سلاته "Tosca:" سره يو عکس د بېلګه

د salads او سړو د ویلو ده غذا ډېر شتون لري. تقريبا د هرې کورنۍ د پخلي يو ځانګړي ډيش يو څو "خپلې" لارو د ارسنال. او سلاته "Tosca" (سره د هر ډول، خوند یوه لهجه) زيات شمېر ښځو، او نارینه وو لپاره د lifesaver ده هم، په ځانګړې توګه واحد.

A little تاریخ

په لومړي سر سلاته "Tosca" سره په لومړۍ syllable ائي ځانګړې وه. لکه څرنګه چې د اوپرا Dzhakomo Puchchini. زياتره صادقانه دې باور دي چې د غذا څخه د ایټالیا راشي. په حقیقت کې، د ځينو نه، چې د لومړي سره سلاته په توګه خپل نوم راغلي، او همدارنګه وه.

چرګ انتخاب

د کور تر ټولو مشهور اجزاو څخه يو د چرګانو غوښه، په ځانګړې توګه د چرګ. او د حيرانتيا خبره نه ده! لومړی، دا يوازې چمتو کړي. دوهم، د ډيش شي خورا خوښۍ او له ارزښته. له همدې امله سلاته "Tosca" سره د چرګانو د ده د تر ټولو مشهور انتخابونو یو. دا ډير زيات نه اجزاو ته اړتیا لري. يعنې:

• څکاوه سره د دیګ چرګ سينه؛
• gherkins (5-7 توکي)؛
• په لکیو کې بوټي (parsley، دل، Basil)؛
• د چين د کرم يا کاهو؛
• ګيلاس روميان (8-10 توکي)؛
• pickled پياز (2 متوسط پياز)؛
• پنیر نوعي (ښه، "د مرمرو")؛
• تازه مرخیړی (5-6 توکي)؛
• زيتون (نیم بانکونو)؛
• mayonnaise.

سلاته "Tosca"، چې بېلګه د اوس تشريح، به puff. په ضمن کې، تاسو کولای شي چې دا او د la سانه، او یو د سلاته ټولو کاسې ته خدمت وکړي. د خوند او کیفیت نه اغیزمن دی.

د روزنې

کله چې pickled پيازو په لاس نه وي، نو د متعارفې بلب سره برابر شي. تاسو کولای چمتو ځان. دا سرکه (بهتره مڼه) او د مالګې ته اړتيا لري. پياز پرې په نيمايي کړيو، په ژوره ظرفیت خپريږي. بيا وکارول او سره د مالګې وشيندي، نو مڼه سیابه سرکه توی چې دا په بشپړه توګه وړي دي. ښونانو ښه pitted دی. هغوی اړتیا لري چې کړيو، اعظمي جريمه د پري کړل شي. پنیر سپارښتنه grate، نو دا به د جوس وي. اچار هم پرې په کړيو، چې بيا نیمایي برخې ویشل. دمور یوازې کولای شي ستاسو په لاس مات کړي. کاهو او يا د چين د کرم وی. په یو ګرم frying پژواک تر پخه مالگه په مرخیړی، نو په لاندی. ګيلاس روميان په نيمايي پرې کړي. بهتره به دا وي که نرم دي او perespevshimi بل ګرزنده جوس ورکړي.

کيښودل طبقو

سلاته "Tosca"، چې بېلګه د اوس تشريح، ډېر روژه. د سلاته کاسې کېښودل چرګ سينه ښکته وکارول او smeared سره mayonnaise. دا په مساوي توګه د ايجادولو سره د بوټو gherkins. بيا د چين د کرم يا کاهو کړي. ټول lavishly سره mayonnaise (امکان لاسونه سره يو کاشوغه، خو تاسو کولای شي) smeared. د بله طبقه دي زيتون او پياز. دا مخلوط شي. په وروستۍ طبقه دي مرخیړی. هغوی کولی شي چې ستاسو سربرابري لږ podsolit. د چمتو کولو په وروستي پړاو کې به ځينې د روميانو نیمایي برخې چې د هغه پراخه سره اودو پنير وشيندله اچولو شي. سلاته "Tosca" به ډېر په زړه پورې ښکاري که دا ده چې سره د دل يا parsley یو sprig د سينګار.

يو غيرعادي بېلګه

هر کور مېرمن خامخا غواړي چې له خپل Culinary استعدادونو ستاسو د ميلمنو حیران. او دا امکان ته د سلاته چمتو کړي، "Tosca" (سره د مقاله په يو عکس بېلګه وي) په دوديز ډول نه ده. د مثال په توګه چې د چرګانو نه ده، خو د،، سره seafood. دا تر ټولو مهمه په فیصلو څخه ډېر خوندور، او، په چټکۍ سره.

