د شرابو "Likuriya": ډولونه، د خوند توضيحات، کتنې

د الکولي مشروبات هر سرچينه څه سره د ځانګړو شرايطو سره تړلي. او دا د شرابو "Likuriya" - ده چې د عمومي اصل استثنا نشته.

A little تاریخ

خلکو چې نه سمدستي دې خپل مقصد پوه موجود دي. هغوی کولی شي چې د ډیرو کلونو لپاره په ښه باور په بشپړه توګه د نورو شیانو بوخت شي، او یوازې وروسته د يو څه وخت چې ګټې يې په بشپړه توګه په مختلفو کړي. دا هغه څه دي چې د "د روسیې د صنعتي بانک" د پخواني موسس او د بيمې شرکت "Nasta" Mihailom Nikolaevym وشول. په ځینو وختونو کې، هغه پوه شو چې هغه نه غواړي چې نور د تمويل. د هغه په شاوخوا کې راټول شوي د ملګري د يوې ډلې، د کاروباريانو او پرېکړه وکړه چې د ځمکو د حاصل winemaking Krasnodar سيمې ته ولاړ شي. د کار د هغه د دښمن په خاوره کې چې یو ځل تعلق د نوم له Frunze وروسته د دولت د فارم غوره. دا چې دا اوس winery پروت "Lefkadia" زه له يو ډېر وخت تېروي او د ډېرې هڅې کړي مخکې د لوبډلې وکړای شول چې د خپل کار پايلې ګورو. د لوړ ټولګي د کارپوهانو په وینا، دا په رښتيا د امکان.

يو د شرابو "Likuriya" نومیږی - یو وړ تائید د څو هیوادونو لوبډلې چې، هر غړي چې د خپل هنر په يوه ریښتیني د بادار دی، دې وتوانید چې د مطلوبي ترلاسه کړي.

د توليداتو لړ

د فارم په اړه د 80 هکتاره ده. دا یوه نسبتا پراخه سیمه، د کوم لپاره چې دا ضروري ته په دوامداره توګه د ځمکې د دولت د ساتلو څارنه ده. دا د زراعت پوهانو د رئيس او د ګڼ شمېر سالکارانو له خوا په مشرۍ يوې ډلې لاس درلود. هغوی د يو جدي د نسل اخستنې کار ترسره کړي دي. له 2004 کال راهیسې، په فارم دا شوه په اړه 23 د تاکونو په مختلفو نوعو وکرل. د هغوی زيات شمېر د خامو موادو د شرابو "Likuriya" څخه چې ترسره شو وروسته دي شي. په اصل کې، د توليداتو د لړ له خوا يو ځوان اقتصاد توليد دی نسبتا وړه. "Lefkadia" او "Likuriya": دا یوازې د دوو سترو نومونه شامل دي. او دا يوازې د ده وچ شرآبو. د دوی هر یو د خپل د خوند د خپلو لړ. د شرابو "Likuriya" لاندې څلور نوعي له خوا استازيتوب:

• سپين؛
• سور؛
• "ریزرو" سپين؛
• "ریزرو" سور.

چې د دا څښاکونه د اساسي ځانګړتیاوو له مخې ډېر ورته. د دوی تر منځ په توپير يوازې په انګور ته د تولید لپاره کارول ده او د انفرادي خوند او بوی په اساس ده.

سخت طبقه بندي

هر هغه څوک چې به په د شرکت د خوږ شراب بیې په لېست کې وګورو، يوازې د خپل وخت د ضایع. هغه هلته نه. تقریبا ټول لړ ده په ځانګړې توګه وچ شرآبو په وړاندې. دا چې اصلي موخه وه. د ټول بهیر کې یوه طبیعي لاره نیسي ځای، هر ډول بهرنۍ لاسوهنې پرته د. لکه څنګه چې ده، د يو خوږ شراب څخه پخه انګور تر ژره جوړ، د تولید په پروسه کې يي اچوي:

• د کنګل کړي او د مخلوط ورپسې لرې؛
• نقص؛
• مداخله د تخمیر ګام؛
• zaizyumlivaniyu؛
• له يوه ځانګړي چڼاسکه نوعې انتان.

دغه ډول ميتود په پراخه توګه په winemaking کارول.

خو په دې صورت کې د ټکنالوژۍ طرحه شوې ده چې د wort د تخمیر چمتو، چې وروسته تر هغې اخري توليد 0.3 سلنې څخه زيات بوره نه ده بشپړه کړي. دا یوه کلاسیکه د شرابو. دا پورې اړه لري چې د ډوډۍ خوړلو خونې په کټګورۍ يا، څومره باور، طبیعي. له خوا په لاره کې، په دې وروستيو کې راښکاره شو په ورته محصوالتو زیاتوالی غوښتنه.

سور شراب

ځینې قاضیان چې دې باور دي چې له امله ټوله کرښه ده غوره ده "Likuriya" سره شتون لري. چې په دې محتویات اوږدو کې ولاړ او یا disprove دا، چې تاسو ته اړتيا په توګه د محصول ځان په اړه د امکان تر حده زده کړي.

