سره کچالو Braised کرم: خوندور، اسانه او ارزانه

د تر ټولو مشهور لوښي، يو braised کرم، ده هم د په خپل ورځني د پخلنځي تر ټولو ګران او د احترام يو. دا د یو اړخ ډيش وکارول شي، په یوه جلا لوښي، او انتخابي کچالو، وريجې، لوبيا، د غوښې او کوکوی اضافه کړي. برسېره پر دې، د خپل د چمتووالي د محصولاتو نه په حقيقت کې څه لګښت، دا هم لري د ويټامينونه ډېر. او د وخت چې د کچالو، لوبيا، غوښه braised کرم چمتو او يا يوازې څه پرته په ترڅ کې، له دې امله غوره نه.

که تاسو پریکړه وکړه چې د کرم کلاسيک stew، د مثال په توګه، کچالو او يا د وريجو ډولونو، تاسو باید د ټولو کرم د چمتو کولو سره پیل: دا کوم بل سابه او یا هم د غوښې څخه د اوږدې مودې لپاره تنده ماته.

لومړی ګام دا دی چې ومينځي او کرم د وچو شوو. په یاد ولرئ چې په پايله کې بوس ګرځولای، د لږ وخت ته اړتیا خواړه پخوي.

وروسته، د پان ده نباتي غوړي، خپريدو ټوټی ټوټی کرم واچول (که دا څومره، دا ممکنه ده چې د برخې خپريږي، په حجم د ټيټ طبقه څه Fry بشپړ ډول او په کرم کمښت انتظار) او د لږ حرارت Fry باندې د ټکانونو سره په دوامداره توګه له سوځوونکې مخه پيل شي،.

د سره کچالو کرم و په ځانګړي ډول خوندوره، په frying پژواک په اړه پنځلس دقيقې وروسته، په يوه زيږه grater د لکیو کې د پیازو او اودو ګازره اضافه کړي. د پياز او ګازرې شمیره هر ټاکي د ځان لپاره: چا ته خواږه ګازره او يا پياز خوند خوند، او يو شمېر ترجيح نه چې د کرم طبیعي خوند وډ کړي.

ورسته هرڅه لپاره تقریبا لس دقیقې مالگه وي، نو د اوبو د زیاتولو او د simmer د نيم ساعت لپاره (په کتو لپاره تئ يا پوستوی ثبات کرم د ارمان) پيل کړي.

په دې وخت کې، تاسو کولای شي د کچالو، غزنی او کوچنۍ کوچنۍ برخې دا پرې کړي. ډیر تجربه hostess مشوره د کرم هڅه مخکې تاسو پورته دا ټوټی ټوټی کچالو کرم باید تقریبا چمتو شي.

وروسته، کرم او کچالو دوام لپاره د شاوخوا شلو دقیقو په ګډه پخوي - تر د کچالو د وخت نرم وي.

د quenching په پای مخکې باید د ډيش مالګې او د مطلوبه تور مرچ او نورو د دیګ اضافه کړي.

د دې لوښي سره کچالو لیکورکرم، ستاسو د کورنيو ستړي نه وي، دا باید لږ څه بدله شي.

په ځانګړې توګه، د یو ځانګړي د ماشومانو د مینې څخه خوند اخلي کرم سره د لوبيا.

د دې ډيش مرکبونه دی تقریبا چې پورته تشریح ورته، خو سره د یو بدلون: د کچالو پر ځای، تاسو به شي چې د تقریبا پای ته کرم لوبيا کړه.

د دې ډيش لوبیا په کلاسيکه لار چمتو دی: د پاړسوب په اوبو کې دا شپې څخه ووځي. د اوبو بيا نم او په سوچه د اوبو د لوبيا د پخلي پيل شي. لوبيا پخه او تر پخه - اړه يو ساعت.

وروسته له هغه، تر پخه کرم د protushennuyu زياته ده ته چمتو-جوش لوبيا، مالګه او مرچ د خوند.

دا ټول د دی لپاره بل پنځلسو دقیقو لیکورکرم. په ضمن کې، يو شمېر خلک غوره ګڼي چې د پخلي د وخت په کموالي او د کنسرو لوبیا وکاروي، د خوند نه توپير څخه په کور کې پخه کړي وه.

که تاسو په لاس کې لري د لوبيا نه وه، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه په شان سره د وريجو braised کرم يوه لوښي پخوي.

د چمتو کولو اصل کولای شي ورته پاتې توګه سره د لوبيا د کرم د چمتو کولو، چې د ده په شي - جلا توګه د وريجو پخوي او بیا د بشپړ کرم دا اضافه کړي.

خو دا ښه په لور د کرم په پای کې د وریجو د غورځوي او simmer پورې په بشپړه توګه پخه ډيش ده. د وخت باید محاسبه شي، دا حقیقت چې د وريجو معمولا د ده د شلو دقیقو وروسته چمتو پام کې نیولو سره.

په همدې ډول، تاسو کولای شی چې کرم غوښه، د غوښي، کوکوی، هګۍ، کدوانو، مرچک او يا کوم نور عناصر اضافه - په کتو د خپل تصور او خوند غوره توبونو پر.