سره سایلج غورمه

غورمه - ډيش ده له شکه مشهور دي. دا په مختلف فاصلو په هر کور ته چمتو دی. په ځانګړي ډول له هغه څه چې کولای شي له ګیلاس هر تېلو کار او سره سره د ځيګر کچالو پای ته خوښ. دا لوښي څخه راځي د اوکراین کوزين، خو، سره له دې، چې په ډیرو هیوادونو کې شهرت تر لاسه کړی دی.

غورمه معمولا څخه جوړ فطيره پخوئ، چې ده، د خميره د استعمال څخه پرته. کيداي شي چه دوي په بشپړه توګه مختلف شکلونه: ته رهي شول، semicircular یا حتی مستطيل. په وحشيتوب د اوبو لپاره معتدله حرارت له پنځو څخه تر اوو دقیقو يې دانې. کله چې د غورمه د سطحي، لوړه په دې مانا چې دوی چمتو دي. مخکې له خدمت، هغوی معمولا smeared سره کوچ. که تاسو پخوي سره آلوبالو د غورمه یا نورو توتانو، نو بايد وړاندې د کورنۍ د مخکې په لاندی شي.

غورمه سره کرم سایلج - نه لپاره په اوسط ډول د کورنۍ عادی ډيش. په خاصه توګه، هغوی سره د کچالو، توتانو او يا د نورو د ډکولو لپاره چمتو دي. خو که تاسو سره سایلج د غورمه نه هڅه کړې، نو موږ په ژوند کې ډېر له لاسه ورکړ. هغوی يو غيرعادي خوند، خو ډاډه د خپل د خوښې ډيش شي. په ځانګړې توګه، ځکه سایلج ډیر مثبت صفات، د ارګانیزم لپاره ګټور لري. دا په ويتامين C، فولیک اسید او نورو موادو څخه شتمن. د کارولو ته زيات خونديتوب او سبب کیږي، مرسته کوي چې د پیتیک ټپ ناروغۍ د پدیده د مخنيوي، مرسته کوي د وینی د رګونو د پیاوړتیا نو او. په دې ډول، دا روښانه خبره ده چې تاسو بايد هرو مرو د څنګه غورمه سره سایلج لپاره د پوښتنې په ځواب پوه.

دلته د یوه بېلګه وي. ليتر مرتبان، يو پياز، د لمر ګل د تیلو، مالګې، اوبو، اوړو او ځمکنیو مرچ - تاسو به یو سایلج ته اړتيا لري. له خوا د تېلو د چمتو کولو پيل شي. کرم تاسو یو ښه وځبېښل شي چې له هغې څخه د اضافي مایع لرې لري. وروسته له هغه، چې د په اړه د پنځو دقیقو کې، خو نه ګرمې اوبه دا ايشوئ. له بلې خوا، د هوارولو پياز د وچو شوو او په لوړ حرارت د یو frying پژواک دا sauté تر هغه د سرو زرو رنګ پېژ. بيا د تشريحي ضروري څخه د کرم، د decanted اوبو کېږدي ده. دا ټول مالگه تر هغه وخته څخه د لوښي د مايع evaporate. دا پروسه هم تور مرچ او مالګه کرم او پياز اضافه کړي.

اوس راځي د ازموینې. دا Elementary. تاسو يوازې د اړتيا د اوړو يو کيلو، د یخ د اوبو دوه پيالې او د مالګې يو سيپې اضافه کړي. دا ټول په بشپړه توګه kneaded او پاتې چې د نيم ساعت لپاره د يخ. بل تاسو باید غورمه رامنځته کړي. دا هر څه. یوازې د پخوئ غليظ "کوکوی" ورکړو، ټوټې ټوټې يې پرې او هر يوه دايره ورکړو. په مرکز، د ص ندوق ډک ځای او د څنډو پرسیره. -set مخکې د اوبو د ايشوئ، يواځې جوش، تاسو کولای شی چې د پژواک د غورمه کېږدي، نو ژر تر ژره بايد د مخه وروسته دا podsolite، که دوی pristanut ښکته. د غورمه چې لرګې وروسته، د هغوی لپاره په اړه یوه دقیقه اوس هم پخوي. ستاسو خوندوره ډوډۍ چمتو دی. سره سایلج او ترش آيسکريم او يا mayonnaise د غورمه خدمت وکړي.

ډير اصلي او سره سایلج او مرخیړی غورمه. دا لوښي دی ډاډه ته pleasantly حیران تاسو. تاسو به د کرم 800 ګرامه، دوه وچ مرخیړی، د مارګارين کوچ 100 ګرامه، يو پياز، د غوړو او مالګه او مرچ د 100 ګرامو ته اړتيا لري. مرخیړی باید لومړی د دوو ساعتونو لپاره په سړو اوبو کی لانده شي. په ورته مايع بيا يې ايشوئ، او په وړو ټوټو د وچو شوو. د کرم، د وچو شوو پریس، سره د غوړو او د اوبو يوه کمه اندازه، او بیا د مرخیړیو broth راځي يو څه وخت لپاره د ايشوئ. بيا کرم سره مخلوط مرخیړی او پياز، هلته زياته ده چې د مالګې او مرچ. د پخوئ شي پر پخواني بېلګه وي کړې. د غورمه سره د معمول په څېر سایلج دانې. مخکې له خدمت، د هغوی سره د ذوب lard پسته اور. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.