سره د چرګانو او مرخیړی، پنير او حام Lasagna

د تر ټولو نامتو ایټالوي ډيش يو lasagna. Lasagna پاڼې په پرچون دوکانونو پلورل کيږي، خو بيا هم، مخکې پخلي ډاډه پر بسته لارښوونې ولوستل شي، چې دوی کولای شي په يو ډول وپلورل شي. ښايي دوی بايد وايشول شي، یا د هغه په اصلي بڼه کارول.

سره د چرګانو او مرخیړی Lasagna

اجزاو:

• Lasagna - پاڼو 4-6؛
• چرګ - 1 جسد؛
• سپين شراب - 300 G؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• celery - 1 ډنډر؛
• کوچ؛
• هوږه - 2 ټوټې؛
• بیخونه؛
• د اوړو - 3 tablespoon؛
• cream - 1 جام؛
• مرچ، مالګه ده.

دا ضروري ده، چې په د چرګانو نيمايي پرې، او بیا د اوبو او د شراب نيم 1 مزی ډک کړئ. بيا مالګه، celery، مرچ ور اضافه کړی او تر کم حرارت د داوطلبۍ پخوي. وروسته له هغه، د چرګانو د يخ، د هډوکو د غوښې جلا او cubes دا پرې کړي. اوس په کوچ ټولو Fry او ټوټی ټوټی مرخیړی اضافه کړي. 6 دقيقې په اړه دا ټول Fry، نو لپاره په اړه 4 دقیقو د اوړو او Fry اضافه کړي. اوس د ټولو لږ ارام او د broth، د شرابو (چې پاتې دي) او تر غليظ دانې توی. له ګرمۍ لرې، اضافه پنیر، آيسکريم، parsley او ښه مخلوط. اوس دا ضروري په وحشيتوب د اوبو د lasagne د پاڼو weld ده، او په يخو اوبو کې غوټه بيا.

د نان په بڼه لږ ساس توی او د چرګ سر د lasagne يوه طبقه او د ټولو د ساس توی. متناوب طبقو 3-4 ځله، نو د ساس سر طبقه توی او لږ پنیر وشيندي. لپاره د 220 درجو په اړه د 46 دقیقو پخوي. سره د چرګانو او مرخیړی Lasagna ته چمتو دی! ګرم خدمت په توګه تاسو ته اړتيا لري.

سره په ترکیبی حام او پنير Lasagne "bechamel"

تولیداتو لپاره د پخلي:

• Lasagna ته روان شو - 300 G؛
• روميان - 0.8 کيلو؛
• حام - 0.6 کيلو؛
• پنیر - 250 G؛
• هوږه - 3 برخو؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• نباتي غوړي؛
• مالګه، مرچ او د بوټو.

د ساس "bechamel" چمتو کړي:

• کوچ - 120 G؛
• د اوړو - 5 tablespoons قاشق؛
• د شيدو - 1 ليتر؛
• مرچ، مالګه ده.

هوږه او پياز په هوارولو لاخره ضروري ده. حام ته cubes پرې کړي. روميان پرې په cubes. بيا د تیلو د پياز او هوږه ټوټی ټوټی ټوټې Fry. بيا د روميان او په لکیو کې تازه بوټو يې کړئ. د 14 دقیقو ټول دا Fry. پنیر grate.

موږ پرمخ د ساس "bechamel" د چمتو کولو ته. د دې، د کوچ هماغسې وشول، د اوړو د زیاتولو او لږ Fry. وروسته له هغه، چې د شيدو توی، هر وخت د ټکانونو سره په داسې حال کې اضافه مالګه، مرچ او د دانې. کله چې د ساس د پېړوالي سره، نو هغه ته چمتو دی.

اوس د lasagne نان د خپریدو او پاڼو په بڼه واخلي. بيا يې لږ ساس توی، د حام نیم خپور او توی د پاتې ساس نیم. له پورته څخه دا ضروري سره د اودو پنير نیم وشيندي ده. بيا بيا کېږدي د lasagne پاڼو او په عين ترتيب په ټولو پاتې عناصر. سره د lasagna پاڼې له پوښ څخه. په 190 graudsah په اړه د 42 دقیقو د ډيش پخوي.

کله چې د lasagna ته چمتو ده، چې تاسو ته اړتيا لري چې د تنور څخه لیرې یې کړه او د هغې په روميان، ټوټی ټوټی واچوئ. بيا په تنور اوس هم راه (8-10 دقیقو) د پاتې پنير او ځای وشيندي. وروسته له دې lasagna شي پرې په برخه.

سره مرخیړی او سلاته Lasagne

محصولات:

• Lasagna - 15 plates؛
• روميان - 1 کيلو؛
• شنه سلاته - 200 ګرامه؛
• هوږه - د cloves يو څو؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• نباتي غوړي؛
• مرچ، مالګه؛
• د اوړو - 50 G؛
• کوچ؛
• د شيدو - 750 ګرامه؛
• مرخیړی - 450 G؛
• پنیر - 230 G؛
• nutmeg، Basil وچ.

بايد يادونه وشي چې د بېلګه په توګه ورته دی تقریبا سره چرګ lasagna او مرخیړیو. یوازې د چرګانو پرته او د کاهو د سربېره.

لومړی، تاسو باید د بانجان جات. هوږه اوړه او په یوه نباتي غوړي دا stew. اوس، کاهو پرې او سره هوږه ګډ، مرچ او مالګه اضافه کړي. دا ټول د یو څو دقیقو stew. بيا د کوچ يوه کمه اندازه د اوړو Fry، په شيدو ورته وخت کې زياته کړه. نو دا يو ستر ساس چې تاسو ته اړتيا لري چې د مرچو، مالګې او د ډکولو nutmeg. اوس د پخولو او lubricates کوچ په بڼه واخلي، او بیا په lasagna پاڼو کې واچوئ. د طبقو سر د مرخیړی کیږدی، د ترکیبی توی، سره د پنیر وشيندي، د lasagna پاڼو خپور باندې، نو سلاته کړي، د ساس، بيا lasagna، روب او پنير توی. د دغه پوښ د lasagne پاڼه ټول او توی د پاتې ساس. په اړه د 43 دقیقو په 190 درجو پخوي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، سره مرخیړی lasagne، يوه بېلګه ده چې ډېر اسانه، روژه پوره کېدو ته چمتو دي. برسېره پر دې، د سره د چرګانو د، کوکوی، او نورو اجزاو د سربېره د ډيش چمتو ډیرو مختلفو لاری شته دي. د یادولو وړ ده چې په ځانګړي ډول خوندوره lasagna سره د چرګانو او مرخیړیو د تر لاسه کړل.