Turmeric - seasoning او درملو

Turmeric - د زنجبیل د کورنۍ یو څو کلن نبات. د حاره ماهيت، د دې جنس په اړه د 60 ډولونه شتون لري. د دغو (turmeric کور، C. سپینې او K. اوږده) لپاره د پېړيو کې د سویلي آسیا کې د هېوادونو کرل ځینې. د خواړو په صنعت، طب، عطر او نورو صنايعو د نبات (Rhizome) وکاروي.

په اروپا کې، دا د حاصلاتو په هېوادونو کې خلاص ځمکه کرل سره د نيمه اقليم. او د تش په نامه "د کړکۍ را وکوچیږي حاره" curcuma د فیشن مننه پيل آن په ښاري اپارتمانونه ښکاري. اوس هم، دا ډېرحساسیت او تر اوسه ډېر لږ. زموږ لپاره لومړی turmeric - seasoning. دا چې خوشبويه زېړ پوډر، چې د ګرمې د سرو زرو رنګ او يوه ځانګړنه ښايسته بوی د ډيش ورکوي. turmeric چېرته کړئ؟ په هند کې، د نبات د کور، دا د نږدې هر ډوډۍ يوه نه بېلېدونکې برخه ده، او د نړۍ په مساله د نورو برخو په پراخه کچه په کافي اندازه وکارول. دا په وريجې، شوربا، شوربا، omelets، واستوي، puddings، مکروني لوښي، سابه، هګۍ، غوښه، د چرګانو مناسبه ده. Turmeric داغ د تیلو، liqueurs، نرم څښاک، شړشمو، اضافه دا شیرینی. دا د د Curry د برخې یو، او پردې برسیره، د زعفرانو د یوه ارزانه عوض.

په هند کې، د خپلوالي په انګيزه ده ډیره مننه وکړه او په پراخه کچه کارول turmeric. Seasoning نه یوازې د رنګ او د مختلفو لوښي خوند ښه کيږي، خو په دې اړه د انسان د روغتيا لپاره ګټور اغېز هم لري. له پخوا وختونو راهيسې، هندوان دې باور دي چې د دې مساله منظم استعمال سره مرسته کوي د بدن د پاکولو. د دې عصري پوهانو تصدیق موندلې، د turmeric د ريښو د شتمنو د کیمیاوي ترکیب مطالعې وروسته. یو پیاوړی Antioxidant او یو بې ساری طبيعي بیوتیک - دا وه چې د کورکمین رنګ پوډر یو طلایي راپاریدلی ورکولو موندل. دا مواد د polyphenols پورې اړه لري - د نبات د سلولوز چې د استعمال په خوړو کې لري په میتابولیزم کی یو مثبت اغېز ولري. له همدې امله، د رژيم خواړه ډیر شامل turmeric. Seasoning د لوړوي کالورۍ د مصرف او د بدن څخه د مايعاتو د لرې کولو، چې د ده، نه یوازې د مخه د وزن، خو آن د وزن له لاسه مساعد.

دا ښکاره ده چې polyphenols - دا ده چې ډېر شحمي خواړه خنثي یو اغیزمنه لاره. له همدې امله، په "درنو" شحمي خواړه به په ځانګړې توګه مناسب turmeric وي. غذا، چې له اوږدې مودې ازمویل شوي دي، لږ بدلون موندلی شي چې دا ګټور مواد اضافه کړي. د وريجو، د غوښينو stew seasoning کیږدی، کله چې کچالو، دغوښې، چرګ، ماهي frying دا وکاروي، او تاسو به وګورئ چې څنګه د اشنا لوښي بدلول. حتی په یوه عادي جوش وريجو يوه خوندور خوند او رنګ شي، که دا اضافه شوی دی turmeric.

ماسکونه رپوهانو لپاره د مخ، د له منځه وړلو سوروالی او pimples، داخليدو چاڼيزو او د پوستکي رنګ د ښه - Seasoning د کورني د سينګار يوه برخه هم ده. دا سره د سنګاري خټې، لازم غوړي، شیدې، شات، د ليمو شيره مخلوط دی، یو ساده خو رښتیا معالجوي وسيله ده چې د پوستکي پیل روغتيا د سترگو تر لاسه. د ساده ماسک يو د turmeric يوه سيپې، مخلوط سره د شيدو د يوه کمه اندازه جوړه (تر یوه غوښینه Mass). د مخلوط دی نرمۍ سره د مخامخ استعمال، او د یو نیم ساعت وروسته له تودو اوبو پاکېده.

له دغو اجزاو لپاره د وزن د بايللو يو کوکتل کړي. د seasoning 30 ګرامه، ګرمې اوبه دریم جام ډک او بیا دې د مخلوط د شيدو (200 ګرامه) او د شاتو خوند زياته کړه شو. د Beverage تاسو هره ورځ بسترې مخکې اړتيا وڅښي. دا روښانه ده چې سره turmeric یو کوکتل به مرسته نه کوي چې د وزن له لاسه ورکړي، که دا لږ په حرکت او خوځښت بيسکېټونو، چاکلېټو او بی ګټی خواړه وخوري. خو هغه څوک چې پرېکړه کړې چې په شکل په جدي توګه واخلي، دا د یادونې وړ ده چې دا غير معمولي مساله چې اکثرا په نوم ته پام "د ژوند د زعفرانو."

په دې صورت کې ولرئ چې turmeric - یو ځای قوي مصاله ده، نو دا باید محتاط وي. په لومړي سر کې، په وړو دوزه د پوډر اضافه - لفظي د چاړه په څوکه. او که تاسو د خوند تاسو غواړم لري، چې تاسو کولای شي په تدريجي ډول د seasoning اندازه لوړه کړي. خو ډېر غيرت نه ارزښت دا، له دې امله په توګه نه د نورو توليداتو د خوند وډ کړي.