لاندې ويټامينونه او منرالونه هره ورځ هره ورځ د بشري شرط برابر کړي په جست او د اوسپنې - 4، ويټامين پست - 3 په سلو کې، thiamine - 2 په سلو کې.

د کیمیاوي د هګۍ جوړښت د مختلفو نوعو مرغانو هم مختلف نه ده. لپاره په اړه د 70-75 په سلو کې د اوبو د کور د چرګانو هګۍ دي. دا په توګه د ایمولشن پکې پروتين، شکري، شحميات يا غوړ، ويټامينونه او منرالونه. د ستونځی هم مرغانو هګۍ د تغذيې ارزښت د کور لږ لږ اوبه او نور وازګه استازي شامل دي.

تاسو هم باید د محصول ښه digestibility یادداښت کړي. د پروټينو او امينو اسيدونه د هګۍ له خوا په سلو کې 94 د بدن له خوا پروسس. په غوا د شيدو، د شکل په اړه د 86 سلنه ده، په داسې حال کې خوګ غوښه - 75. د چرګانو د هګيو او د هغوی د ښه digestibility د تغذيې ارزښت کولای شي چې د دوي د خواړو محصولاتو ته منسوب شي.

زيړ

په د عمده برخه د غذايي ارزښت له پلوه - زيړ. په دې ډول، په دا د وچو موادو په اندازه (له خپلوانو څخه د ټول ټوله هګۍ) په اړه د 45-50 په سلو کې ده. د 30-35 په سلو کې وچ موضوع مرمۍ، او د پروټين 15-20.

د هګۍ د ده نږدې ټول د غوړو او متمرکز غوړو کې حل کېدونکی ويټامينونه. نو، د هغې په سلو کې 350-400 کیلوکالوری 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه. يو پروټين یوازې 40-50 کالوري لري.

له همدې امله، که د هګۍ زيړ - د هګۍ د تغذیې مرکباتو او د انرژۍ پر بنسټ، نو خپل د اندازې او د محصول د تغذیوی ارزښت ټاکي. په هګۍ، له منځه تللې ځوان چرګ، هګۍ زيړ لرونکی د لږ. ځمکنۍ موټرې، د مرغانو سره د خپلو لویو هګۍ تولیدوي ډله کسر. د هګۍ زيړ رنګ له امله کاروتين، چې د چرګانو د غذا په بدن ته ننوتلی ده. کیدای شي دا به رنګ زيړ او آن تياره نارنجي.

د پروتين او د هګۍ زيړ برخه اندازه پر څو عواملو پورې اړه لري: عمر، نسل، د ژوند د شرایطو، د خوراکي توکو د کيفيت - هر یو مانا لري. په اوسط ډول هګۍ لري 50-60٪ پروتين، د هګۍ د 25-35٪. په پایله کې، د حجم او د هګۍ عمده برخه د پروټین د جوړوي.

په دې ډول، د هګۍ تغذیوی ارزښت متوازن او شتمن ترکیب دی. ډاکټران سپارښتنه بشپړ خواړه د لويانو د ورځې 1-2 (نه!) هګۍ په مصرف رسوي.