مخلوط - چې د محصولاتو ترکیب

مخلوط - چې د توليداتو لپاره د physico-کیمیاوي پارامترونو مناسب څو ډوله ګډول. نقص ته gost مخې توليديږي.

د اچوي تر ټولو عام ډولونه

• Egalizatsiya - د ګډولو د winery او یو د حاصل د ځانګړو شرآبو، د مختلفو لوښي ځکه خو.
• غونډه - د ورته نوم او اصلي شرابو نقص د شرابو ټکنالوژۍ چمتو، خو د تولید د بیلابیلو کلونو کې.
• Cuvée - له خوا ور اچوي د همدې سرليک شرآبو توليديږي، خو له مختلفو wineries (لکه Champagne - ګډ سپين او سور د شرابو يا د لوړ کیفیت په مختلفو کلونو تولید یو شراب وو).
• د اجیر نظام - د هغه له مخې د نقص پوه څخه د انګور شرآبو د مختلفو سیمو.

د شرابو نقص

مخلوط - ده کې د شرابو د تولید د پروسې یوه مهمه برخه ده.

کله چې د تولید کې موقعيت لري یونیفورم ځوان شرآبو غونډه لوی دستو په کارولو سره، خو د انګور د مختلفو برخې تر لاسه کرل.

که د Champagne د شرابو تولید، بیا د مخلوط په موخه د لوړو او نازک خوند تر لاسه کړي، گېډۍ assamblyazhnyh د ټولو ګوندونو يوه همغږه ټولنې دی.

د مخلوط په ترڅ کې باید وویل شی چې د پتنوسونو يوه سره په تماس رڼا شرآبو د گېډۍ د لوبې ته وده ورکړي.

که کال ښه دی، حتی د ځوان شرآبو په خپلو ټولو غوره کيفيتونه څرګند کړی. په دې صورت کې د نقص له خوا د يو څو غوره assemblages ګډولو، که دا دومره وشول، چې د کال دا چي د وروستۍ شرابو کیفیت نه لري محدود دی، دا ضروري په دې صورت کې چې د تیرو د زېرمو ګټه ده.

کله چې د سره بېرل زړښت ځوان شرآبو د نقص، د بڅرکي او د خوند نرموالې ښه. کلن شرآبو په ځانګړې توګه د اړتیا په صورت کې د اوسني "شنه" د شرابو څخه unripe انګور جوړ اچوي ګډول.

چای نقص

تقريبا په هرځای کې د تور چای په پراخه نقص. تقریبا په ټولو شي ته تور او لږ خوشاینده خوند پېژني. د احصائیو له مخې، د 75٪ څخه زيات د زمونږ د هیواد د اوسیدونکو یوه ورځ تور چای، او د هره ورځ د څښلو نيمايي لږ تر لږه درې پيالې شي، د ټولو یوازې 4٪ دا ونه څښي.

نور په پرتله د چای تولید نیم دی پلورل په توګه چمتو جوړ مخلوط دسرو، چې د دي لپاره د Taster کیفیت په غاړه - دوی وويل شي چې د یو بې ساری بوی لري.

د مناسب حق تناسب دې مخلوطولو Taster - مخلوط چای د چای ډولونه. زياتره د اصلي جز د چای په نوم په ګوته شي. خو، د مثال په توګه، د یو مخلوط اکثرا د چای لسګونو نوعي کرل په مختلفو اوج، د مختلفو باغونه او آن وچه څخه زيات ترکیبوي.

په دې صورت کې د مخلوط - د د چای مطلوبه خوند دوامداره ملاتړ دی، ځکه چې هم د پاڼي په یو واحد نيالګيو راټول شوي دي، به ورته نه وي.

لیمو نقص

د دې الکولي مشروبات مخکښان دي سکاټلنډ او ائيرلېنډي - ده دوی زده کړي څخه د وربشو شراب چلوي. له دې سره سره، د نړۍ جوړونکو هم په پام کې دي چې د جاپان، کاناډا او د امریکا وي.

د لیمو د ډلبندۍ

• (مالټ) - د اوربشو تقطیر په ځانګړو یاترینه تېرو څو په کچه معياري classics او يوه ټاکلې وخت (لږ تر لږه درې کاله) لپاره په بلوط بیرله د زړښت.
• Grain - لپاره د پرله پسې د اختراع ځانګړي تقطیر کالم، له خوا چې پرته د اخلال د لوړ کيفيت distillate ترلاسه راغلل.
• مخلوط - لیمو له خوا په مختلف تناسب د لومړي دوه ډولونه د ګډولو ته چمتو دی.

که لیمو دی چې د کلاسيک بېلګه له مخې کړې، بيا په ځانګړې توګه د محصولاتو د توليد دا. وربشو په کاناډا - - جودر خو په امریکا، دا له جوار، ایرلنډ کړې. جاپان هم د نورو ملتونو د تجربه تدبیرونه نیسي، خو د داسې کېږي چې د جاپان د لیمو توندرو چې اکثرا په 40٪ څخه کم قوت سبب، په سکاټلنډ کې ده nekonditsiyu ګڼل.

تر اوسه پورې، په دغه فابریکه د الکولو د تقطیر د خوارکی څو لاری شته دي:

• محافظه - په ځانګړې توګه د مسو cubes دي چې لوله یخولو.
• دوامداره عمليات - ترسره په ځانګړو تقطیر ستنې.

د چرچیل د ژوند په اوږدو کې هڅه وکړه چې د رسولو د تعديل د اوربشو، دا مهمه نه ده څومره ستونزمن کار ښايي د کال وي. وروسته د لیمو د عوايدو لپاره د د هيواد د عوايدو د پنځم جوړوي، نو دا ناشونې وه چې د تولید ودروي - د تولید د لوړ کیفیت Beverage د علمی او لږ تر لږه 3 کلونو ته اړتیا لري، او د "لوکس" ټولګي - لږ تر لږه 12 کاله.

cognac نقص

Brandy تولید پرته اچوي نه شي تصور شي، دا هم د هغه یوه لازمي برخه ده.

په پایله توندرو Brandy د اړتیا په صورت okleivayut هګۍ سپين، gelatin، کبان له سري او یا درملنه bentonite. بيا يو څه وخت کې د سولې د روان لپاره د فلتر له لارې تصویب شو او بيا د فلتر له لارې د بيا وفات شو او د ده له مخکې د بوتلو او بسته شوي وي.

که cognac لپاره په اړه لس ورځې ته منفي دولس درجو سره سوړ چلند بې ثباته، دا بدل کړی دی.

عادي cognacs لپاره لږ تر لږه د شپږو میاشتو "پاتې"، يا KVVK الف- - لږ تر لږه يو کال. Brandy ده په بوتل او په سوغات لوښی په اړه د 20 ⁰ (C) يو د حرارت درجه واچول.

د cognac رنګ څخه د رڼا د سرو زرو ده چې Amber-Brown، خوند او گېډۍ ته د ځانګړو ډول سره متناسب، خو په هر صورت کې باید هیڅ بهرني بوی، خوند، aftertaste وي.

د cognac سربیره، هم جوړ او په مختلفو Brandy پر بنسټ د څښاک cognac شراب. د ملکیت دوی سره مطابقت کلن cognac.

د دې Beverage د جوړولو طريقه ډېره ساده ده - د خامو موادو د بلوط لرګي له لارې تصويب، په ځانګړي ډول درملنه.

پر بنسټ د مخکني، موږ په ډاډ ويلای شم چې د توندرو - د ټولو د محصولاتو په توليد لپاره یو اړین تکنالوژي.