Cranberry پر cognac - دا د تر ټولو مشهور liquors یو

په شان په ډیرو کورنیو Cranberry tincture، چې زياتره په کور کې هم لري چې د د څښلو د خپل ځانګړي بېلګه وي. ډير عام liquor ده cranberry Brandy ګڼل، خو کله ناکله (berry) په ودکا او يا شراب ټينګار. د دې د څښلو د غذا نه حساب کوي. چا سره خبرې زياته کړه د قند د یوه tincture، او څوک خوږ نه خوښوي دا. په ضمن کې، که تاسو د بورې نه کړئ، د څښلو به د يو قوي تازه اسيدي لري. د برابريدو liqueurs طاق ژوند - 12 میاشتو څخه زیات نه. او دا ښه ده چې د يخچال په ووځي.

"په تلوار" مرکبونه

Tincture "پر cognac Cranberry" له اوږدې مودې په مغازو کې پلورل شوي دي. دا هم په کوچنیو دوکانونو کې وموندل شي. په دې ټولګي کې تر ټولو مشهور Beverage جوړونکو يو د "Nemiroff" ده. Cranberry پر cognac، که څه هم، په اسانۍ سره چمتو او په کور کې.

يوه لاره د tincture، چې د اوږدې لپاره په پایله کې انتظار نه لري چمتو ده. هم د ترکیب دی خورا ساده دي. په دې ډول، cranberry Brandy څخه ډېر Brandy (0.5 L)، cranberry (250 ګرامه)، د اوبو د (2.3 v.) او د بورې چمتو (2/3 v.).

د چمتو کولو پروسه

په جوش اوبو داني په کې ننباسئ، او بیا د منګی يې تېر شو. دلته بايد دا هم ولیږئ او بورې. د لرګيو tolkushkoy واخلئ (دا ممکنه ده چې د دوديزې ټولېدونکې او قید په ځای) او په بشپړه توګه د cranberries د خوارکی. اوس د وځپل ډله خپل قوي روحيه توی. سره پرانيسته د مخلوط د مهر او د ساعتونو لپاره د يو څو په ګرم ځای کړي. په سمه توګه نم په پایله انفيوژن ضروري ده، غوره دا ده چې cheesecloth له لارې دا کار، په څو طبقو کات.

بيا تاسو ته اړتيا لري تر څو د دانې د اوبو د راوستلو او بيا 35-40 درجو دا يخ. په څښلو دا کړئ. بيا tincture بايد د اطاق د حرارت درجې په لاندی شي. دا ټول. تاسو اوس کولای شي دستګاه کې او په يخچال کي د واستوي. دا د څښلو شي يو کال څخه زيات ساتل.

خوندوره څښلو

د چمتووالي موږ د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• Cranberry - يو پونډ په پرتله په لږ نور.
• ودکا - 1 جام.
• Cognac - دوه ګيلاسه.
• د اوبو - 1 جام.
• بوره - يو پونډ.
• Cinnamon - 1 امسا.
• تاجپوشۍ - د غوټیو جوړه.
• د شاتو - 60 ګرامه.

څنګه پخوي

توتان په بشپړه توګه کنګال او په یوه saucepan کړي. سره د بورې او لږ پین ته (berry) جوس ورکړي cranberries جذب کړي. اوس تاسو کولای شي په ورځ لپاره په اړه د پخلي هېر شوی وي. یوازې د کانتینر پوښښ او تاوده ځای ته انتقال کړي.

یوه ورځ وروسته، تاسو کولای شی چې د چمتووالي (berry) شربت لاړ. د چمتو جوړ مخلوط، پاک اوبه کړئ، دا ممکنه ده هم د کارولو په کاریږی. توګه مخلوط او په ذریعه ځای. کله چې د شربت د يوه دانې راشي، نو ته د منګی توی او د لږ تر لږه درې ورځو څخه ووځي. د دې موده کې، cheesecloth له لارې د فشار د انفيوژن په پای کې. نور پاک مايع سره مخلوط Brandy، او د توتانو مارک - سره د ودکا.

سره ستره عواقب دوه لږ پټو

له دې لږ چل په بله ورځ د څښلو tincture وروسته د څښلو د کيفيت ستاسو د روغتیا او پورې اړه لري:

• کله چې د الکولو سره به د اوبو سره ګډ، د الکولو د اوبو دا توی. برعکس تاسو بايد نه.
• د الکولي مشروباتو د کیفیت، چې به د محصول پيونديږي. راهیسې cognac ساده ده: ښه د الکولو واخلي ارزانه نه دي، خو هم د څښلو ډېر لوړ ټولګي ته په بشپړه توګه ندی غوره کړي. خو ودکا ده ښه پام ولرئ. له هیلې سره سم د انګورو ودکا او chacha شته وکاروي. دغه خبره داده چې نه يوازې د chacha لري ښايسته aftertaste او ميوه خوند، بلکې د Brandy بنسټ، یعنې د انګورو روح. دا کار اسانه دی مشر او د يو د ښکیالک د ځای د ښې روغتيا د مهمو. خو که په دې وخت کې د tinctures د توليد مهم نه دی، تاسو کولای شي په منظم ډول ودکا وکاروي.

سره د ودکا او Brandy Berry شربت مختلفو بانکونو له خوا تجزيه شوي دي او نږدې د دوه اونيو لپاره ټينګار. خو دا باید نه د زېرزمینی بانکونو ورکړي، نو بايد په يوه تاوده ځای کې وساتل شي. وروسته د انفيوژن د بهیر پای ته راځي، به د اړتیا څخه د داني په نم شي او دا سره الکولي شربت ګډيږي. د روښانه خوند tincture زياته کړه د شاتو، cinnamon او clove. ټول په بشپړه توګه مخلوط، او لږ تر لږه یوه بله میاشت ټينګار. او یوازې وروسته چې cranberry Brandy پای ګڼل کېږي. دا ډول الکولي انفيوژن ښايي لپاره تر 18 مياشتو کې په يخ ځای کې وساتل شي. د پورته اجزاو څخه نږدې 1.5 ليتره tinctures، قوت چې له 20 څخه تر 22 درجو د انداخت ته روان شو.

يوه پلورنځي څخه Cranberry Brandy

اوس، د الکولي مشروبات څو جوړونکو د پیل په tincture د خلکو د خوښې کړي. خو تر ټولو مشهور او تر ټولو ښه پلورل اوږد د "Nemiroff" شوي دي. Cranberry د دې نښې cognac ډېر مشهور دي.

دا د څښلو نه یوازې د کمزوري جنس کاروي، څو تنه سړي هم دا ډېر قوي محصولاتو ته ترجيح ورکړي. د tinctures څخه د ټولو تر لاسه کړي، دا باید د ښه څښاک او ډیر لږ یوال د څښلو د مخه په لاندی شي.

خو نه هم زیاتي ترلاسه نه cranberry liqueur، په توګه، په حقيقت کې، او د هر ډول نورو الکولي څښلو. څرنګه چې د دې liqueur د خوند ده زياته کچه ښايسته او درجو ده احساس نه تقریبا، داسې ښکاري چې د هغه د روغتیا د پام وړ زيان ونه رسوي. خو د دغو احساساتو ډېر غولوونکې.