کوکتل "Mimosa": د هوا د خوښۍ

د ښه مينه له حده libations پرته لمانځي اوږد د کوکتل د ګټو څخه مننه وکړه. خواندور څښل چې لږ مزاج رامنځته کړي او د چټک مستۍ نه شي، يې زموږ د ژوند یوه حده imperceptibly خو خامخا راځي. زيات شمېر خلک د یو تجربه bartender د مهارتونو د ماستري او د خپل ځان د خپل cookbook، چې د خوښې مشروبات ثبت شامل شوم. نه لږ تر لږه دا د "Mimosa" یو کوکتل نیسي. بلکل نه د درنو وسلو د څښلو، پوره د واده سره سمون خوري او يا د نوي کال په مزاج د کوکتل مينه تسليم او حقه د جشن جدول افتخاري غړی شو.

تاریخي معلومات

هېښنده ده، د کوکتل مبدا په اړه کره معلومات نه شته. تر ټولو مشهوره نسخه، چې له مخې یې یو کوکتل "Mimosa" اختراع او په لومړي توګه د bartender، فرانک Meyer، چې په پاریس په هوټل کې، "Ritz" bar په 1925 کار نړۍ ته ور وپېژندل. خو ډیر په زړه پورې ده چې د نورو ګلان د تيوري. دا یوه د لندن شراب آشپز Mak Garri، چې په لومړيو کې د يوه لاره لټون د هوکړې څخه د څلورو کلونو په جوړښت راووتلې بوخت دي. د مراجعينو لپاره د کوکتل "Bellini" غوښتنه وکړه، او په پټه د شفتالو puree د لړ نه لري. هوښيار، د bartender یو بدیل، چې د نارنج ګډون وړانديز.

ښايي چې له همدې امله په انګلستان کې کوکتل "Mimosa" ده ښه د Buck د دفيض په نوم شهرت لري. چې د کلپ، سرویس خطاب ورکړ Mak Garri په نوم وه. د نړی په نورو دا دی اوس هم د ګل په نوم ښه پېژندل، ځکه چې دا د خپل سيوري ډېر سمون لري. دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د څښلو نو په پراخه کچه مشهوره شوه. لکه څنګه چې ده، کلاسيک کوکتل په هغه صورت کې چې یو ساده جوړښت لري د نړۍ په رسميت وپېژندل شي. په دې برخه کې، "Mimosa" کولای شي په توګه unsurpassed وبلل شي. په دوديز ډول، دا یوازې د دوه برخې لري.

کوکتل "Mimosa": کلاسيک بېلګه

د کوکتل ښیښه مخلوط نارنج جوس او Champagne. که څه هم، د کوکتل د چمتو کولو په اړتيا ده سره د ځانګړو شرایطو سره سمون لري.

1. د جوس باید نوی او لمده ځانګړې شي. تازه کړې په مستقيمه مخکې دا يو ګيلاس واچول ده. د ټولګې څخه د هغه ځای ناستی جوس اجازه نه وي.
2. Champagne brut یا demi-Sec اخيستل کېږي. دا توجیه: د نارنج د خوږوالي باید د شرابو اسيدي عصبي شي.
3. کوکتل "Mimosa" دنده ښه سوړ. د خوښې وړ اغېز تر لاسه او یا د برخو او اجزاو په مخکې او یا د یخ cubes يو ګيلاس دي ځای په يخچال کي کيښودل کيږي. خو د subtlety شته. کله چې د شرابو ګيلاس ده په کافي اندازه ارام، د یخ له هغې څخه لرې. تاسو کولای لاړ شي او په دريمه لاره - پخوا ښه ځان يو ګيلاس کنګل.

که تاسو د څښلو اصلي لومړۍ نسخه باور، د کوکتل "Mimosa" هم باید د ليمويي liqueur، چې د ده پر cognac پر بنسټ د څو څاڅکو اضافه کړي. د مثال په توګه، د "درې ګوني Sec". د سينګار له پاڼو څخه عبارت معمولا تازه نعناع، نارنج ټوټې کارول او پوستول خپل. Unobjectionable او د شرابو ګيلاس په څنډه کې د قند د یوه نرۍ غزیدلی.

د "Mimosa" توپيرونه

د خوښې کوکتل bartenders کې د پراخو بدلون موندلی. د تر ټولو مشهور توپیرونه کولای شي:

1. قيماق کوکتل "Mimosa". دوه نارنج جوس حجم ښه kneaded سره د يو نيم دوز د fatter اوموندل. په لور په پای کې د Champagne اضافه کړي. خپل حجم دی مساوي برخې اوموندل. د سياټل په، پوټکي يا ټوټې - د سينګار به تر ټولو همغږه ليمويي وي.
2. "Mimosa" په کریسمس. په دوه ځله په پرتله سپين cranberry د جوس نه ډير Champagne واچول. سور او زرغون بوره په ښایسته کوي ښيښې کارول.
3. مالټې کوکتل. چيرته نارنج جوس ده ساده ته مالټې بدل شو. د نورو په دود دی.

په اصل کې، د يوه جوس د یو bartender ولوبوي په توګه هغه د یو خیال د خوند ته وايي. نه ګڼل ته لږ بریالی کوکتل "Mimosa" سره Champagne او د انارو جوس وي. زياتره تصويب او ناک نسخه. خو سره د الوبالو د تېلو د څښلو حده ښکېل نه.

د کوکتل غیر الکولي نسخه

سره له دې چې د "Mimosa" - د څښلو د لويانو، د ځوان نسل، هم کولای شي دا وړاندې کوي. په زښتې نسخه یوازې. د ماشومانو د خوند Fauxmosa - ". پاپ" سره د نارنج جوس او د لیمو یا چونه کوکتل تاسو کولای شی دا سره "یخی" یا "فانتوم" ځای. خو په وروستي صورت کې، lemonade د خوند هم سره د ليمويي ميوو خوند جز تر لارښود.