Merlot او: د سره دا باید په نښه شي چې د خپل توليد لپاره اومه موادو په توګه د توتانو دوه ډوله کارول شوی وو پيل Cabernet Sauvignon د 1 يو نسبت: 1. له امله د یو برجسته رنګ د څښلو د ډیر سخت ياقوتو رنګ وه. په ښیښه محصول دا sparkles چې ورکوي د کریستال د شفافیت د احساس. د تالو د سور آلو او پخه ګيلاس برجسته نوټونه شته دي. دا د وچې ميوې او د vanilla ځیرک نوټونه لږ perceptible اشارې يوه ښايسته ترکیب له خوا بشپړ. دا په بشپړه توګه د لیکوالانو ته سره متناسب وي. په رڼا ميوه سبک د شرابو جوړ شوی دی او د دی توګه هره ورځ د پاره د څښلو پوره. د محصول د کلا په سلو کې 14، چې د ده سره د خپل طبقه بندي په بشپړه توګه سمون لري. د څښلو لږ ترش خوند چې د ښايسته ميوه خوند ټینګار کوي او ورکوي د يوه تازه اغېز د خوند لري.

د تفريح د بیې

کابو ټول د شرابو فارمونو کې د 0.75 ليتره تورو ښیښه بوتله Lefkadia بوتلو او مهر سره د طبیعي خولپوټي. د تجارتي شبکې محصول اکثرا يوازې د مستقیم تولیدونکی څخه راځي. دا اجازه ورکوي چې د پلورونکي ته د محصول د کیفیت او اعتبار یقیني کوي. څومره د شرابو "Likuriya" لګښت څنګه؟ د نرخ په عمومی توګه په درې عواملو پورې اړه لري:

1. نوشابه (سپين يا سور).
2. د حاصل (vintage توتان او توليدي).
3. د سوداګریز مرکز.

که څه هم، د موندلو دې د شرابو په دوکانونو دومره ساده نه ده. د څښلو د هر توکی دی لپاره چی د هر کال یوازې یو څو زره بوتله سره جوړيږي. که څه هم، په کتو سره د يو د نېټه واحد بېلګې په توګه د تېلو ارزښت ښايي له 320 تر 1700 روبله د مشتريانو د لګښت. د توسعې په کافي اندازه لوی دی، خو دا د درک وړ ده. نو، د مثال په توګه، په 2012 کال کې دا يو ډېر ښه حاصل وه. د وچکالۍ د نشتوالي له داني په ښه پخيږي اجازه. دا د هغې بيه د بشپړ محصول د کیفیت د ځپلو، او له همدې امله. سږ کال معمولا سور "Likuriya" د 500 څخه کمې روبله نه ده.

د پېرېدونکو کتنې

ګڼ شمیر خلک چې شراب "Likuriya" ډېره په شان شتون لري. د هغوی د ډېرو کتنې تر یوه حده یو له بل سره ورته والی لري.

دوی ټول د يو ښايسته خوند او بوی نازک بريالي ترکیب ټینګار. فام توازن په ډاګه کوي چې د گېډۍ دی ډېر ښه ایښودل. په دې کې د شرابو د کارپوهانو مخکښ څخه په ټوله نړۍ کې غوره وړتیا: پتریک لیون او Ray Gilles. دوی سره مرسته وکړه د خپلې پوهې د دې بې ساري پروژه پوه. څښل ډېر روښانه او بیان شوي دي. د مثال په توګه، يو لوی مشهوره سپين "Likuriya". د د 1 يو نسبت د Chardonnay او Sauvignon Blanc خپل توليدي انګور: 3. پایله یې دا ده چې د یو حیرانونکې د سرو زرو رنګ محصول دي. معمول خوند نازک ليمويي نوټونه تعریف سره یو غوره grassy خوند. دا تازه څښلو عمل کوي. سربیره پر دې، دا کېدای شي چې د میز ته سره Bird، او د مختلفو ګرم او ساړه خوندور په اوږدو کې راکول.

د چمتو کولو پروسه

ځانګړې پاملرنه باید د ځان د شرابو د تولید وي. وروسته د ټولو، د ټکنالوژۍ ټاکي چې څنګه به د راتلونکي محصول. لومړۍ خبره د يادونې وړ ده چې "Likuriya" او همدارنګه د هر ډول نورو وچو د شرابو له خوا د طبيعي خامو موادو د تخمیر تولید دی.

تولید دوکانونه په ځان د انګورو نږدې موقعيت لري. دغه کار د دا امکان ته د حاصلاتو د ساتلو او د غیر ضروري تلفاتو څخه ډډه وکړي. د ټول بهیر په څو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی تازه توتان ته 4-8 درجو څخه د ځانګړو خونو ښه د استخراج لپاره په لاندی.
2. بيا، خام مواد دي دوه چنده ډلبندي، لاسي چې ترسره کیږي.
3. وروسته له هغه، چې د خام مواد وخوړه.
4. په پایله ډله ده پوزې د مطبوعاتو، پکې د بریښنا د سپمولو اکر څخه دا استخراج، د جوس له 60 څخه زيات په سلو کې.
5. نور خام مواد wanders، او بیا د محصول دی چې د تېلو کرښه چمتو کړل. د ګناه دا ډول ندي مخامخ ګام دی.

په زړه، له یو پړاو د شرابو بل مواد د هر ډول زرق سیستمونو د مرستو پرته عرضه شوی دی. هر څه ناڅه له خوا د جاذبې د پېښېږي. په وسايلو د سوداګرۍ دا بې سارې ځانګړنه کارول کېږي. د کرښې پر د جاذبې چې د محصول د خپل اصلي کیفیت نه له لاسه اجازه ورکوي د اصل فعالیت کوي. برسېره پر دې، د ساری د مزي څخه د بهرنی چاپیریال په بشپړه توګه ګوښه. دا د دې محصول او په هغې کې د دواړو مسلکي او عادي مصرف لیوالتیا د جلبولو اورګانولیپتیک ځانګړتیاوې ښه.