اجزاو

هغوی دومره نه دي:

• shrimp جوش، د پختي (300-400 ګرامه)؛
• چونه او لیمو (د هر نیم)؛
• سلاته؛
• Pickled د چين د کرم (200-300 ګرام منګی)؛
• پياز (2-3 منځني پياز)؛
• mussels جوش يا pickled (300 ګرامه)؛
• کنسرو مرخیړی ټوټی ټوټی (بانک 1)؛
• پنير (150-300 ګرامه)؛
• Capers (بانک 1)؛
• تازه بیخونه.

د خوړو د چمتو کولو

سلاته "Tosca" (بېلګه انځور پورته) لږ تر لږه د وخت پخوي مقدار ته اړتيا لري. يوازې ته اړتيا هوارولو د مرخیړی، Capers، parsley، پياز، کاهو او seafood وچو شوو. ليمو او چونه ته اړتيا ده تر څو په بشپړه توګه ومينځي، لکه څنګه چې په بېلګه وي هغوي به له د سياټل په اوږدو کې ولاړ شي. ليمويي ميوي په نرۍ ټوټې پري کوي. پنیر البته، Grate (کم عمقه). Shrimp سره د ليمو شيره لږ وشيندي وي، چې د بی مزه وي. همدغه ته mussels تطبيق وړ دي.

شورا

جوړول سلاته "ارمان"، د چا بېلګه ده تشریح شوي، چې دا په توګه puff او kneaded ممکنه ده. د وروستي انتخاب، له خوا په لاره کې، څو د کور ترجيح ځکه چې هلته ده ته د ځواکونو د پانګونې لږ اړتیا لری. Mayonnaise ته يوه طبقه varinat زياته کړه کولای شي. په توګه "Tosca" د ګډ سلاته همدارنګه په چونه جوس او لیمو ټکیدلی، سره اضافي واستوي نه. آیا دا په ساده توګه: ټول د اجزاو په یوه لوی لوښی مخلوط دي (سره د marinade لېږدونه او pickled چینایی کرم ضروري ده). ليمويي ټوټې زياته دي کله چې د ډيش ته چمتو دی. سربيره پر دې، چې تاسو کولای شي لږ جوس جلا ځبېښل دي.

ډلو

په مختلط فورمه سلاته "ارمان" (عکس پورته) په استازيتوب. دا ممکنه ده چې puff کړي. هر څه ده خورا ساده دي. ايښي seafood (shrimps او mussels)، د مرطوب سره د mayonnaise يوه نرۍ طبقه. بيا، د يوه سلاته، چې د هوارولو په لکیو کې اضافه کړئ. دا د marinade پرته Capers او د چین د کرم خپريږي. هغوی د اودو پنير يوه کمه اندازه توی. د چونه او لیمو آله پرې پر سر ځای. د اوجالبو سلاته لپاره، په لکیو کې د پیازو نیم کړيو، ليمويي توی. په تازه سره مرخیړی ځای پر سر. د هغوی لږ سره mayonnaise smeared، نو سره د پاتې اودو پنير وشيندي.

ایا زه باید تجربه؟

البته، تاسو په توګه هغه غواړي کولای شي د کاهو د برخو کې بدلون راولي. دا مرسته کوي چې نه یوازې د یوه لوښي چې به ستاسو کور ته عرض، خو خپل مطلوب بېلګه هم رامنځته کړي. په حقیقت کې، د چرګانو د نسخه په ډیرو زياتره وځپل هوږه، چې ورکوي خاص خوند د سلاته اضافه کړي. له همدې امله، هغه ځای دی اوس هم تجربه. په سره seafood د نسخه نه یوازې د mussels، خو هم زياته شي د squid، کړيو په عمومي clams یا crab لښتو. خو پنير له خوا څه بدل نه شي. خو تاسو کولای شی چې وټاکۍ چې څه د ټولګي ډول سره به مو زیاته خوښېده. که دا هم مالګينې، دا ضروري د marinade یا د دیګ اندازه کمه ده. د یادونې وړ ده چې د ډيش کولای شي د يوې خپلواکې او نه لاندې د کوم ځانګړي ګرم یا garnish خدمت وکړي. که موږ د وروستنۍ غوره، تاسو ښه ته پاملرنه جوش د وريجو يا کچالو.