فصل چپ ښکار. کله چې مرخیړی رامنځټه

Novice مرخیړیو مزودرۍ زياتره حيران: "کله چې تاسو کولای شي مرخیړی که د اوړي په لومړیو او په مني کې د منځني واخلی، خو؟ کله چې د "چپ ښکار" خپل اوج ته رسيږي؟ "راځئ چې هڅه دې پوښتنې په تفصیل ته ځواب ورکړي. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې د هر مرخیړیو - خپل وخت، او تر اوسه هم باید وتوانېږي چې له غلطو خوراکي مرخیړی توپير وي.

د لومړي مرخیړی په پسرلي کې ښکاري، چې ژر تر واورو رادبره شي. دا morels او کرښو. کله او چېرې مرخیړی راټول؟ د استازو مخروطي خولي د وحشي سلطنت د تیر کال د پاڼي د پورته، له مخکې د مارچ، د اپریل په پيل کې شتون ورکړي. اکثره وختونه دوی په ګډ ځنګلونو واقع کيږي، په شګلنه خاوره. خو دا بايد په ياد ولرو چې د Morel پسرلي کې، د د کال په دې وخت کې تر ټولو عام، دا په مشروط خوراکي مرخیړی ګڼل. د کارولو مخکې، دا يو د لوړ کیفیت د تودوخې د درملنې ته اړتيا لري - مخکې frying دا باید په اړه د نيم ساعت لپاره د ايشوئ. په می کې، د خوسا لرګي Pluta هوسۍ، یا هوسۍ مرخیړیو، او مرکې ښه خوند راځي. په ورته وخت کې داسې ښکاري او د لومړي مرخیړی. په دې صورت کې تاسو باید ډېر احتیاط وکړئ، ځکه چې دا فنګس دی د سپين مرخیړیو ته ډېر ورته دي.

په stumps او د ونې پر ډنډه د ځای پسرلي اټکلونو ښکاري. کله چې راټولوي؟ د شاتو د فنګس - نړیوال. دوی څخه د می تر اکتوبر وکري. هغوی ښه خوند. د شاتو agaric اتالن ترڅنګ کولای شي نه يوازې، خو آن په باغونو او باغونه د ځنګلونو او د اتالن په څنډه ښکاري. د ځای اټکل هم پاملرنې ته اړتیا لري. دا حقيقت چې د هغه د غلط همکار ډېر زهرجن ګڼل. Edible manzhetika-د لمنې په څومره خصوصيات په پښه د شتون له خوا.

په لرګي وروسته او هلته Mokhovikov لومړي russula. کله چې مرخیړی رامنځټه؟ د می په وروستيو، د جون د مياشتې، کله چې لوند اوړي کې. که ته د موسم په وچ پیل - مزودرۍ کولای نهيلي شي کله چې د هغه څخه په تش لاس د ځنګله ته ستون شو. په جون کې، په توګه هلته د لومړي boletus او boletus دي. سره له دې چې د دغو مرخیړی به تر مني پورې پر وکړي، د اوړي د پيل وکړ، نو ځوان او نه خوړلو چیینجي دي.

د اوړي په منځ کې د Noble مرخیړیو په وخت راځي. دا مرخیړی، سپين فنګس، مرخیړی. کله چې په راټولولو مرخیړی؟ په جولای او اګست کې، کله چې د اوړي په خورا لوند او باراني وه. د وچ وخت، له بده مرغه، چې تاسو کولای شي د نبات پرته پاتې شي. مرخیړی اوړي دي لپاره د ژمي لپاره د ساتلو پوره. هغوی وحشيتوب، pickled، وچ. د ګرم موسم کې راټول او سره راټولي کړي، د ژمي په يخنۍ کې د اوړي ټوټه donesut. د کال په دې وخت کې د زهرجنو مرخیړیو زياته اندازه شتون لري. نو تاسو بايد نه په ځانګړي ډول احتياط وي چې د مرخیړیو چې سبب تاسو شک وکړي.

نور مرخیړی په جولای او اګست راټول؟ سره اسیب منونکي مرخیړی، چې gustatory کيفيت پورې اړه په لومړنی کټګوری، لږ خوندوره شته دي، خو نه د لږ تر لږه د خوښې مرخیړی لکه chanterelles، aspen، boletus، russula، مرخیړی او نور ډېر.

په پای کې، په مني. دا د شاتو agaric او ryadovok وخت. بند پاتې russula، مرخیړی، په مني په لومړيو کې د هند د اوړي په موده کې، اوس هم chanterelles وموندل. په حاصل کېلوګرامو د ځنګلونو ته می د اکتوبر څخه.

د نړۍ د وحشي احتياط چلند ته اړتيا لري. د زمونږ د مینې په ځواب کې هغه reciprocates، د کال په هر وخت کې د ښه حاصل delighting.