Espresso: دا څه دي او څه ډول په کور کې پخوي؟

ترکي متل وايي: "قهوه باید د دوزخ تور، د مرګ قوي او خوږ په توګه مينه وي." په ایټالیا، د زیاتولو لپاره چې "د قهوې espresso باید وي."

"Espresso" - دا څه دي؟ په ایټالوي (espresso) Espresso دوې ماناګانې لري - روژه او "لمده"، یعنې، جوړ فشار لاندې ... په حقیقت کې، دا د دې دوو مهمو ځانګړنو لري د قهوه چمتو کولو طريقه: دا په چټکۍ سره ترسره او په ځینو فشار.

دا یو سوچه ایټالوي اختراع، چې وروسته د نړۍ فتحه. Espresso قهوې ماشین لري یوه لویه ځانګړنه - تاسو په Turku نه شي کولای پخوي، سره په یوه ځانګړې espresso ماشین خو یوازې. دغه شان لومړنۍ آله په 1901 له ایټالیا، Luigi Petstsera يو انجنير له خوا اختراع. په لومړي سر کې، د ايټالويان شوي حيران: "Espresso - دا څه دي؟" خو بيا، هڅه کوي د تل لپاره ورکړه دا د هغوی په زړونو کې څښي. او اوس په محلي کافي دکانونو پوره لپاره د «کافي» پوښتنه کوي، تاسو ته د ځينو خوشبويه راولي espresso.

دا څه دي، وروسته د ټولو، او د منظمو قهوه دا ډول توپیر لري؟ By اوژوي، شرکت، نصوارمايل او نصواري Penke "آيسکريم" ښاغلو، په توګه د ايټالويان وايي. ښه، د حجم، البته. د کلاسيک espresso - 25-30، اعظمي 40 ML.

25 ثانيو کې، په دواړو لوري د زغم - - 3 ثانيو کې دا د 9 اتموسفيره تر فشار لاندې چمتو ده، چې د 88-92 ^درجو د ^سانتی ګراد د پخلي د وخت یو د حرارت درجه. دا ټکر نه لري. د حقیقت دا دی چې په دغه موده کې د څښلو د ټولو غذايي موادو په قهوه کې شامل شو، او 30 ثانيو څخه وروسته دا يوازې د کافین، تيزاب او د اوبو راځي.

د اوبو د نینی قهوه، بورې، مالګې او: د څښلو د برابرولو لپاره د اساسي عناصر. د معمول - غلی باید منځني ځمکه، بوره وي سپين شګه، د اوبو - د مالګې فلتر مالګې.

یو espresso قهوه په کور کې یوازې په ځانګړو espresso ماشین چې اوس کولای شي په هر پلورنځي خانگی واخيستل شي ممکنه ده چمتو. نور ټول غذا، وړاندې په Turku یوه قهوه پخوي، په حقیقت کې، دا امکان تر لاسه کړي سره فوم قهوه، خو نه espresso.

د تخصص د قهوه ماشينونه دي carob، carob autosampler او اتومات. د پخلي د هغوی په مختلف ضروري ده.

د carob موټر تاسو به هغوی ته 7-9 ګرامه تازه سيلوګانو کې قهوه خوب
pressuete tempera، مطبوعاتي چمتو تڼی او ډاډه کړئ چې د د څښلو 30 ملی لیتره د 25-30 ثانيو کې يوه پياله واچول ده، او بیا له ماشین اړوي او په چټکۍ سره د څښلو د څښلو، تر څو د فوم tickles او په مورنۍ ژبه رادبره شي.

که تاسو د espresso يوه ستره connoisseur نه وي، او د پيسو د تاسو لږ په پرتله موږ غواړو، سره carob قهوې ماشین واخلي اتومات ډسپنسر د اوبو. ته د جام په وخت د لاسرسي تداخل Beverage - دا آله به تاسو ته د وروستۍ عصري السوهنو څخه وژغوري. پاتې ټول اوس هم لري له ځان سره هر څه وکړو.

ماشين، چې ځان به د هر څه نه - که د وخت د فشار او د مالي چارو اجازه، او یا تاسو د لارښود د کار، ستاسو د خوښې اتومات هر مينه کوئ. تاسو به یوازې هم باید په دا د غلې دانې د ډکولو او د هغې، او اوړه يې، او به د مطلوبه شمېر غوره، او د ترافيکي او يوه پياله توی. تاسو ته هم اشاره چې هر څه ته چمتو دی، چې تاسو د څښلو شي. په ضمن کې، که تاسو په دې ماشین د ټايمر جوړ، نو دا په خپله په فیصلو - دا هغه څه پرمختګ راغی.

زموږ په هیواد کې د شلمې پيړۍ په يمو کلونو په لومړيو کې د خوشبويه څښلو دا ډول راغلل. بيا په رستورانتونو "espresso" د لومړي ځل لپاره راڅرګند شو. "څه شی دی؟" - حیران هېوادوالو، له خوا په اروپا کې په بهر کې د سفر ضايع نه. اوس، دا د څښلو په هر کافه امر کولای شي او حتی په کور کې ځان پخوي.