د salmon غوږ. هېریدونکی بېلګه

د salmon غوږ - نه يوازې خوندوره، خو هم د معمول دی. نه هر کور مېرمن غواړي ترڅو د غورنۍ ډول ډول او په فوق العاده کړي، ځکه چې په ډيرو مواردو کې دا هر ځواک او يا پيسو نلري. د بېلګه په لاندې تشريح شوي، په لږ لګښت ته اجازه يوه خوندوره او ګرانه، ډوډۍ پخوي. په پخلي دا یوازې 30 دقیقې وخت نیسي او د خوړو د د رضا له منلو وړ ده. ياده ونه باسي چي د کبانو د فاسفورس ډېر لري او د ده د کورنۍ د هر غړي ډېر ګټور دي.

د د غوږ په موخه salmon، نسخه چې د پیچلي لوښي په منځ کې نه ده، چې دا خوندوره ده، د ځينو اجزاو باید له مخکې چمتو شي. 400 ګرامه څخه زيات دي - تاسو به د salmon یو fillet ته اړتيا لري. دا هم د يادونې د کچالو او يو پاو په اړه د اخيستلو دی، یو څو پياز سرونه، یو ګازرې، د هوږه یو clove او د روميانو رب يو څه، ترجیحا ترش-خواږه. ځکه seasonings مالګه او تور مرچ، اړتيا Bay له پاڼي، او د کورس بیخونه. دا دواړه د وچې او تازه وي.

لومړۍ خبره وکړم - ده چې د fillets چمتو کړي. دا باید پرې په cubes، چې بايد د ډیر کوچنی نه شي. موږ ته د سبزيجاتو اړوي. کچالو او ګازرې ومينځي او پاک. کچالو پرې په cubes، او پر يوه کوچنۍ اور. کله چې د اوبو سره په لوښي کچالو یو دانې راځي، تاسو بايد ټوټی ټوټی کړئ. کوک په پرتله 30 دقیقو زیات نه، بل ته salmon puree اړوي. د کوچني cubes په بڼه پاک او shinkuem پياز او ګازرې. په د لمر ګل د تیلو د سبزیجاتو Fry هغه وخته پورې چې په ټولو خواوو د سرو زرو رنګ خپلوي. کله چې zazharki browned، دا ضروري ته د رومي د ډکولو لپاره ده. که د روميانو لږ ترش رب، دا ده چې د بورې اضافه کړي. کله چې zazharki ته چمتو دی، دا د broth سره ونښلوي، او د يو څو دقيقو ايشوئ. د salmon غوږ باید په جدول سره هوارولو په لکیو کې هوږه ګرم پوزې شي.

د دې لپاره چې ډاډ چې ستاسو ډوډۍ غير معموله او خوندوره ده، د پخلي رازونه ځينې وګورئ بهر.

• د هر ښوروا بنسټ کبان دی (په دې صورت کې salmon) خو د دې حقیقت چې د broth خوند و، دا ضروري ته لږ تر لږه د يو زيات کبان نوعه د چمتو کولو په استعمال کې دی. دا کیدای شي لاپاز، whitefish، شمېرښځې یا ruff، او همدارنګه د هر ډول نورو کبانو.
• دا ډېره مهمه ده چې د فوم او د broth د سطحي څخه لرې خپل تعقيب کړئ. د هضم د پوستکي کولای شي د لوښي د استیناف له منځه.
• غوږ به ډېر خوشبويه وي، که کبان، چې به د پخلي لپاره، د تازه وکارول شي. کله چې د کنګل د کبانو چمتو کيږي، چې دا بايد د broth يوازې په کنګل فورمه شي.
• د ښوروا اصلي برخې د broth ده. له دې امله د ډيش زيات خوندور دی که تاسو د سبزيجاتو د يوه کمه اندازه وکاروي.
• کله چې د پخلي کب ښوروا ضروري نه ده چې د يو پرانيسته د پان پوښښ، ځکه چې د دې ښوروا کیدای شي خړی. د پخلي په ترڅ کې اور هم باید راکمه شي، چې د لوښي په بڼه وه غوښتنه.
• که پخه څخه salmon سرونه ښوروا، دا ضروري ده چې د تودوخې، کله چې سره غوښه تر شا په اسانۍ د هډوکو څخه لرې ده. نه په کلکه سپارښتنه په توګه خوند د خوړو د هضم او خوند له لاسه کولای شي.

د salmon غوږ به که د موسم دا د دیګ د نوعې خوند وي،. په پام کې تر ټولو د مطلوبو parsley، دل او chives. لکه څنګه چې د یو بشپړونکي کارول Bay له پاڼي، مرچ په شان خوږ او ترخې. د خوند اسراف مينه سپارښتنه tarragon د پخلي پر مهال. د salmon غوږ وروسته يو شمېر خلک د چمتو ده، مساله دا نور هم عناصر دي. دا اکثرا د زيتون او لیمو. د برخې باید په سره broth او د پوښ يوه لوښي سره د يو څو دقيقو لپاره پرانيسته ځای شي. اوس تاسو کولای شي په ميز باندې د ډيش د خدمت، او ملګروته يوه خوندوره ډوډۍ خوښ.