د شاتو قاصدک

په اړه 70 ډوله ته وغزولی ددوګلانو په هرځای کې د شمالي قطب په عرض البلد او لوړه ارتفاع پرته دي. که موږ چې د کوچني ډولونه په غاړه واخلي، دوی دي 1000. په پرتله د کجهورو زموږ په هیواد کې ډیر ځله په پرتله په نورو کري ښکاریده قاصدک. د دې پاڼي ولري تر د پروتين 5٪، دوی دي چې په اوسپنه، کلسيم، فاسفورس، پوتاشيم، ويټامينونه A او C لرونکو، optionally هم د ب او ج د نړۍ د مختلفو خلکو له اوږدې شوي دي د نباتاتو په بیلابیلو برخو خوړل: ریښو، ځوانو پاڼو او پرانستل غوټۍ پاتي شي. له د Beverage چې قهوه ورته چمتو ريښو، ځوانو پاڼو په salads او شوربا کارول شوي دي، او د ګلانو د جوش د ددوګلانو مشهور شاتو. دوکانونه روغتيايي خواړه، چې اوس قهوه، چای، ګولۍ او tinctures وپلوري پلورلو شته دي، او د هغوی د ټولو څخه ددوګلانو کړې.

قاصدک ده په دوديزه توګه د غذايي يوه سرچينه او د يو د ناروغۍ د بیلابیلو یوه طبیعي چاره. دا نبات په زاړه ورځو کارول سره د ځيګر د ستونزو د له منځه وړلو (choleretic) او (طحال). قاصدک مرسته کوي چې په اضافي وزن پر وړاندې د مبارزې، نو کولای شي د یو laxative او diuretic عمل وکړي. خو که تاسو دا د اوږدې مودې لپاره وکاروي، ښایي دا د تعاملاتو ناانډولۍ لامل. Medicinal ځانتياوې لري شات او قاصدک. د خپل چمتووالي بېلګه وي، تاسو کولای شي په لاندې تفصيل څخه غوره کړي.

بېلګه 1

د چمن او يا بڼ دسيسه له دغو bothersome ددوګلانو ليکې کیدای شي ډېر ګټور، ځکه د خپلو ګلانو ښه خامو موادو څخه چې د شاتو کولای قاصدک د ویلډنګ شي په توګه خدمت وکړي، او بیا دا سره راوړو، muffins، بولاني او بسکټ وکاروي. د تیاري د 30 دقیقې وخت نیسي او دا پاخه باید له 4:00 وي. اجزاو:

• د قاصدک ګلابو 4 پيالې؛
• د اوبو د 4 پيالې؛
• 3 غليظ (لږ څه په پرتله 5 ډبل ملي متري) د لیمو ټوټې؛
• نيم vanilla POD، په نيمايي ويشل؛
• 2 پيالې اتیلن بورې.

قاصدک ګلانو په رڼا کې راټول شوي دي، کله چې غوټۍ دي په بشپړه توګه په ډاګه. د ګلابو جلا او په یوه پژواک سره د درنو ښکته، چې له اوبو څخه ډک ته يې ورواغوستل. هلته هم د ليمو او vanilla ټوټې پچه. ته د دانې راوړئ، د تودوخې د کمولو او ايشوئ لپاره په اړه د 30 دقیقو له ګرمۍ څخه وويستل شي او ساعته ټينګار 6. د مایعاتو د چاڼګر cheesecloth له لارې (چې particulates او د ګلابو لرې). بېرته سره يو درنو ښکته لوښي واچول دا، چی د یوې دانې راوړي او ورو ورو د بورې توی، د وخت د ټولو فانينشيل تر بوره په بشپړه توګه منحل. ګرمۍ کم او د مطلوبه ضخامت پخوي، دا ښايي د 4 ساعتو پورې دوام وکړي. قاصدک شاتو ته چمتو دی!

بېلګه 2

کله چې د اتالن یوازې د یوه شپه، چې دا مانا لري چې دا وخت څخه ددوګلانو د شاتو د پخولو زېړ اړوي. دا بېلګه به ښه غليظ شاتو ته مخه کړي. اجزاو:

• د زيړ ګلابو قاصدک medicament 200 ګرامه؛
• د ¼ جام د اوبو؛
• 1 کیلو بوره؛
• 1 لیمو، پرې په ټوټې.

تازه ګلانو قاصدک ومينځل، لږ وچ، سره د اوبو یو saucepan توی او د په اړه د 10 دقیقو ايشوئ له ګرمۍ لرې او ټينګار کوي د شپې. سهار غلبیل له لارې نم. په پایله مايع ده سره بوره، لیمو ټوټې او واچول دانې مخلوط، په يوه ازاده پژواک په منځني ګرمۍ سره د يو ساعت په اړه د درنو ښکته د ټکانونو سره. یو crowbar لیمو راوباسئ. د شاتو شو د چمتو ښیښه مرتبانونو واچول او کلک نښلول کيږي.

بېلګه 3

ددوګلانو د سړک په اوږدو کې او يا په نورو ککړو سیمو نه شي کولای راټول شي، خو د هغه نباتات دی چی کولای شي په ساحه راغونډ شي، دا مناسبه ده، چې د یوه شربت او يا نورو لوښو د برابرولو لپاره، تاسو کولای شی هم پخوي او د قاصدک له شاتو. اجزاو:

• 3 پيالې زېړ ګلابو قاصدک (ډډونو او پاڼو ته کارول کیږي نه)؛
• 3 د اوبو ښیښه (د اوبو د اندازه کولای شي د اړتیا په صورت د يو زيات ګڼ محصول د ترلاسه کولو)؛
• 3 پيالې بوره؛
• vanilla ذات (اختیاري).

د اوبو د خپریدو جګوالی قاصدک یوه دیګ، اوبه واچول او اجازه ساعتونو 6. وروسته، د بورې ده منحل ولاړ، چې د دانې او جوش ساعت په کم حرارت راوړل. له ګرمۍ وويستل شي او د شپې څخه ووځي. فلتر او بیا د جګوالی قاصدک ځبېښل دي. له خوا زياته بوره او vanilla جوهر، تر څو د اجزاو بشپړ انحالل تاوده خوند تعديلول او مرتبانونو چمتو واچول. ډوډۍ 15 دقیقې مخکې 1 tablespoon واخلئ په ورځ کې 3 ځله.