بېلګه Korzhikov

څه کیدای شي ډیر خوندور کور نان: کيکونه، pies، cupcakes او، البته، سره دمیوی قشر چې خوشبويه بسکټ، چې تل د يوه رڼا چای، د سهار په نیمایي د مرغانو په یوه د مرغانو کامل په ځای او شي لپاره Afternoon tea د بقاء لپاره. د بسکټ کامل shortbread، puff، خميره سفنج پخوئ او واېښول چمتو کړي. هغوی کولی شي خوږ، سره د مغز، پنیر، د ميوو د ټوټې، د کوکنارو د تخمونو او مالګې: دل، ځیرې تخم، او آن تازه بوټو.

مرکبونه سره بادام بسکټ - د ماشومانو او لویانو د یو exquisite نزاکت. د نان د چمتو کولو به د بادامو، چې بايد په بشپړه توګه وچ شي او وځپل موټی ته اړتيا لري. د پخوئ وکړي بوره (ښيښه پوړ)، کوچ (150 ز.)، د vanilla بوره، کڅوړه چمتو هګۍ سپين (د 1st هګۍ څخه)، مستې (2st.l.) او اوړو (1 tablespoon ). د تیلو، بورې، مالګې او vanilla د بورې د خوارکی، نو وهل هګۍ سپين، مستې، سوډا (څښلولی سرکه)، بادام اوړو او نیم کړئ. چي خميرهشي، په زرورق ونغاړئ او يخچال (10-12 ساعتونو) کې واچوي. بيا په يوه تخته باندې وشيندله سره د اوړو پخوئ کېږدي او بيا خميرهشي، د اړتیا په صورت، لږ اوړه کړئ. رول پخوئ (د 1 سانتي مترو پلنوالی.) او extrude پړاو بسکټ، کيکونه پرې هر دایره کې دننه. بسکټ kefir تل په حجم او نمو کوي، نو په آزاده توګه په يوه نان يې کېږدي. بيا، د هر هګۍ زيړ lubricate او سره پاتې بادام وشيندي. تنور (1800S) لپاره له 20-25 دقیقو کې پخوي.

د شاتو او cinnamon خوشبويه بسکټ غوره هم دی shortbread پخوئ. مرکبونه بسکټ په عادلانه ساده. په پیل کې د شاتو د اشپز (50 oz.) Cinnamon (1ch.l.). د اوړو کيږدي او په يوه کوچنۍ indentation دا شي، د اوړو د شاتو توی. د پروټین Whisk (د 2 هګۍ) او بوره (100 ګرامه.)، هماغسې وشول کوچ (50 ز.) او سوډا (څښلولی سرکه)، د ټولو مخلوط کړئ او چي خميرهشي. د شاتو بسکټ د تیاري په ځانګړې توګه بشپړه ټکانونو ته اړتيا لري، چې ستاسو د شاتو بسکټ څرنګه وده او نمو پورې اړه لري. رول پخوئ، پرې بسکټ، ګريس پاتې yolks او وشيندي په لکیو کې مغز (150 ګرامه). ویو بسکټ مه د اوږدې مودې (10-15 دقیقو)، په یو ګرم تنور (2000C) کړي ته اړتيا نه لري.

په دې وروستيو کې، چې د دې ټول د واکمنې په ماشوم او يا خاوند ثابته سره شفافی سربیره پردې د يو ډېر مشهور ډيش، چې ډير ګټور غذايي لري، خو کله کله ستونزمن وي. له همدې امله، د بېلګه سره شفافی ګټور بسکټ ته د هر ځان ته درناوی، د hostess کې نیسو. په تودو شيدو (1/3 v.) د بورې منحل (1st.)، د کوچ کی کیږدی (100 جی.) او crumb جوړښت هر څه د وچو شوو کړي. بيا، سره بوره، د پخلي سوډا (1/2 TSP)، ترش اوموندل (2 tablespoons) د په لاندی توګه د شیدو د زیاتولو او د چي خميرهشي. رول پخوئ ضخامت لري او د مختلفو رنګونو (کړیو، الماس، asterisks) بسکټ پرې کړي. په ارقام تر لاسه، درخواست يو انځور ښاخۍ (نور د کورنۍ د جذبولو لپاره). بسکټ لپاره په اړه د 20 دقیقو کې د تنور (2000C) پخوي.

سره اوموندل پنير مرکبونه بسکټ لږ تر لږه ګټور، دی د سهار د چای د بشپړ کړي. دا اړينه ده، چې د هګۍ، شيدې (200 جی.)، تروه اوموندل (50 oz.) د شکری (100 جی.) سره ګډ او د پنير د اضافه (300 جی.). د اجزاو بايد په ښه توګه سره ګډ، مالګې، د پخلي سوډا (څښلولی سرکه)، د اوړو د اضافه (300 جی.) او چي خميرهشي. تاسې کولای شی چې د پخوئ غليظ طبقه ورکړو او بسکټ پرې، تاسو کولای شی په ساده لاسونه tortillas جوړ کړي، په يو نان پاڼه (پېر) يې کېږدي او په تنور (2000C) پخوي، 15-20 دقیقو.

سره اوموندل Puff بسکټ ډیر اغیزمن او appetizing بڼه. مرکبونه بسکټ puff pastry لږ ستونزمنې، د پخلي د بریالیتوب اکثرا د طبقه ازموينه پورې اړه لري. ازمويني ته اوړه (200 جی.)، کوچ (200 ز.)، د اوبو د اړتیا (1 tbsp.). په اوومه سربېره پرې بسکټ ته، دوی بدل بهر خورا طبقيي. د پري د پاڼې او چنډه بسکټ وروسته. په داسې حال کې بسکټ يخ ښکته، د تېلو د (250 جی.)، Roquefort پنير (250 جی.) او د آيس کريم (3/4 v.) دانې غليظ اوموندل. بسکټ په دوو برخو، د هر spreadable آيسکريم په طبقه پرې او د دوه نیمایي برخې سره ونښلوي. برسیره garnish بسکټ د آيسکريم (سره pastry کڅوړه) sprocket، او د هر sprocket مرکز اچوي زیات او د انګور د.