سلاته "Obzhorka" سره چرګ: د يو عکس يوه بېلګه

سلاته "Obzhorka" سره چرګ (بېلګه وي چې تاسو کولای شي چې د ماده کې برخه) - یو ساده خو په ورته وخت کې بې ساری او خوندور ډيش چې کولای شي د خوشحالولو لپاره ستاسو او ستاسو د کورنۍ، او ناڅاپه مېلمانه راغلل.

په تلوار او یا جشن جدول سينګار لوښي

Salads - د کلاسيک ډوډۍ پرله پسې د خاصه يا يو جشن جدول. په mistresses تل کولای شي د غذا، د اصلي ګډون ډېر پیدا، هغوی ليواله شریک دي. وروسته د ټولو، د دې سينګار ماښام، او د توان په چټکۍ سره د محصولاتو چې تل په يخچال کي د دي څه اصلي پخوي.

يو کلاسيک مثال په توګه - یو سلاته "Obzhorka" چرګ. د دې ډيش مرکبونه هم د novice اشپز سخته نه ده،.

ډیر د روسیې د کورنیو د دې جشن سلاته چې د هر ډول خواړو ضمیمه وي. هغه ډېر خوندور او، د لوړې کالورۍ منځپانګه، د اکثریت په شان سره. که څه هم د دې لوښي ډېر اسانه غذا دي.

د کاهو تاریخ

خپل تاریخ سلاته "Obzhorka" د شوروي له پېر څخه پیل کیږي. هو، دغه لوښي زموږ په هېواد کې اختراع. د کوربه په منځ کې شهرت او مينې ته د توليداتو چې آن په هغو سخت وختونه ومومي، او د چمتو کولو په اسانۍ د يو ساده ټولګه مننه وګټله دا.

او د یادونې وړ ده چې په دې کورس کې د هغو ستونزمن وخت کې د یوه نسخه وه پرته له غوښې سلاته. که نه په وورکړی او دوکانونو برابر شو، کارول د کور يوازې د ګازرې، پیاز، کنسرو لوبیا، اچار، په مجموع کې، هر څه چې کولی شي د سلاته متنوع.

په ورته وخت کې، د هغه نږدې او همدارنګه د ګران او په يوه Fur پوښ لاندې herring یا نامتو Olivier مشهور دي.

د اجزاو جوړ

يوڅه د توليداتو يوه ساده ټولګه تاسو باید د یو سلاته، "Obzhorka" د چرګانو چمتو کړي. د دې ډيش بېلګه وي په ډاګه کوي چې د اجزاوو تر ټولو په وورکړی او هره ورځ دي هرې کورنۍ. له همدې امله، تاسو نه لري چې د دکان او يا د هغوی لپاره بازار ته يوازې مزل.

تاسو به د چرګانو د سینې ته اړتيا لري او یا د ټول پښه په اړه 300-400 ګرامه وزن لري. که غوښتل، سينه ښايي له خوا د يو سايز ټوله پښه بدل شي.

هم واخلي ګازرې او پياز - يو يا دوه شيان، پورې اړه لري چې څنګه تاسو د دې سابه غواړم، او څومره میلمنو تمه. آيا د مالګينې اچار ونه باسو - دوی 4-5 توکي نه زیات اړتیا لري. تاسو کولای واخلي 6 که دوی هم د وړو.

په دې سلاته د هوږه د شتون په خوښه ده، خو که تاسو د خوړو او فولکلوریکي مينه، 3-4 cloves، نور نه اخلي. لپاره تر ټولو عام نباتي غوړي frying مناسب. مالګه او تور مرچ دي زياته کړه چې د خوند. د تېلو د استعمال mayonnaise.

د خوړو د چمتو کولو

د ټولو نه اول تاسو ته اړتيا لري چې د چرګانو د غوښې د چمتو کولو سره پيل کړي. پښه او يا سينه بايد په بشپړه توګه کنګال شي. بيا په يوې کاسې یا د يخو اوبو د لوښي او پر لږ ګاز. د چرګانو پخوونکي په لږ وحشيتوب د اوبو مشوره دي تر هغه چمتو دی دانې. که تاسو په یوه نظر د معلومولو لپاره د لیوالتیا د چرګانو ونشي، د ګرمې اوبه وروسته له 20 دقیقو ساعته وړاندې د سیالانو.

پياز باید په بشپړه توګه د غلاف څخه پاک شي، ومينځي او هوارولو وچو شوو. د وړو، د میده به د سلاته "Obzhorka" د چرګانو د خوند وي. مرکبونه په یوه ورته لاره له يوه ګازره چلند وکړي چې په راتلونکي کې وړاندې کوي - دا پاک، ومينځي او پرې په نری تړانګه يزي. په نوبت سره، تاسو کولای شي چې دا په یوه کافي لوی اړخ لرګې حرج.

تاسو هم باید پاک شي او هوارولو په لکیو کې هوږه، که تاسو پرېکړه وکړي چې ستاسو په سلاته "Obzhorka" دا شامل دي. سره د چرګانو يو کلاسيک بېلګه وي، البته، په آرامه لګښت پرته د دې عنصر شتون، خو ډېر د کور presupposes.

هوارولو وچو شوو او اچار - نری يزي یا cubes په توګه تاسو ته غواړم.

ګام په ګام بېلګه

اوس موږ بېرته د غوښې ته ولاړ شي. د چرګانو باید له هډوکو څخه جلا شي او پرې د غوښې په خپله کوچنۍ ټوټې. هم یو انتخاب یوازې د کوچنۍ برخې د چرګانو مات شته.

