سره currant جم - د یو بې ساري درملنه!

خلک له اوږدې مودې ليدلي چې د توتانو ځني نوعي لپاره زموږ د مړي د علاج دي. د مثال په توګه، په آسیا کې د revered medlar، او د اوکراین په جنوب کیپ gooseberry کرل. او که په د روسیې د شمالي سيمو وايي چې honeysuckle - د مربا چې قوت راولي او د وجود دفاعي سیستم پیاوړی کوي، چې موږ لرو، په مرکزي او جنوبي سیمو، لري د خپلو منل وسیله - سور currant!

او دوی ځانونه په خپل فرضی فورمه Berry، او مربا د سور currant، لري د لرګينه یوه لویه پیمانه درابرسیره، چې سره مرسته کوي چې د تنفسي ويروسي ناروغيو د وقوع د کمزوري معافیت سیستم او د انسان په بدن څخه د سيسه لرې کولو د مخنيوي، د ښه والي، په ورته وخت کې د معدې او د التهابي پروسو د پرمختګ مخه نيسي.

په پخلي، چې دا د یوازې نه د ټولو جیلې او ميوه څښل چمتو ده، خو هم جم. دا په خپل وار سره یو ځانګړي خوندور خوند او اکثرا د زکام په توګه دمعیا دي.

خو تر ټولو لومړی سور currant - ده، البته، یو عجیب نزاکت چې کولای شي ستاسو د خوند وشوه، آن تر ټولو پرستو تالو.

سره currant جم، چې د ځان د توتانو gelling مال مننه، شي په ثبات خورا غليظ، او له همدې امله نه يوازې د pies یا بولاني کامل تېلو ده، خو په او په خپله کولای شي د جدول د دریښتینو سينګار شي. يوازې تصور: شفاف کریستال ګلدانۍ، د جوس سور نزاکت brim پوره.

خوندوره؟

زه تاسو ته په اړه معلومات نه لرم، خو زه په سختۍ دغه لوښي په ميز باندې پام کولو، زه یوازې کولای شي وړاندې مقاومت نه شي او په ورته وخت کې د يوه کاشوغه نه پرمخ د پليټ د چای په تېښته اچولو او يا يوه پياله شيدې بشپړ راځي! سره currant جم! هلته وي څه زيات خوندور؟!

تاسو زما په ژوند کې هیڅکله دا آيسکريم هڅه نه ده؟

څه، خو نه و؟ تاسو پوهيږئ، زه تاسو ته ووايم، ښایي حسادت. اوس تاسو په بېلګه وي، اشپز ته وګورو، او تاسو به د يو اختر د يو بې ساري سمتي او تمه لري! د نېکمرغه! زه شخصا له يوازې مينه د Culinary تمايلاتو کشف!

يوه اشپز د مربا سخته نه ده، چې تاسو ته اړتيا نه يوازې ګام په ګام د دې بېلګه پيروي وکړي.

نو، redcurrants: د مربا. د اجزاو لست:

• توتان - 1 کيلو؛
• بوره - 1 کيلو؛
• د اوبو - نيم جام؛
• vanilla - 1 کڅوړه.

1. د ټولو نه اول، په یاد ولرئ چې تاسو به یوازې د لوی توتان ته اړتيا لري، لکه اشپز په رښتيا ډېره خوندوره مربا د سور currant ممکنه ده یوازې لهانده د لويو ډولونه کاروي.

2. د انګور داني منډه د اوبو لاندې ښه کنګال او له هډوکو يې جلا. بيا د وچولو دا سپارښتنه په یو طبقه پر A-چمتو مخکې وچ او پاک ټوکر او يا د کاغذ يې انتظام.

3. په داسې حال کې currant وچه شي، په عين حال تاسو ته د اتیلن د قند د یوه کاسې توی او توی د اوبو د اړتیا وړ اندازه. په کم حرارت دا خوږ سپارښتنه وزن دانې. پرله ولړي لري، تر هغه وخته چې د بورې په بشپړه توګه منحل.

4. وروسته له هغه، چې دا وخت په يوې کاسې د وچ توتان لا توی او خپل یی ولړزوي. د دې سپارښتنه کېږي چې د منځني ګرمۍ پخوي. جوش وروسته، د 20 دقیقو انتظار او په تالو ستاسو د نزاکت هڅه وکړي. د وګورئ چې آیا د ډيش ته چمتو دی، تجربه chefs سپارښتنه ته په لاندې توګه پرمخ: د کاشوغه طبيعتا او وڅاري. که شربت ښه ساتل، نو د مربا د چمتو دی. که نه، نو هڅه کوي د يو څو دقيقې ايشوئ او د بورې اضافه کړي. په لا پخه لپاره د زیات اصلاح خوند که د خوښې وړ د مربا د سور currant، تاسو کولای vanilla اضافه کړي.

5. د مرکزي بانکونو لپاره delicacies ذخيره کولو، په دقت سره تعقيم او وچو. او یوازې وروسته چې دوی ته اجازه د مربا او د بنديز پوښونه خپريږي.

دلته، ښايي، او د ټولو. دا هغه څه دي چې زما د خوښې ډيش کېږي چمتو.

او تاسو، زما ګران لوستونکو، زه غواړم چې له غواړئ ښه اشتها غواړم!