لکه څنګه چې په کور کې د مالګې bream

د bream شي ډیر خوندور خواړه پخه کړي وه. د کبانو کولای نه یوازې Fry او پخوي، خو هم د مالګې او لوګي. که څه هم، د په کور کې د پخلي د اضافي توکي پرته له پلي کولو ځینې میتودونه ناشونی دی. کنسروا - دی غوره انتخاب. هم د ځينو خوړو د برابرولو لپاره د اړتيا لري. دا د اوبو د کبانو، مالګې. نو، څومره چې د څکولو او وچولو په کور bream اچارو؟

وچ سفیر

لکه څنګه چې د مالګې bream حق؟ ټول اړين برخې باید په لومړی ځای ته چمتو وي. د کبانو د ښه ده چې د یو، چې په ژمی او پسرلی په ونیول شوه واخلي. دا ډول bream دي چې خوشبويه او خوندور. نو، د کبانو د اچارو، تاسو باید:

1. 1 کيلو bream.
2. د مالګې له 100 څخه تر 200 ګرامه.

په دې صورت کې ښه د مالګې او زيږه ډبره واخلي. د آیوډین کار نه.

د محصول د چمتووالي

لکه څنګه چې په لپاره د وچولو د کور د bream د مالګې؟ دا پروسه ده ستونزمنې، دا د خوړو د چمتو کولو سره باید پیل شي. د 350 څخه زيات ګرامه وزن لوی کبان، دا ضروري ته د کولمو، ټول insides لرې ده. مه د ترازو لرې. که نه نو، د اخري توليد به هم مالګينې وي.

کولمې په جسد باید په يخو اوبو په بشپړه توګه کنګال کړي شي، د وينې شونو لرې. وروسته، د bream کولای شي په یو مناسب لوښی وړل شي. د کنسروا هم اوتوماتیک باید په سمه توګه غوره کړي. د ټانک باید په کافی اندازه پراخ او ژور وي. له ياده ونه باسي، چې په ترڅ کې د پخلي پروسه به ګرڅی ځانګړي شي، د کب په بشپړه توګه پوره کړي. وچولو کولای شي په هر لوښي وکارول شي. د استثنا ده المونيم. دا ډول کانتينرونو کې ډېر شي د اخري توليد د خوند ویجاړې شي. زياتره وختونه، د سيند د کبانو په یوه لوښي د لرګي وحشيتوب.

لکه څنګه چې د په کور bream مالګه: يوه بېلګه

کله چې هر څه ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي د پخلي پيل کړي. د بېړۍ د ښکته بايد غوره شي چې د مالګې يوه طبقه توی. دغه کار به د کبانو ته د اړتیا په توګه څومره واخلي. وروسته له هغه، هر جسد bream باید په مالګې ورکړو. وشيندي ته اړتيا نه یوازې بهر خو هم دننه. خاصه پاملرنه د gills ورکړل شي. دلته تاسو بايد چې نور هم د مالګې توی. که نه نو چمتو چی کبان به ډېر ترخه وي.

چمتو جسد باید ځای پر ځای د ټانک، د هګۍ هوارو او ګڼو قطارونو په ښکته شي. وروسته له هغه، چې د کبانو د ضروري ده چې د جغ پوښښ او د ارام ځای ته ولاړ. نو د محصول باید د 7 څخه تر 10 ورځو ولاړ.

مشخصات کنسروا

نو، څنګه د اچارو وچ طريقه bream؟ د یادونې وړ ده چې زياته کړه د اوبو د کبانو ته اړتيا نه لري. په ترڅ کې د اچارو ګرڅی به جوړ شي. هغه بايد په بشپړه توګه د جسد bream پوښښ لاندې راولي. که دا بس نه دی، تاسو کولای شی خپل ګرڅی چمتو کړي. د دې، د اوبو د يو ليتر د اړتيا د زيږه مالګه 300 ګرامه منحل. د حل لاره بايد د اور پر ځای شي او د دانې راوړي. وکیوم و مايع باید سره کبان ډکې شي.

لیوالتیا کبان خپل نخاع له خوا په ګوته شي. که دا نرم، د جسد باید په ګرڅی لږ د پاشلو. که وپوښل شو جامد، د bream کولای شي د مایع څخه لرې شي او پر ځای چې په يخو اوبو د څو ساعتونو. دا به د اضافي مالګې لرې.

دا ټول. د کبانو ته چمتو دی. دا لا وچ. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د تار د جسد ځوړند کړي. تر خيمو لاندې bream اړتيا وچولو، ترجیحا په سيوري. په ترڅ کې د وروستي چمتووالي ډاډ چې د کبانو د جسد د حشراتو لګیدلي نه ضروري.

لکه څنګه چې د مالګې bream لوند؟

لوند - د کنسروا bream لپاره بله لاره هم شتون لري. دا ډول د سګرټ یو سفیر. د وچو bream لازم نه دی. د کنسروا په پای کې وروسته له څو ساعتونو د خامو کبانو د کارولو اجازه ورکړه. چمتو تاسو باید:

1. د کوچنیو جسد اندازه bream.
2. د مالګې لوی، آیوډین نه - په توګه اړتیا لري.

د کنسروا پروسه

نو، څنګه په کور کې لوند bream اچارو؟ لومړی ګام دی چې د جسد چمتو کړي. کبان باید لګېدنې شي، د غلاف څخه پاک او په يخو اوبو ووينځل. د یو پراخ ټانک بېخ باید لږ مالګې توی او دا په مساوي توګه وويشل شي. له دې وروسته دا ضروري ته يوه طبقه چمتو bream کړي ده. سره د ستر جسد ولاړ بیا. هر طبقه باید د مالګې د کبانو توی. همدارنګه، په یوه کانتینر، چې تاسو کولای شي لږ مساله اضافه کړي. دا ښه سمون لري د Bay له پاڼي، مرچ او د دڼيا د کب دی.

سره bream بېړۍ باید د جغ پوښښ لاندې راولي، او بیا د یو ارام ځای ته ولېږدول. دلته د کبانو لپاره باید له 5 څخه تر 7 ورځو ولاړ. د يو ټاکل شوي وخت وروسته، د ماهيانو باید د ټانک څخه را وایستل شي او په بشپړه توګه لاندې يخې اوبه منډه ومينځي. دا به د دی فرصت اضافي مالګې لرې کړي.

ومينځل جسد bream ته يو ساعت او يو نيم په پاکو اوبو د پاشلو. وروسته له هغه، چې د کبانو د اړتیا تر څو د سطحي، چمتو کړې کاغذ، او لږ وچ پر تېر شو. دا به په اړه درې ساعته واخلي. Bream چمتو تاسو کولای سمدلاسه خوند، او دا امکان ته سګرټ ده.