د frying پژواک ګرمۍ او د ريږدوي د تیلو د خپريدو لومړی موږ چمتو يو ګازره. پر منځني ګرمۍ 5 دقیقو څخه زیات نه دا Fry. وروسته له هغه، هغې ته اړتيا لري په سمه توګه ارام.

د دوهم پړاو په د سور ګرم د سبزيجاتو د تیلو د پياز کیږدی. په پای کې دا تاسو باید د یو منځني نرم لري. د دې پای ده چې تل لپاره د 3-4 دقیقو باندې منځني ګرمۍ ولړي. هم ته اجازه يخ.

اوس موږ په يوې کاسې او mayonnaise د ټولو اجزاو جوړوي. مالګه او مرچ د خوند. چمتو دي خپل سلاته "Obzhorka" چرګ. د بېلګه نه څه ستونزمن کار نه لري.

د خلاقيت غوراوي

یو بل د دې ډيش واقعي ګټه دا ده چې کولای شي د اجزاو وزات ټول د هغو چې تاسو په دې شېبو کې د وورکړی ځای. دا يو ډېر هراړخیزو سلاته "Obzhorka" چرګ. د بېلګه وي سره د انځورونو له تاسو کولای تقريبا د غوښې د هر ډول کړو - او د غوښينو او خوګ، او کوکوی، او بیکن. prawns، mussels او په څېر - او مينه وال کولای شي د اصلي عنصر هم کبان او seafood کړي.

چې د ټولو ښکلې کافي - هم په دې سلاته منابع hostess کنسرو لوبیا، زيتون، کوریا ګازره شامل دي شامل دي. اصلي خبره دا ده چې دا ټول محصولات په بشپړ، زياتره کنسرو، فورم دي معمولا د لا.

دا يوه ډېره مغذی ډوډۍ ده، چې، که دا کار د ډېر وخت نه لګوي. اماده او پلټنه د اجزاو د ټولو معمولا د وخت چمتو هماغه اندازه په اړه په اړه 10 دقیقې وخت نیسي،. په دې شرط چې تاسو پر لاس لري ، څکاوه چرګانو یا نورو غوښه لا ده د کارولو لپاره چمتو دي. په محصول تاسو د ګرانه، عجيبه 5-6 servings ترلاسه کړي.

"Obzhorka" سره مرخیړی

د دې سلاته د ټولو عام غیر کلاسيکه نسخې يو به (د چرګانو او مرخیړی د بېلګه وي "Obzhorka") لاندې تشريح شي.

د دې سلاته به د چرګانو د یو پوند ته اړتيا لري. د ټولو نورو د کورس هم په 400. ګرامه، د معمول په اجزاو لري - - مرخیړی marinated استعمال پياز، ګازرې، اچار. همدارنګه د نباتي غوړي، د دیګ او mayonnaise ته refuel.

ټول توليدات په يو پژواک مالگه دي. ډاډه اوسئ چې د جلا. تجربه پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې دوه لوښي استعمال، له دې امله چې د ټاکنو پروسه په چټکۍ سره وه. بيا میلمنو nepridetsya ستاسو سلاته "Obzhorka" اوږد انتظار. سره د چرګانو او مرخیړی مرکبونه به د هغوی په منځ کې تر ټولو د خوښې وړ وي.

بله څوکه: څه د سلاته نه امر به هم مغذی وي، پياز نه Fry، تر څو د سرو زرو. او د اضافي وازګه لرې. د دې، په یو ساده کاغذ توليه دبڼوالې کېږدي او د 3-5 دقیقو څخه ووځي.

د سلاته ده زیاتره کنسرو مرخیړی کارول. تاسو کولای شی د هغوی په ګرمو تېلو کړي، انتظار تر مايع تبخير د هغوی شتون، په داسې حال کې هغوی خپل ځانونه مرخیړی اسانی browned. پرته د کنسرو مرخیړی د خوند له لاسه کولای شي له تازه هغو بدل شي. دا په زړه پورې - هم د مرخیړیو.

پرې د چرګانو کوچنۍ ټوټې او مالگه تر سرو نصواري، د پان کېښودل اچار تېرو شی. دوی هم باید تر مایع دی مینځه والړه، نو په اسانی browned انتظار.

د ټولو اجزاو په پای کې په یوه کاسې راځي، جامې سره mayonnaise او د دیګ.

پټ اجزاو

ستاسو د ډيش یو خاص نزاکت به يو غير معموله مواد ورکړي. دا ډول د یوه محصول ښايي د کاهو "Obzhorka" د چرګانو د قضيې crunches شي. مرکبونه (عکس لوښي په دې ليکنه کې وړاندې شوې ده) ثابتوي چې د ډيش په فیصلو څخه ډېر.

پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د برابريدو croutons وکاروي، پخه ځان. د کمکیانو لپاره يې ډېر اسانه، د سپين ډوډۍ یا مړۍ ډوډوۍ اسانه يوه مړۍ ډوډوۍ اخلي. يوه پلورنځي څخه کلچی ښه د کارولو نه، ځکه چې دوی په بیلابیلو بشپړونکي چې کولای شي د سلاته د خوند ته بيايي دي.

دوی باید یوازې د خدمت مخکې په ډېر پای وي،. هغوی نه یوازی د ډيش د سينګار، خو دا هم نه هیریدونکی خوند ورکوي.